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美食文化作文 美食文化的优美句子文案：
云南当地美食
云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。
制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。 云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。
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你喜欢吃中国菜么？中国人有一句古话叫，“民以食为天。”可以看到中国人很注重吃。中国美食多，不同地方的菜有不同的味道，自成体系。
中国菜有四大菜系，川菜，粤菜，扬菜，和京菜。川菜来自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道，做菜的时候，不仅用辣椒，还要加花椒。这样一来，菜特别香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁。另一个菜系是粤菜，来自于广州福建一带。粤菜的特色是讲究原汁原味，味道清淡，汤煲得特别好。一些有名的粤菜有佛跳墙和龙虎斗。第三个菜系是扬菜。扬菜是江苏上海浙江一带的。它的特色是咸中带甜，做菜时一般要多加一点糖。几个有名的扬菜是红烧狮子头，白斩鸡，和糖醋排骨。最后一个菜系是京菜，起源于北京一带。它的特点是味道很浓，加很多酱油。几个有名的北京菜是京酱肉丝，木须肉，和北京烤鸭。
四大菜系的菜用料多种。川菜和京菜用的料比较重，会用辣椒和酱油，所以菜的颜色比较深，很多菜有深红的辣椒颜色。粤菜讲究原汁原味，菜做出来一般比较清淡，没有浓厚的颜色。扬菜的味道比较清淡，但是也有些菜用酱油，糖，和醋，所以颜色也会浓重。
作为一个住在美国东海岸的华裔，每一次我嘴馋的时候，都想着去纽约的唐人街找一家地道的中国餐馆大吃一顿。中国美食是中国文化很重要的一部分。我可以一边享受美味的食物一边学习中国文化，也算是人间一桩美事。
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在2009年的元旦，厚街镇富民商业步行街举行了厚街镇首届美食节。
在富民商业街里，摆了很多档位。厚街有许多传统美食，如：南瓜饼、马蹄糕、客家糖环、松糕、粽子、糖不甩、寿司、香蕉芋角、笑口枣等等。在这些传统美食中，有些食品五颜六色形状各异，如南瓜饼是黄澄澄的，上面还印了一些图案；马蹄糕是透明的，里面有一些“马蹄”；寿司的颜色有绿的、红的、黄的、紫的等等。它们的配料和味道也各不相同：马蹄糕是冰凉的；糖环由白糖、糯米、鸡蛋混合做成的；松糕由白糖、糯米、花生等混合做成的；粽子是由艾叶、猪肉、糖（盐）、草、糯米等混合一起做成的；糖不甩里面有糯米粉和片糖；寿司里面有黄瓜、香肠、肉丝、鸡蛋、紫菜；香蕉芋角里则有香蕉和芋头
一位做马蹄糕的阿姨向我们介绍了马蹄糕的做法：第一步：把马蹄去皮洗干净并切成小粒。第二步：把水和糖以10﹕9放进锅里，煮成浓的糖水，再用水和马蹄粉以重量2﹕1混合成生浆糊。第三步：倒生浆糊到糖水里，边倒边搅均匀，做成半生半熟浆糊。第四步：把马蹄粒倒进半生半熟浆糊，并搅均匀，然后用盆装好，大火蒸三十分钟即可。
在谈到举办美食节的意义时，镇教办王剑雄主任说：“我很赞同举办美食节，这样可以让更多人了解厚街的美食，有利于保留厚街的传统美食，也利于发扬厚街传统的文化，在生产、制作这些美食的传统工艺过程中，也体现了厚街劳动人民的智慧才干，同时希望年轻一代能继续发扬厚街人民的优良传统美德，为厚街乃至全国的建设贡献自己的力量。”
是的，举办美食节，既能保留传统的美食，又能发扬传统的文化！让我们共同努力吧！把厚街建设得更美好！（厚街中心小学小记者：邓昱）
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民间艺术小吃，不仅在于好吃，更在于其中的艺术。
——题记
中华名族源远流长，其优秀传统文化、习俗和工艺琳琅满目，灿若繁星。有一种小食，既耐看又好吃，咬一口，慢慢在口中融化，这便是民间传统小吃——糖画。为了传承民俗文化，了解糖画的制作过程，学校老师组织小记者到安海安平桥公园采访民间手艺人——李师傅。
李师傅告诉我们，糖画以糖为材料，用勺子为画笔，以糖稀为墨。一块经过磨制的大理石板和一只特制的鸭齿距就是制作糖画的全部工具，旁边还有一块圆形木盘，花鸟鱼虫、飞禽走兽。这时眼尖的我，看见圆形木盘上面一只可以旋转的竹签，心中便产生疑惑，这是做什么呢？我赶紧采访李师傅，从他口中得知，原来这是要让顾客选择购买糖画的形状。李师傅为我们示范糖画的制作过程：锅里倒入一点油，再将事先准备好的麦芽糖放入锅内，开火熬，等糖能拉出丝来的时候，把火关掉;再拿出一把勺子，舀一勺糖，把小勺微微倾斜，向冰凉的大理石上浇去。只见李师傅的胳膊柔中带刚，时而快速时而缓慢，糖浆随着手腕灵巧地抖动。不一会儿一只凤凰的模形就呈现在我们眼前。李师傅又取出一颗涂了颜色的豆子，再加上一点糖浆，镶嵌在眼睛部位，起到“画龙点睛”的作用。李师傅麻利地把凤凰插在架子上，小记者们对李师傅的手艺赞不绝口。
不知是谁先开吆喝起来：“买糖画喽！买糖画喽！买糖画喽！”大家便争先恐后地吆喝起来。公园里的游客都过来凑热闹，排队等候买糖画。“老板，我要一根猪八戒的”“老板，我要三根凤凰”“老板，我要一直小白兔”“老板我要……”“好嘞，慢慢来不着急，很快就好了。”李师傅笑眯眯地应答，不慌不忙地画着梦幻般的糖画……有了小记者们的助力，糖画铺子前排起了一条长龙。我买了一条龙，拿在手中欣赏半天，实在忍不住诱惑，小心翼翼地咬着，那浓郁的甜味一直残留在我的嘴里。
糖画已经被列入我国非物质文化遗产，这种好吃又耐看的食品已获得了几代人的青睐，我们要多多珍惜祖先留下的这些宝贝，把这些有趣的东西传承下去！
结语：在平日的学习、工作和生活里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《美食文化》作文是什么样的呢？以下是小编为大家整理的《美食文化》作文，仅供参考，大家一起来看看《美食文化》吧