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贯馅糖作文 贯馅糖图片文案:
贯馅糖
贯馅糖是我们介休家喻户晓的美食,是介休八珍中的一珍,也是山西十大名特食品之一,是介休所特有的冬令最好的保健食品,素与浙江寸锦糖齐名。
贯馅糖的样子十分吸引人。雪白的绵白糖里有着隐隐约约的红色和黄色,那是桂花和玫瑰的影子。外面套着一件用大麦好小米制成的米黄色的外衣,米白色的芝麻密密麻麻的散落在上面,仿佛一件巧夺天工的艺术品。让人看了直流口水,恨不得立刻了品尝这香气扑鼻的美食,有生怕破坏了这美好的画面。
贯馅糖的制作工艺很考究也非常复杂。它以大麦、小米为主料,配以绵白糖、核桃仁、蜂蜜、桂花、青红丝作糖馅。制作贯馅糖的最主要的过程是制粞。大麦生芽约三分长,再将小米蒸熟后与大麦芽浆糖化、过淋,成浆糊状,利用热气将糖稀腾软,拉白成蜂窝状,然后将已配制好的糖馅包入、拉细、切节,再将炒熟的芝麻粘于表面,即为成品。制作好的贯馅糖呈长条状。贯馅糖一般是每年冬季结冰时开始制作,到翌年正月十五元宵节停产,全市年产量近一百吨,是介休人离不开的美食。
贯馅糖的味道可口极了。吃贯馅糖一定要白粞和白糖一起吃,只有这样才能更好的品味贯馅糖。芝麻的酥香,白粞的甜而不腻,白糖的入口即溶。细细品味,口腔里溢满了香甜的气息,使你迫不及待的想吃下一口,恨不得把所以的都带回家。从此,贯馅糖皮薄馅香,食之酥脆,气味芬芳,绵甜的特点深深的印在你的脑海里,使你记忆犹新,回味无穷。
贯馅糖还有两个美丽的传说,久经小城老百姓口口相传,至今其真伪尽管已无法考证,但关于贯馅糖的来历却被演绎了个淋漓尽致:相传大清康熙皇帝吃着贯馅糖非常甜脆,随口说了声“贯馅岂不更好!”自此,精明的小城人将粞糖寸条灌馅,称作“ 贯馅糖”。这就是小城特产贯馅糖的起源传说。后来,八国联军进攻中国,北京沦陷,慈禧太后和光绪皇帝逃往西安途中,人们把贯馅糖献给慈禧品尝,慈禧吃后十分高兴,把其余的赐给随从官员,人人咂嘴称赞。慈禧和光绪皇帝立即下令口谕,从今以后贯馅糖作为贡品,冬至送到京师。
贯馅糖早在明清时代,就是馈赠长辈亲友的营养食品。旧时每年入冬,小城一些富裕人家就要给出嫁的闺女家送黄酒,鸡蛋;而女婿则要回赠牛骨髓和贯馅糖给岳父家,以示孝敬。贯馅糖是传统营养食品,早在明末清初,就跟随晋商走遍全国各地,畅销于国内市场,尤其是商人,南来北往,走京城下南路,随身总会带着许多贯馅糖馈赠朋友和联络,贯馅糖因此名闻遐迩。
不吃贯馅糖,枉来介休走一回!
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听爸爸妈妈说,他们小时候平时没有什么零时吃,每逢春节,才有冬米糖、炒米、花生糖吃。所以小时候的爸爸妈妈都盼望春节早日到来。
这不,今天我们在街上吃过晚餐,突然一股香气扑鼻而来,我们过去一瞧,原来是在做花生糖。
我想,以前只是吃过,但是还不晓得怎么做。嘴动不如眼动,今天我一定要亲眼见识见识。我站在做花生糖的大锅子前面,聚精会神地看着阿姨怎么做它。
阿姨首先将大锅用小火生起,把猪油和刚刚打制好呈液体的棕色糖浆倒入铁锅,拿起铁铲开始铲糖浆了。阿姨左铲一下,右铲一下,上翻一下,下抵一下,不一会,原先是液体的糖浆已经快变成固体的糖块了,但一定不能让糖浆变得不温润,否则就不好进行下一步了。
第二步终于开始了。阿姨将快变成糖块的糖浆加水,又生气高火,用双手开始揉搓起糖浆,一压,一搓,一翻,阿姨的每一个动作都很干脆利落。
约搓了五分钟后,阿姨撒上了一些芝麻、花生、从远处看,活像一只只小蚂蚁爬在上面。
最后,糖浆出锅了。阿姨用擀面杖在糖浆上上滚下滚,把原来方方正正的糖浆滚成了一个长长的大长方体。接下来的工作就是切了。阿姨拿出长长的刀,在花生糖浆上轻轻一划,一条糖条便脱离糖浆了,然后阿姨就开始大显身手了。只见她“哒哒哒哒”,没过一分钟,许多片薄薄的花生糖便从糖条转化而来了。
虽然花生糖没有彩虹般绚丽的色彩,但是花生糖很可口,咬上一口,嚼一嚼,香香脆脆,甜丝丝的,酥酥的,还带一点儿的姜辣,真是美味。
我们台州还有许多小吃,比如姜汤面、食饼筒、麻花糖等,以后,我再给你们介绍吧。
点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章杂而不乱,能做到详略得当,重点突出。
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想必大家都吃过各种各样的糖,巧克力,费列罗,大白兔……“蛛丝糖”你们还没听说过吧!
所谓的“蛛丝糖”其实就是棉花糖,可不是在超市里的一包一包的,而是马路边,大街旁人家推着车子做的棉花糖。
因为做时缠在竹签上的糖丝,像蛛丝一般,所以家乡的孩子叫它“蛛丝糖”
“蛛丝糖”制作
其实“蛛丝糖”的原理,是炉子的物理加热,将放入的糖加热成糖水,要经过马达将其糖水向四周的炉壁上甩出,竹签绕周围转一圈,躺在冷却时被粘在了竹签上,多弄几次就成了一个雪白的“胖小子”
“蛛丝糖”的种类
“蛛丝糖”的种类繁多。颜色自然也就各不相同,红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫样样俱全,当然不止这些。
在小摊上可见到各种颜色的,其中放了各种色素,使人一间就是爱慕之心。
还有的做好了插在泡沫板上,这属于不健康食品,长期插在上面会被氧化,还有灰尘,很不健康。
班级开展制作
林老师网购了一台小型棉花糖制作机,只见林老师将在新奇的玩意儿组装好。插上电源,小家伙就开始工作起来了,林老师加一勺白糖放进去,他吐出了一些“蛛丝”
这家伙真是太可爱了,李老师,将组渐在炉子壁上绕一周,“蛛丝”就站在了竹签上,只见越来越多,越来越多,最后成一可爱的棉花糖!
众人品尝乐
林老师给许多同学做了,但是因为时间不足,我们后面的人只落了个眼羡的份。
看着其他同学吃的津津有味,我口中的唾液从喉咙中不知咽了多少次……
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冬天来了,天变得冷了,也变得越发干燥。我家乡的特产也是我最喜欢吃的——米花糖隆重上市了。
米花糖有着五颜六色的色彩,千姿百态的形状。不信,你看我手里拎的这些米花糖,有大米做成的白色圆柱形米花糖;有用小米做成的黄色五角星形米花糖;还有用黑米做成的黑色长方形米花糖;甚至还有用高粱汁泡成红色的小米做成的红彤彤的红色正方形米花糖……。我拿出一片米花糖,只见米花糖不仅有糖与米,还有一颗颗红色的花生镶嵌在其中。忽然,米花糖散出的香气把我吸引住了,花生的香味与果糖的甜味合为一体,真是让人口水直流三千尺呀!我迫不及待地吃了一口,首先让你感受到一股麦芽糖的香味和小米的酥脆,随后色拉油的味道也加入其中,让人百吃不厌。
这么好吃的米花糖是怎么做出来的呢?不用着急,请跟我来。来到做米花糖的潘师傅旁,你会看见一瓶色拉油、一大袋小米、一盆糖浆、一袋花生整齐地排列着。只见潘师傅先从小米中挑出一些好的米,然后放入油锅里爆炒两三分钟后,把小米倒入盆里。之后,开大火,先把一些色拉油倒进油锅,再加入两匙糖浆,再把两大匙花生米也放进去。然后,潘师傅拿着两个锅铲开始不停地以顺时针搅拌着,大约十分钟后,潘师傅把小米倒入油锅,把两个锅铲分开,面对面翻炒。几分钟后,米花糖就炒好了。潘师傅把米花糖倒进模具里,切成等份的四块。然后取掉模具,将每块再切成小片,一切就都做好了。
米花糖不仅好吃,而且有治疗头晕、耳鸣、高血压、高血脂、高血糖的功效。这就是米花糖,我最喜欢吃的小吃。
结语:无论是在学校还是在社会中,大家都不可避免地要接触到作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。写起作文来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的《贯馅糖》作文,希望在写《贯馅糖》上能够帮助到大家,让大家都能写好《贯馅糖》作文