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揭阳的特色美食作文 揭阳的特色美食作文文案：
我的家乡在揭阳，这里特产很多，如，肠粉，乒乓粿，草粿。豆腐花，落汤钱，粿汁，龟苓膏……其中我最喜欢吃的是肠粉。
肠粉店在我们这里大街小巷都有。肠粉我们早上当饭吃，晚上当夜宵吃，几乎每天都吃，肠粉是潮汕人最常吃的小食了。
每当妈妈和客户出去吃饭时，就为吩咐我们自己去买东西吃，每一次，我们都是去家附近的肠粉店吃。
有一次妈妈出去了，放了张纸条让我自己去吃，我拿上钱，骑着自行车来到了肠粉店，刚好店里没有米浆，就当场磨，我在旁边看，老板拿来昨天晚上泡的米倒进磨浆机里，不过两三分钟，米浆就磨好了。
肠粉店里都有一台肠粉专用的蒸笼，用来蒸肠粉。老板把米浆倒入蒸笼里的不锈钢模具。蒸上两三分钟，一张粉皮就做好了。把模具拿出来，将葱，肉末，香菇，萝卜粒，打上一个蛋搅拌，倒入模具里，在往模具里加入一些菜，加点油，再蒸上两三分钟，好了后，用铲子铲起来，放入盘里，浇上卤汁，一盘美味的肠粉就好了。我在一旁看的口水都要流出来了，吃上一口美味极了。
现在肠粉可以加好多东西，如火腿肠，鸡柳……
肠粉真是一种。物美价廉的食物。是我最喜欢的潮汕小吃之一。
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我的家乡是揭阳，它在广东省东部，俗称粤东地区。
揭阳的美食可真多呢！有著名的牛肉丸，飘香十里的卤鹅，回味无穷的咸鱼，还有用蒜头和粉丝蒸的可口海虾
除了美食，我的家乡还有许多秀丽的风景也十分吸引人。我最喜欢的是和公公爬黄岐山。
黄岐山是一座三百多米高的山，从山下开始爬，要一个多小时才能爬到山顶。春天和秋天都是爬山的好时节。一路上鸟语花香层林叠翠，树木郁郁葱葱。小鸟和知了都在唱着优美的歌。虽然爬山有点累，但是闻着新鲜的空气，我就像海绵宝宝吃了几个大汉堡一样，充满了能量，我就能继续前进了。
爬到山顶能俯瞰大半个揭阳。山顶还有一座塔，塔有座很小的门，钻进去里面又黑又小，只有几盏蜡烛，供奉着菩萨给人拜拜。公公说，这是本地的习俗。
每一次我回揭阳，婆婆总是先做一桌家乡的美食让我美美地饱餐一顿。公公也会带我在家乡的周围逛来逛去兜风，领略小城的风光。
所以我很爱回我的家乡，那儿有美食和美景，还有我心爱的公公和婆婆！
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朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色。就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃喔！
蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。最有吸引力的美食当数汕头的蚝烙。蚝烙是以鲜蚝粒加鸭蛋薯粉做原料，在平底锅中翻煎而成。一边煎一边吃一边饮，别有一番风味。 蚝烙的主要调料是葱粒、味精、鱼露及新鲜鸭蛋，品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽，配上的酱碟便是沙茶和鱼露。食蚝烙时不仅可以品尝到蚝烙外酥内嫩，香脆鲜美的味道，还可观赏到蚝的圆润肥大，鸭蛋的金黄色泽的诱人外型。
记得有一次爸爸带我去吃蚝烙，那里人很多，我看见那个做蚝烙的厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙切成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。我兴致勃勃地尝了一块蚝烙，它的口感真是名不虚传的鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。吃正宗的蚝烙，当然少不了一碟新鲜的鱼露啦。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！
蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水晶球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才叫不枉此行啊！
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潮汕的饮食文化不仅悠久，还很著名。
潮汕的小吃在当地颇有名气，在外地也脍炙人口。最广为潮汕人喜爱的小吃最数蚝烙了，制作耗烙的食材极为简单，只需要当地盛产的地瓜粉，海蛎就够了。而潮州人不吃较为名贵的海鲜，且潮汕气候炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐迩的小吃。地道的潮州人会掌握火候，烹至刚好。蚝烙有两种做法，一是农村中比较便宜的做法，就是舀一铜匙的地瓜粉水，向宽口铁锅上一倒，再放下几粒海蛎，就翻一翻取起来，趁热并撒上一些胡椒粉，蘸鱼露吃;一种是把地瓜粉水倒满了整个铁锅，加上蛋拌匀，加上海蛎，下较多猪油，像浮炸一样，使其带脆，卖时在锅里用平铲将它切成几片，按片出售，再炒上一些海蛎加上，这样的蚝烙，价钱较贵，但很香脆。市镇酒店、小食店多有这种小食，蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
广式点心以精致的做法闻名，如烧卖、虾饺，还有美味的酱汁肠粉和顺滑的艇仔粥等。上海小吃以鲜甜的海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷等。北方小吃则以面食为主，如肉夹馍或面饼等。潮汕小吃则是无米不成，一个潮汕方言“”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米”，可见大米在小吃中的位置。
吃过潮汕小吃，无一不说好！这传统的味道，这家乡的味道，又怎能让人不回味呢？
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