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说干就干！在妈妈的指导下，我一步一步就做！先在干净的锅里倒一点油，再把一个生鸡蛋打烂，倒进锅里又马上捞起来。再在锅里放一些切好的香葱，冷饭也进去，然后把之前的鸡蛋一起放进去。翻滚吧！蛋炒饭！妈妈又加了一点盐：“盐是必须的！”“接着，是根据自己的爱好。”妈妈边加材料边说，“酱油放一点点??????酒也来点，会使蛋炒饭更香！至于味精，不放好了，我不喜欢！”可能是由于第一次下厨吧！我显得很慌手臂也酸痛的，马上就出事了：一滴油溅到了我的额头上，疼了一小阵。放弃，还是继续？??????我又炒了起来，蛋炒饭被紧张的我炒着，马上出炉了。“世上无难事，只怕有心人啊！”妈妈侧靠在桌上，吃着蛋炒饭，“只要你有心，就能做好事。”
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今天我在家里学做蛋炒饭。首先，我小心翼翼地从冰箱里拿出粮个鸡蛋，然后把蛋壳在碗沿上轻轻敲开，蛋清就乖乖地流了出来，然后把蛋黄和蛋清搅拌均匀，再切一些葱和香肠做备用。我先往锅里倒油，然后把油烧热。然后把蛋倒进锅里，这时锅里会冒出一个个小泡泡，这都是油的功劳。等蛋成形后，就往锅里丢饭团，用锅铲背把饭团分开，再爆炒，直到粒粒金黄为止。最后往锅里撒一些葱，放一些香肠，一锅香喷喷的蛋炒饭就完成了。今天我真开心。
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站在厨房里，使劲回想姥姥以前是怎样做蛋炒饭的。
首先，拿两个鸡蛋打进碗里，用筷子搅匀。在碗里适量放盐，放葱花（早准备好的）。锅放好适量的油，注意油温不要太高。然后把搅好的鸡蛋液放进锅里炒。鸡蛋炒熟后，加入早已煮好的米饭，炒到熟、透、均匀为止。
当我把香喷喷的蛋炒饭拿出来时，姥姥尝了一口，说：“不错，不错，就是盐加多了。以后加少点就行了。”我迫不及待地尝了一口，没尝出咸味儿来，却觉得很甜很甜......
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我走进厨房，打开锅盖看见还有不少剩饭，我想了想：对！做蛋炒饭吧！我先把锅放在煤气灶上，点上火、倒上油，等油热了，把打好的鸡蛋倒进去。鸡蛋马上变得又大又软。葱糊了！我连忙把饭都倒进去，我用铲子来回翻着。锅里不时传来阵阵吱吱的响声，还散发着葱和蛋的香味，我口水都快流出来了。该放什么呢？我想了又想：“哦！对该放盐了。该放多少呢？都怪我平时，没有看清楚妈妈放多少。于是，我胡乱地加了一勺，再放上了一点味精。好了，我炒的饭终于大功告成了。”
我给大家每人盛上了一碗满满的蛋炒饭，尽管饭咸了一点，但我还是觉得比吃了蜂蜜还甜，因为**自己的努力做出了蛋炒饭。
事后，我从这次体验知道了，爸爸、妈妈为了我们十分辛苦。我们应该努力学习回报爸爸和妈妈。
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