下面是文案网小编分享的广东肇庆之美食—裹蒸棕作文 肇庆特产裹蒸粽的制作过程文案，以供大家学习参考。
广东肇庆之美食—裹蒸棕作文 肇庆特产裹蒸粽的制作过程文案：
肇庆是个旅游胜地，肇庆的特产有许多，例如：端砚、肇实、四会沙糖吉等等，可我最喜欢的是肇庆有名的特产－－裹蒸棕。肇庆人将裹蒸棕作为一种特别的美食，不断精里求精，做它有特色是：非冬叶不可，因为冬叶比芒叶更具有色绿叶香，防腐的特点；非选用大糯米和当年绿豆不可;猪肉也讲精，肥瘦适当为上乘；非加入五香粉、曲酒不可，因为加了它们可使其馅味道香醇，肥而不腻。每到过节时，特别是端午节，家家户户都会做一些裹蒸棕留着过节，增添些过节气氛。裹蒸棕的做法很简单，其制作过程是：先把做馅的绿豆去衣，对半磨开，筛去瘪豆；再把糯米淘沙后，浸泡；包的时候先在冬叶上洒上一点糯米，再洒上一些绿豆，然后是洒自己喜欢的食物如：猪肉、栗子；之后再洒上一层绿豆糯米，之后用模具包出起棱起角的裹蒸棕放到大锅里，用明火煲煮十个小时左右。这样色、香、味具全的肇庆裹蒸棕便可以上桌食用了。听完了我的介绍，你一定快流口水，很想吃了吧！如果想吃，随时欢迎你到肇庆来尝尝哦！
广东肇庆之美食—裹蒸棕作文 肇庆特产裹蒸粽的制作过程文案：
在我们家过春节不仅能吃到肇庆春节传统食物裹蒸粽，还可以看到铜梁舞龙。这是因为我爸爸是重庆铜梁人，妈妈是广东肇庆人。
大年三十的清晨，大伯背着他的舞龙服装去舞龙队做最后的排练。出门时，爸爸给了他一个裹蒸粽，笑着说道：”中午吃，可香了！”这是广东肇庆大姑婆寄来的，早上刚快递到。一个个裹蒸粽像金字塔似的，有人脸那么大。每年收到裹蒸粽时，妈妈都会想起小时候在老家包裹蒸粽的情景，那是她最美好的回忆。裹蒸粽是广东肇庆家喻户晓的传统食品，也是春节探亲的必备礼品，寓意着丰衣足食和来年好运。
晚上，我们一吃完年饭就赶往人民公园广场观看舞龙。广场上人头攒动，水泄不通！八点十分，舞龙正式开始。只见几十个身穿黄衣红裤，头戴着黄头巾、黄布带的壮实青年已做好了准备。我迅速搜寻大伯的身影，朝他招了招手！随着音乐骤然响起，一条近五十米的彩色巨龙登场了！全场一片哗然！这条龙真是雄伟霸气，一双黑黑的巨眼炯炯有神，一绺白花花的胡子迎风飘扬，逼真的龙爪威风极了……不一会，这条龙便舞起来了，它一会儿围成一个圆圈转个不停；一会儿缩成一团趴在地上来回蠕动；一会儿龙头腾空，身体伏地而行；一会儿龙身腾空，龙头掠过地面，整条龙上下翻飞，千姿百态。
节目渐渐到了高潮。铁匠把原先准备好的铁水装入一把勺子，轻轻抛起；随后另外一个人用木板狠狠打击，顿时火花四溅，冲上天空，犹如天上璀璨的繁星，与火龙交织在一起，形成一幅龙游星海的画面。全场又一阵喧哗。这壮观的画面足足持续了十几分钟。突然，一黄一白两条龙不知从哪里钻了出来，上下翻腾，显得格外有生气。只见舞龙者脱下黄衣，舞着巨龙在火花中穿梭，仿佛在驱赶所有邪恶，什么也不顾了。仔细一瞧，那不是大伯吗？我激动得尖叫了起来，伴随着火花慢慢熄灭，音乐渐渐变弱，舞龙结束了！
今年的春节是我度过的又一个美好的传统节日。我不仅吃到了带着浓浓亲情味的裹蒸粽，还欣赏到凝聚着中国人民智慧结晶的舞龙艺术，真是美不胜哉！
广东肇庆之美食—裹蒸棕作文 肇庆特产裹蒸粽的制作过程文案：
除夕早上,我和妈妈一起回到外婆家包裹蒸粽。
到了外婆家，只见外婆早已把包裹蒸粽的材料——糯米、绿豆、五花腩及冬叶等准备就绪。妈妈从屋里拿出两个小木凳，把一个递给了外婆，自己坐在另一张木凳上，手脚麻利地把一张三角形的冬叶放在手心中，接着用一个大木勺装了一大勺糯米放在冬叶上，然后用筷子将糯米均匀摊开，接着又用木勺放上绿豆后，再用筷子摊平，然后把肥瘦均匀的五花肉放在绿豆上，再铺上绿豆和糯米。最重要的步骤来了，只见妈妈将冬叶的三个叶尖聚拢到中心，再用草绳将它捆得严严实实的。这样，一个像微缩版金字塔的裹蒸粽就做成了。
妈妈娴熟而漂亮的动作让我看目瞪口呆，于是，我跃跃欲试， 向妈妈提出了请求，妈妈听了，却笑了起来，说道：“包裹蒸粽可是门技术活哟！”我却不相信，说：“放心吧，我肯定能包出像妈妈您这样的裹蒸粽！”于是，我也拿起一张冬叶，信心满满地包起来，可是，当我包起来，却发觉的确十分困难，因为在包的时候，想用草绳把它扎起来的时候，冬叶却不听使唤，扎不起来，终于好不容易扎起来了，却松松垮垮的，一放下来，就散架了。我垂头丧气起来。妈妈说：“你看，不容易吧？”我点点头。妈妈认真地跟我说:“你应该握住这三个尖，再用草绳扎这个活结……”通过妈妈耐心的指导，我终于成功包了一个裹蒸粽。我高兴极了，还在上面做了一个记号。吃年夜饭前，外婆将全部裹蒸粽放进大锅中，用柴火煮起来……
大年初一，大锅的锅盖摇晃起来，喷出洁白的蒸汽。外婆揭开锅，一股香气扑鼻而来，裹蒸粽煮好了。我把那个做了记号的裹蒸粽揭开冬叶，夹了一块放进嘴里，唔，绵香可口！真有年味！劳动真好！
广东肇庆之美食—裹蒸棕作文 肇庆特产裹蒸粽的制作过程文案：
我家乡的端午有许多风俗和外地一样：裹粽子，把一张张粽叶里放上馅，有的放肉、有的放豆沙、还有的放蛋黄；挂艾草，把一株株晒干了的艾草挂在门上，可以“辟邪去妖”；喝雄黄酒，用雄黄酒在孩子们额头上画一个王字，这些都是很多地方都有的。
端午，我最爱吃奶奶裹的粽子了。我们嘉兴五芳斋的粽子是出了名的，只要外地的人一谈起嘉兴自然而然的就就会说到嘉兴五芳斋的粽子。
虽然五芳斋的粽子名气很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不赖，选用的都是上好的糯米，又白又香，连粽叶也都是最好的，还带有竹子的清香。
说到了粽子，就不得不提提我们这儿特有的迷你型的一口粽了，这一口粽就如同这名字，咬一口就没了，放在餐桌上，大家一直喝酒饿了，就每人一个，垫垫肚子。我们这时几乎家家户户都会裹粽子，裹粽子的程序非常复杂，而且裹粽子的手法、技巧都非常难，我就简略的介绍一下：先把糯米洗干净，把粽子在水中浸一夜，把洗净的糯米倒些酱油（包括白抽和老抽），再放些盐和味精，把糯米搅拌均匀，切一些肉，要切成块状，也放些白抽和老抽，接着把肉和糯米裹到粽叶里（具体手法较难，我就不解说了。）
这就是我家乡的粽子！我一想到我的家乡就会想起我家乡的粽子。
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