下面是文案网小编分享的学做红烧狮子头 我学做菜作文 文案，以供大家学习参考。
学做红烧狮子头 我学做菜作文 文案：
红烧狮子头，也叫做四喜丸子，是我们家乡的一道名菜。我有幸在美食博览会上看到大厨做的狮子头，色香俱全、颜色好看，于是我便打算试着在家自己做一做这道淮扬名菜！
狮子头要准备的肉是猪肉，著名画家张大千曾说过猪肉要七分瘦肉、三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质保持缝隙，才能含汁。我从菜市场买回来的猪肉先放在冰箱冷冻两小时，然后再切的时候就会好切许多了。在切肉馅的时候妈妈也帮我搭把手，负责把肉馅切的精细。我在一旁把葱、姜、蒜等准备好。肉馅切好，我把刚刚的一些材料同肉馅混在一起，倒上酱油、胡椒粉提味，充分搅拌均匀，然后做成大小相同的肉丸。我在油锅里倒上油，等油热了以后把肉丸子放进锅里炸。顿时厨房里发出“噼里啪啦”的响声，我拿着锅铲小心翼翼的翻动着，生怕油溅到我的身上去。不一会儿，丸子的香味就飘了出来。我强忍着口水，一直等到丸子炸至金黄才把它捞出来。
油锅内的油这时候还不必倒，把洗干净的油菜、胡萝卜丝和刚刚炸好的丸子一起倒进去，加入清水、料酒、酱油大火闷煮十分钟直到熟透，然后再用水淀粉勾芡就可以出锅了。狮子头红润油亮，配上旁边的翠绿青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夹了一个，放到嘴边吹了吹，一口下去，酱汁与肉的鲜美结合，让我难以忘怀。当年扬州名厨做红烧狮子头给杨广品尝，杨广赞不绝口。如今吃着自己做的红烧狮子头，心里更是别有一番滋味！
红烧狮子头真是好吃，不愧为淮扬名菜！
学做红烧狮子头 我学做菜作文 文案：
星期四下午，我和老妈准备一起来做红烧狮子头，因为我们是新手，所以还得对着手机查攻略，一步一步来做。
我们先把超市买来的山猪肉末解冻了，可是解冻得好慢啊，我心急了，决定用筷子一点一点搅碎它。攻略里说到猪肉末里要加上的一种重要配料就是土豆末，我们需要把土豆用工具擦成土豆末，妈妈把这重要的任务交给了我，终于轮到我大显身手的时候了，我使着劲儿压着土豆用力快擦，还擦了好久才把半块土豆擦成了土豆末，真不容易啊！下一步是压蒜泥，还好我们买了压蒜泥的工具，看来什么都需要相应的工具，我把洗好剥去皮的蒜瓣，放进了压蒜器，用了九牛二虎之力，好不容易才把蒜瓣压成了泥，有了工具还这么费力，要是没这工具，就只能老老实实用刀一点点剁成末了，那就更费劲了，想做点好吃的真不容易啊。再下一步就是混合，把肉末、土豆末、蒜泥装进大盆里，打入一个鸡蛋，加入酒和蒸鱼豉油，接着，又到了我的工作时间，我用筷子像要搅起龙卷风一样快速的朝一个方向搅拌，搅呀搅，搅呀搅，等混合匀了，最后再加生粉，继续搅拌，搅到黏黏稠稠，肉末就基本搅好了。
最后，就是团狮子头了，我们戴上了一次性手套，舀一勺馅儿放到手心里，揉啊揉，揉成一个圆圆的球，排在盘子里，揉一个放一个，老妈起了油锅，准备炸丸子，我就继续揉丸子，等我揉完了，老妈的第一锅丸子已经出锅了，一个个丸子已经被炸成金黄色的了，看上去油亮油亮的，闻一闻，一股浓浓的香味喷鼻而来。老妈重新起锅，把炸好的丸子再加工一下，红烧后就成了美味可口的红烧狮子头。我试着尝了一口，啊，真好吃啊！
这份美味的红烧狮子头，有一半是我的成果，我也成了一个小厨师啦！我吃着自己做的狮子头，心里美滋滋的！
学做红烧狮子头 我学做菜作文 文案：
家里每次来客人，妈妈总要做自己的拿手菜——红烧狮子头，因为这道菜寓意特别好，预示着鸿运当头、吉祥如意。今天，我看见妈妈拿出肥瘦相间的猪肉剁成了肉馅，便主动要求拜师学艺。我把葱、姜切成末，准备好各色调料，依次加入。每一次加入后，我便拿起筷子使劲搅拌，肉馅像龙卷风一样在盘子里旋转。
为了让肉团子紧致，把肉馅和调料搅拌均匀，我们又加入了生粉。搅啊搅，搅啊搅，直到肉馅变得黏乎乎了，才算大功告成。接下来是捏肉丸子。我舀了一大勺肉馅放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、软软的它们揉成一个大肉丸。捏好的肉丸子放在盘子里，像排队做操的小学生。
等妈妈热好油，便可以请肉丸子下锅洗泡泡浴了。随着“啪”的一声，我情不自禁地往后一退。原来是肉丸子在锅里同我开玩笑。刚出浴的肉丸子金黄发亮，远远望去真有点像一个一个的狮子头。再把它们放到锅里煮一煮，香气直往我的鼻子里钻。把丸子盛到盆子里，浇上一层浓浓的酱汁，撒上绿莹莹葱花，一碗热气腾腾、色泽诱人的红烧狮子头出锅啦！外公夹起一个尝尝，连连点头；外婆夹起一个品品，竖起了大拇指；大妈妈夹起一个试试，笑着说：“味道真不错！”我也夹了一个放进嘴巴，肥美多汁，心里乐开了花。
学做红烧狮子头 我学做菜作文 文案：
我的家乡在沧州，我们家乡的特色美食是“铁狮子头”。“铁狮子头”做法分为两种，一种是清炖，另一种是红烧。我今天讲的“清炖狮子头”。首先买好不油腻的五花肉切成肉片，再竖着切成一条一条的肉条，之后切成石榴籽大小的颗粒。接着放上调味料，下手搅拌，要搅拌到肉的颗粒，有劲道劲，用手团成一个较大的圆球，最后，放入调好的鸡汤，等到揉成球的五花肉那油被熬出来之后，将“圆肉球”捞出，放入另一锅鸡汤，继续炖，30分钟，炖好后捞出放在盘子上。吃的第一口松松软软；第二口感觉嘴里流油；吃的第三口越吃越带，根本停不下来；吃到第四口，那你的麻烦就大了，
怎么都忘不了那个味道，你白天想吃，晚上想吃，做梦的时候也想吃，不管怎样都想吃。
瞧，这就是我家乡的美食——“沧州铁狮子头”。如果你想吃，就来美丽的沧州吧！
结语：无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过《学做红烧狮子头 我学做菜》作文吗？以下是小编收集整理的《学做红烧狮子头 我学做菜》，仅供参考，欢迎大家阅读《学做红烧狮子头 我学做菜》。