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豆沙糕作文 豆沙糕图片文案

2023-03-18 三年级作文 类别:其他 400字

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我的小时候,住在奶奶家,奶奶经常出去打麻将,去之前总会给我买两三盒豆沙糕吃,那个豆沙糕是土黄色的,摸起来软软的,一不小心就会被我捏个粉碎,吃到嘴里又甜又沙。
说来也巧,奶奶家旁边正好有一家商店,那可是村子里唯一的一家商店,里面只卖各种零食,豆沙糕就是其中一种。
我经常去商店买零食,可从来没买过豆沙糕。记得有一次,我又去买零食,老板看我是老顾客啦,就免费送了我两盒豆沙糕。开始我还以为是什么糖呢,我先拿了一块,可是不小心,太用力了,直接把小巧的豆沙糕捏成了粉末。我吸取了上一次的教训,轻轻的拿起豆沙糕,在小心翼翼的放在嘴里,顿时香甜的滋味满嘴都是,接下来我成功把其它的全部吃了下去。
从那次开始,我就爱上了豆沙糕那又甜又沙的感觉。
几年之后,小商店没有了,取而代之的是一家大超市,超市里还有卖豆沙糕,包装看上去花花绿绿,很精美,但豆沙糕却一点都不好吃。
我真怀念童年的豆沙糕!

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今天是星期六,妈妈准备做豆花糕。听妈妈讲,妈妈小时候外婆常常做豆花糕,妈妈特别爱吃。我想,豆花糕是怎么做的呢?它好吃吗?
我看见妈妈先把手和盘子洗干净,接着把粳米粉和豆子一起倒进盘子里,再放入一小碗热水和一小勺子的盐,然后双手用力的揉。我急急得跟在妈妈后面,转来转去也要试着做。妈妈就给了我一小块粉,可是我的力气太小了,揉也揉不动。妈妈让我慢慢地揉,要用力,过一会儿,我使出吃奶的力气,在妈妈帮助下,总算揉好了糕粉。妈妈把揉好的糕粉切成一小块一小块,放在电饭锅里蒸。蒸了一会儿,香气飘满整个了厨房,好香啊!过了大约半小时,妈妈说豆花糕可以吃了,我挟了一块,大大的咬了一口,呀,真好吃!
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5月1日星期五天气:晴春天,是吃豆的季节,今天,妈妈要做蚕豆糕。妈妈说:“我要把蚕豆剥壳,剥皮后才能吃蚕豆糕。”因为我没吃过,所以只能帮妈妈处理蚕豆。和面时,我和妈妈起了争议,我说应该先把蚕豆烧熟后再和到面里,那样绿油油的肯定好吃。
妈妈却说应该直接把蚕豆放进面里和。其实,妈妈也是第一次做,还不知道咋做呢。最后,我败下阵来了,妈妈“吧”的一下,蚕豆一下全进了面盆里。接下去的事可让妈妈发愁了,这面怎么也和不拢。我和姐姐又给妈妈出主意了,说先把面团放进锅里蒸一两分钟,这会儿,妈妈按我说的做了。
果然,蚕豆变软了,虽然不能和面完全融合,但至少面和得拢了。面和好后,我帮妈妈把面团切成一个个小饼,其中一个,我还做成了一个小圆球。蚕豆糕出炉了,一块块的,每块上面都有由蚕豆组成的青色图案。
蚕豆糕是咸的,可好吃了,吃得我肚子都快撑破了。

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驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。源于满洲。缘起于承德,由于清朝的八旗子弟爱吃粘食,“驴打滚”很快就传到了北京,成为北京的一种风味小吃。盛行于北京。“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。
它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。驴打滚制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。 但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。 传说,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。
新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御膳大厨,但此时再重新做又来不及,没办法,大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想,都是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说:“这叫‘驴打滚’。
”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。


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