下面是文案网小编分享的家乡的锅块作文 家乡的锅边作文文案，以供大家学习参考。
家乡的锅块作文 家乡的锅边作文文案：
说起我的家乡——湖北省天门市，你首先想到的一定是“棉花之乡”和“状元之乡”等等称号吧？可是我今天要介绍的却是我们家乡的一种风味小吃。
你知道我们天门的哪样小吃最有名？对了，就是锅块！我们天门的锅块呀，外焦内酥，面粉的甘甜里带着芝麻的香味儿——真是令人馋涎欲滴呀！一个锅块掰成两半，中间包上一根油条，这么齐齐地咬上一口——哟，那个香香脆脆、酥酥油油的感觉，包你一生也忘不了。喜欢吃辣的人，还可以在锅块的两面抹上点豆豉，那味儿可就绝了！我们天门人还发明了更高明的吃法：先将锅块放油锅里炸一炸，炸得外壳焦的更焦，里馅酥的更酥，然后切成块儿，盛装在水煮才鱼的滚烫浓汤里，这下子，虽脆却多汁，虽油却爽口，再没有比这更让人回味无穷的！如今，这道“才鱼垫锅块”已成了我们天门家喻户晓、宴客必备的一道名菜。
锅块这么好吃，它是怎么做出来的呢？其实呀，它的做法并不神秘。首先要将面粉加点盐和水一起揉。这面可要揉得不稀、不软，既有劲道，又要粘性好。面揉好了，将其中一团拉成三指宽的长条，放在案板上，再用刀切成五六厘米长的一段，每一段都刷上香油，撒上芝麻粒儿。你看锅块师傅抄起其中一段，两手这么一拉拽，居然拉得像鞋板一样又长又扁了，就一下子贴到炉肚子里去。这炉子是什么炉呢？中空的，大肚子，看不到火星，火在下面烧呢，烧得炉肚子
四壁都亮堂堂的。这“鞋板子“一贴上去呀，就滋滋地直冒热气，“鞋身子”也噌噌地往外鼓起来。
几分钟后，师傅闻闻锅块在炉肚子冒出来的香味，就知道锅块可以出炉了。这个时候可不能用手去炉子里硬掰哦，锅块可是紧紧地贴在炉壁子上呢。得用铁铲铲下，再用铁夹拈出来。这刚出炉的锅块呀，贴炉壁的一面焦焦脆脆，微微翘起，而另一面，因为刷了香油，又经过高温的烘烤，金黄饱满，一粒粒芝麻更是喷香诱人。整个锅块，两头厚，中间薄，光看看形状都美不胜收！
还有的师傅更别出心裁，他们将锅块做成一个个圆形空心饼，在里面刷上猪油末、葱花、辣酱等调成的佐料，一进火炉，锅块就迅速地鼓起肚子，除了四周一圈还有点软馅，整个锅块都只剩下薄薄、脆脆的两个底儿，别提多好吃了！我们天门人把它叫作“猪油锅块”。还有一种“糖锅块”——顾名思义，就是里面刷的是红糖水啦，这种锅块最适合老人和小孩子的味口。
怎么样？我们天门的锅块名不虚传吧？听妈妈说，好多出门在外的天门老乡想念老家的锅块想得觉都睡不香呢。虽然锅块的做法很简单，可是外地人就是做不出我们天门锅块的美味。“那我们天门人为什么不到外地去做锅块卖呀？”有一次我忍不住问问妈妈。妈妈笑着说：“外地也有天门人开的锅块店。可是不知为什么，味道就是不如老家的美。”
那又是为什么？谁能告诉我呢？
家乡的锅块作文 家乡的锅边作文文案：
在我美丽的家乡洪泽有着许许多多的美味小吃，如洪泽湖大闸蟹、黄集羊肉等等，其中有一种小吃却让我每每想起就留恋不已。它就是那美味可口的——小鱼锅贴。 小鱼锅贴是我们家乡特产小吃之一。家乡人在招待客人的时候，总是会热情地端上一盘小鱼锅贴，以表对客人的尊重。听说，许多游客慕名而来，就是为了一饱口福。 我曾经听老人说，这小鱼锅贴可是明朝的开国皇帝朱元璋的最爱。相传朱元璋幼年逃荒的时候来到淮河附近，他和渔民们一起把那些玉米捣碎，然后在锅的四周摊上一层刚刚捣碎的玉米糊，再把在洪泽湖里用网抓到的鱼放进草锅里，添上一勺湖水，这样烧个十来分钟，就可以新鲜出锅啦。小鱼锅贴不但做法特殊，而且吃法也非常的特殊。大家围坐桌旁，把煎好的玉米饼撕下一小块，沾一下美味的鱼汤，这鱼汤里虽没有多少鱼肉，但是汤味里全是鱼肉的精华，口感细腻而香脆，味道当然好极了！朱元璋后来当上了皇帝，便把这个菜的名字定为小鱼锅贴，这就是这小鱼锅贴的来历。 我们虽然再没有口福享受朱元璋皇帝亲自做的小鱼锅贴，但是这朴实的渔民们把它的做法一直延续至今且比以前的小鱼锅贴更加美味了呢！今年我回到了家乡，唯一想到的就是再尝一尝那经过几代渔民改进的小鱼锅贴。一下汽车，我和爸爸便迫不及待地走进了洪泽的锅贴城，找到一家我们以前经常去吃的锅贴店。一进门，热情的老板便迎上来说：“老闫，又带儿子来吃锅贴呀，怎么一两年都不来了呀。”寒暄几句后，便带我们走到了那个以前我经常坐的位置。上菜了，你看，那就是小鱼锅贴。别看它貌不惊人（朱元璋做的还不如这个好看呢），好像只是一块普通的饼上盛着红烧小鱼，其实是有很多“内涵”的哦。先说说这饼吧，它可不像普通的烧饼，你仔细一看，上面还粘着些芝麻呢，这些芝麻都是在锅里用油反复翻炒以后点缀到饼上面的，吃起饼来肯定会更加香脆；再说这饼的里面，可不是没有味道的哦，有的里面是鸡蛋葱花，有的里面是玉米粒，总之是样样俱全。再说那小鱼汤，虽然看起来什么都没有，其实里面藏着许多的鱼籽，味道经过鱼籽的修饰，就更加鲜美啦；汤里还有一样让江苏人爱不释口的隐身杀手，那就是江苏人都爱吃的辣椒籽，吃的时候虽麻辣却非常爽口，可以说是最适合爱吃辣的江苏人了。闻到了那小鱼锅贴的特殊香味，我已经迫不及待了，夹上一块锅贴，沾上那香浓、麻辣味道的鱼汤，再夹上一小块鱼籽，放在嘴边，一种鲜香的味道沁人心脾，味道真是太香醇了……边享受着嘴里的美味，心里边想着：如果朱元璋还在世，他尝了这道经过改进后的小鱼锅贴，说不定会把皇位退位让贤，隐居湖边仔细钻研这种新的做法了吧。 现在的无论我走到哪里的时候，都总还是忘不了家乡的小鱼锅贴，这不仅仅只是因为它有鲜美的味道，而且还是因为它是我们家乡人聪慧、勤劳、热情好客的象征。
家乡的锅块作文 家乡的锅边作文文案：
关于家乡特产的作文：家乡美味——锅盖面
俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！今天我介绍的家乡美食是——锅盖面。
锅盖面的做法别有一番风味：先将面条放入漏勺中，等在开水里滚一圈，至半熟，捞出。再放入葱花、木耳等佐料，即可将半熟面条浸入，煮时将小锅盖漂浮在水面上，约二到三分钟，最后再放入酱汁，一碗香气扑鼻的锅盖面就大功告成了！
这一碗锅盖面，仿佛就像一个小世界一样，里面春暖花开！黑色的木耳是昆虫，绿色的葱花是大树和小草，汤则是大地，还有又宽又粗的面条，是人们。多么美的一碗面啊！闻起来这香味在你的鼻子里徘徊，让你不由得说一声：“啊！”吃上一口，那顺滑而又劲道的面条在你口中滑过，木耳和葱花在舌尖上飞舞，吃起来咸而不腻。面软软地抚摸着你的味蕾，吮起来可得劲！汤汁也使我沉浸在其中，感觉咸而香，香而美味，醇厚的香在我口中跌宕起伏，甚爽！这碗面让我想起了家人对我的关心和爱护，面和关爱融合在一起，让我心情大增，似乎烦恼都烟消云散······
家乡的锅盖面既有家人对我的温暖，又有美味的面条，令我难以忘怀！
家乡的锅块作文 家乡的锅边作文文案：
走在楚雄的大街上，两边都是数不清的美食，让人“如入美食道上”口水成河，但最让我难忘的，是以下几种：
楚雄羊汤锅
羊汤锅，主要是在彝族火把节时最受欢迎的一道美味佳肴。羊，全都是杀自家山上放养的黑山羊。宰杀后，去除羊毛，再放在炭火上烧到金黄，用小锤子锤碎骨头，让人吃的时候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨头放到清水里煮，稍后再放入内脏，煮前放入适量的盐。为了保证羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜欢的人，可以加点当归，慢火熬炖。煮熟后，配一碗蘸水，放点胡辣椒，放点薄荷和葱花。香喷喷的羊汤锅就可以开始享用了。每次过火把节，我们家都要吃一次羊汤锅，那才解馋。那美味，无法形容，你不信就来咱家乡吃一吃吧！保证味美，保证滋补效果。
大姚腌菜
小时候，每次回老家，我都会与姑妈一起腌腌菜。姑妈把自家种的花叶大头菜洗净，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入盐、花椒、辣椒、酒，然后使劲揉，揉到菜和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。两三个月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法简单，其实是有秘诀的，很多人会选择把腌菜坛子埋在地下，这样子密封性更好，更别说那酸爽味。好的腌菜，不仅颜色好，味道好，在远处就能闻到其味，保证你会流口水。在夏秋季节，没有胃口，那是最佳下饭菜，保证你吃了一碗还想再来一碗。如果你没胃口，来大姚，吃上点腌菜吧！
元谋凉鸡
元谋凉鸡的做法比较简单，重在鸡的品质，元谋凉鸡要选当地的仔鸡，处理完鸡后，放入清水，水要一次加完，不能边煮边加，那样保证不了鸡肉最原始的味道，最后搭配着调味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常讲究的，调料可以放制花椒油、芝麻油、醋、酱油、芫荽等。喜爱麻辣口味的朋友们还可以放上红辣油。楚雄元谋凉鸡，色美、形美、味更美，是夏季不错的选择，不仅营养丰富，还可以解暑。
这就是我家乡的美食，每次出去外面，我都会想念那些味道。如果有空，你一定要来好好品尝一下！
结语：在平日的学习、工作和生活里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《家乡的锅块》作文是什么样的呢？以下是小编为大家整理的《家乡的锅块》作文，仅供参考，大家一起来看看《家乡的锅块》吧