下面是文案网小编分享的我看妈妈炒青椒肉丝作文 妈妈炒青椒肉丝作文四年级文案,以供大家学习参考。
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今天中午,我看妈妈炒青椒肉丝。准备开始做菜了。妈妈首先打开煤气灶,在锅中倒点油,等油烫了,放入姜末和蒜茸,炒出它们的香味,再倒入肉,翻炒几下,再用锅铲按几下,肉像被施了魔法似的,变得油油的、亮亮的、黄灿灿。
肉烧熟了,小心翼翼地装盘。接着,妈妈又把青椒倒进锅里,“哧!”的一声,吓得我躲到门后面。可妈妈还是不慌不忙地翻炒。
我看着这些油亮亮的青椒,心里可高兴了:“太好了,马上就能吃到美味的青椒肉丝了!”可是,妈妈还是慢条斯理地把肉和青椒倒进锅里,再进行翻炒,放入盐和调料,接着,妈妈用筷子夹了一块肉尝了尝,然后,把火调小了一点,再加了一点盐和鸡精,就可以装盘了。
一盘绿中透粉的青椒肉丝端上了我们的饭桌,它不仅色香味俱全,而且令我食欲大增,今天我一定会多吃一碗饭,一定要学会妈妈做菜的本领。
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我最喜欢吃的菜是辣椒炒肉,妈妈经常炒给我吃,今天我也要炒给妈妈吃。
首先开火,把火调到最大,当锅被烧得开始冒烟时,就把油倒进锅里,金黄色的油躺在锅里,好似一面小镜子。当我闻到菜油的香味时,妈妈一声令下“放”,我赶紧把肉倒进热油中,肉像是逃兵似的,被我炒得连忙往外窜,翻炒了大约两分钟之后,肉色渐渐发白了,这时就把青椒和胡萝卜一起倒进锅里,继续翻炒。由于食材增多了,锅铲有些不听我的使唤了。翻炒起来费力多了,握锅铲的右手酸酸的,比我写作业的手更酸得严重。没办法,既然夸下海口要做个菜给妈妈吃,我决不能半途而废。咬咬牙,坚持继续翻炒。终于等到胡萝卜的颜色渐渐变暗了,于是我连忙把半勺盐撒在菜上,再翻炒几下,让菜入味。最后,用锅铲把菜盛了出来,放在碗里。因为我没有把火熄小,所以青椒被炒焦了,有点黑黑的,虽然不好看,但闻起来很香。妹妹还说烧焦的更好吃,我听了心里乐开了花!
青椒炒肉终于炒好了,我如释重负,这时才感觉手痛、脖子也痛,腿也痛,原来做饭这么辛苦,那妈妈天天做饭,多么辛苦啊,我以后一定要多帮妈妈分担家务活!
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肠粉晶莹,炒面油亮,叉烧鲜嫩,记忆中的家乡少不了的是奶奶做的那一大碗的青椒炒肉。
奶奶是一个典型的农家妇女,做事做菜都不在话下。年幼时暑假与爷爷奶奶共同度过的日子里,印象最深就属青椒炒肉。
每次一去的时候,厨房里有很大的声响,我满怀着好奇心走进去看,一股刺鼻的味道扑鼻而来,惹得我打了几个喷嚏。
奶奶见状立刻加快了炒菜的速度,不一会儿,青椒炒肉就被奶奶铲在碗里,奶奶还顺手很麻利地抽出几张纸巾把碗的边缘部分擦了擦,将其放在餐桌上。
我拿起筷子,走到餐桌前,看着碗里的青椒炒肉,油给青椒肉丝镀上了一层油腻的外衣,肉色的肉丝在灯光的衬托下,越发诱人。空气中氤氲着深绿色的青椒的粗犷,在细腻中也感受到了瘦肉的焦香四溢。夹入口中,肉色的瘦肉丝的细嫩裹着青椒的辣麻,花生油的醇厚也不甘示弱地洗刷着口腔里的每一个角落,如同音符敲击着口腔里的每一处味蕾,在唇齿间奏乐,挥之不去。
在异地求学时,生活被试卷分数灌满,当面临一些不如意的分数时,我总会想起奶奶做的青椒炒肉的味道,走进餐厅点上一盘,味道总是少了些什么。
“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。”青椒炒肉的味道并不难寻觅,难的是家乡,难的是奶奶的真情。
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看妈妈烧菜
星期天妈妈买了青椒和土豆,我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉,再把土豆切成薄薄的一片一片,然后切成丝,放进洞眼较小的篮子里洗干净,不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开,把里面的籽儿去干净,再切成青椒丝,放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热,倒入适量的葵花籽油,然后倒入土豆丝不断地翻炒,这时可以放入几片大蒜,这样既可以杀菌,又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟,妈妈赶快打开了脱排,继续翻炒,等土豆丝呈半透明状时,倒入已准备好的青椒丝不断翻炒,炒到青椒丝也有些透明状了,撒盐,翻炒均匀。这时还可以加入半碗水,防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖,用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿,再加入少许鸡精,继续翻炒均匀,最后装盘。
我闻了闻,啊,真香!细细的土豆线,碧绿的青椒丝,互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口,土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢?
上海市建平实验小学三年级 戚雨欣
结语:在平日的学习、工作和生活里,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《我看妈妈炒青椒肉丝》作文是什么样的呢?以下是小编为大家整理的《我看妈妈炒青椒肉丝》作文,仅供参考,大家一起来看看《我看妈妈炒青椒肉丝》吧