下面是文案网小编分享的多样的馄饨作文 多彩馄饨文案,以供大家学习参考。
多样的馄饨作文 多彩馄饨文案:
我想,大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。馄饨在福建叫扁肉;在四川叫抄手;在云南广西一带叫云吞;只有在江南才叫馄饨。 内容差不多,形式却有些差别。福建的馄饨注重鲜,加虾油是它的一大特色。小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨,买来买去,也就买出经验来了。知道街头的那家馄饨味太浓,吃完后就要赶紧灌开水;而街尾的那家馄饨味道尚好,就是只见皮不见肉;最好的是穿过几条街的那家“野”店,说它野,是因为时开时不开的,好像全凭主人兴趣。这家的馄饨量足味最地道,每只馄饨雪白剔透,中间一点红红的肉馅若隐若现,再配上几粒葱花,就好象一池秋水中的白莲。福建的馄饨一般都很节俭,一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻,一只馄饨就完成了,往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。吃馄饨的一般都是女孩子,她们可以不计较得失,慢悠悠地翘起兰花指,用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。所以,较之其他小吃,福建馄饨更显得女人味一些。 而四川馄饨则个性鲜明,阳刚味十足。首先一大特色是没有汤,第二大特色是辣得过口不忘。那一年去成都调研,特地拜访“抄手”,谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨,上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。仗着本人吃辣还有一些功底,挣扎着把这碗“抄手”给吞了。结果,除了辣,我已经不记得它还有没有其它味道。 江南一带,馄饨是最常见的小吃,这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。大馄饨里馅比较多,有鲜肉的也有青菜的,但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足,江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格,他们总要保持馄饨的传统,哪怕再大一些,小家碧玉的本色不变。江南大馄饨是放大了的小馄饨,样子象修女的帽子,汤多量也足,一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。 正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的,皮擀得讲究,贴着碗能看到碗里的花纹,真正是薄如蝉翳。肉要精瘦的,处理得细腻无渣,烧好后的馄饨,皮子晶莹舒展,“白里透红,与众不同”,象一只只美丽的白蝴蝶。这时候的注意力就不会在吃上了。不过,这样的小馄饨现在已经不多了,做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。取而代之的是满街都是的大众小馄饨,简单一裹,完事,连皮也不擀了,买现成的。 在北方读书的时候,思念馄饨(福建的江南的),思念得咬牙切齿。北方同学很不以为然,说,那有什么好吃的?清汤寡水的,不如咱北方饺子实在。 是的,要想实在,吃北方饺子;要想苗条,吃江南馄饨。
多样的馄饨作文 多彩馄饨文案:
馄饨,四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海、安徽等地叫“馄饨”。馄饨既可作主食,又可作菜肴,是我家最受欢迎的食品。 今天上午,我和妈妈一起在家里包起了馄饨,我们忙活了一个上午,才把馄饨包好。别以为包馄饨是一件很累人的事,事实上包馄饨还挺有趣的呢。
包馄饨的第一步先是要准备材料,从市场上买回肉和面皮。肉一定要是七分瘦肉和三分肥内,一定要剁碎,剁得像稀泥一样。把肉放在菜板上,先用刀用力的切成一条条的,然后再剁,整个房间都是剁肉的声音——“咚咚咚”。不一会儿,肉就变得跟稀泥巴一样了。接着,把剁好的肉和葱、鸡蛋混合在一起,还要在里面加上盐、酱油、生粉和胡椒粉调味,充分搅拌,很快,婆婆将一大碗馅就做好了,接下来我们就开始包馄饨了。
我们把馅和面皮拿到了餐桌上,这些面皮都是一块块的小正方体,有巴掌那么大。妈妈开始教我怎么包: “先把面皮放在手心里,呈菱形状,弄一点肉放在一个角上,用面皮包起来,卷成一个圆柱形,再慢慢的向前滚。滚到离另一个角只有大概一厘米的时候,抓住旁边的两个角,沿对角对折成三角形,在其中一角沾点水,将另一角交叉一下,折叠上去成抄手状,将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。一个馄饨就包好了。”妈妈一边说一边在手中示范,当一个精致小巧的馄饨出现在她的手中的时候,我心里想:包一个馄饨竟然有那么多细节,那我们吃一顿饭就要一百多个,那样的话,一个一个不停的包,那要包到什么时候去!但是,木已成舟,我既然已经答应了,还是开始包吧!心里想着,我开始一个一个的包起来,一开始,我有点手忙脚乱,看着一个小小的面皮在我的手里,不知道该从哪里下手了。
我包得很不熟练,我左手拿着面皮,右手拿着筷子,根本不知道该怎么办,笨手笨脚的,我无可奈何的看着手中的面皮,不管我怎么努力也不能做到像妈妈说的那样,我要把面皮放在桌子上,才能包,我把肉放在一个角上,好不容易卷好了,再小心翼翼的开始打结,我包得满头大汗,终于,第一个混沌在我的手里成形的时候,我发现包出来的馄饨怪模怪样的,根本说不清像什么东西,跟妈妈包出来的有很大差别,根本不能比。我的心情非常沮丧,有一点想打退堂鼓的想法,但是,这一回,婆婆买了三斤面皮,三斤啊!什么概念,两百多张啊!妈妈肯定不会允许我半途而废,我只能以蜗牛一般的速度,硬着头皮一个一个慢慢的包着馄饨。
包着包着,按照妈妈说的步骤,我渐渐包得很熟练了,速度一个比一个快,形状也慢慢的跟妈妈 的差不多了。我精神大振,看来只要有耐心、肯用心学,包馄钝也不难嘛!于是我很有兴致的一个一个的包着,面前的面皮正在慢慢地减少,盘子里的馄饨越来越多,我感到有一种成就感,最终,我包出来了一个跟妈妈包的一模一样的馄饨,我欣喜若狂,啊!我终于会包馄饨了!
估计是我速度太快了,其中一个馄饨的露馅了,妈妈告诉我:“露了馅的馄饨是不能下锅的。”我心想,那就再包一张皮呗!我顺手拿起一张皮,做着修补工作。突然,灵光一闪,我发现我手中的馄饨越来越像一种,什么东西呢?啊!我知道了,炸药包!只是里面装的不是炸药,是肉馅。我突然灵机一动,那,我可不可以包一些其他形状的“馄饨”呢,说干就干。我又故意把一个馄饨包露馅了,然后在上面再加上一层皮,一层不够,再加一层,渐渐的,我手中的“馄饨”变成了一种手**的形状,我再把皮的四个角拧在一起,“导火索”也出来了,妈妈看见了,哭笑不得的对我说:“你这还像是在包馄饨吗?你这是在恶搞!”我脸上笑嘻嘻的,为自己的“发明”感到高兴,等到面皮都用完了,装馄饨的盘子里出现了各种怪模怪样形状的馄饨,婆婆看了以后说我浪费了面皮,但是,至少这些馄饨还是可以吃的吧?
中午吃饭的时候,婆婆把我所有的“杰作”都弄到了我的碗里,看着碗里这些“炸药包”、“手**”,我只得硬着头皮把它们都吃下去。不过,味道真好呀,比一般的馄饨都更好吃,更有嚼头,真鲜美啊!我心里美滋滋的,我一边吃,一边想:下次要是再碰上包馄饨……嘻嘻,我肯定会继续“发明”的!
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吃饭是一天中最重要的事,今天我带大家来感受一下家喻户晓的---馄饨。
馄饨在水面上像白色的救生艇,也有点儿像小金鱼。看着大伙儿饿的样儿,我就带你们去做一下吧!
首先要准备一些材料:馄饨皮、在看自己爱好,用菜和肉拌在一起成肉馅儿。
下面开始做:拿一张馄饨皮,使它平躺在你的手上,再用筷子加点儿肉馅儿放在馄饨皮的正中间,然后捏着对角的馄饨皮,把它们如钉钉子那样捏在一起。再把另外一个对角也那样捏紧。一个生馄饨做好了。
然后把馄饨皮全像刚才那样包完,在用锅接一点儿水,放在火上煮,当水面上起了很大的波动—泡泡,就可以把生馄饨一个一个的放进去了。然后,我们就等一会儿,有人可能要问等什么呀?当然是等馄饨变成救生艇漂在水面上了。
在这中间可以凭自己的喜爱放一点儿蔬菜。我就最喜欢放紫菜,因为它们就像长长的紫飘带,还可以再放一点儿胡椒粉增添一下汤的味道。然后就可以出锅了。
怎么样这热乎乎的美食一定能引起你的胃口吧!不过为了你们对馄饨更了解,就先听一下馄饨的来历吧!
相传汉朝时,北方匈奴部落中有“浑氏”和“屯氏”两个凶残的首领,他们经常骚扰边疆,百姓们不得安宁。百姓对其恨之入骨,于是把肉馅包成角儿,取“浑”和“屯”之音,呼作馄饨。
听了这个故事后,我们大家可以带着这个故事去津津有味的感受馄饨了。
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美味小吃——馄饨“李浩然,起床喽,一块儿煮馄饨喽!
”我揉了揉眼睛,来到厨房,看见妈妈正准备煮小馄饨。妈妈做了一锅水,拿来一袋馄饨,我看见馄饨的外形很像金元宝。妈妈告诉我:馄饨是北京的传统小吃。起源于北方,已经有1400多年的历史了。最早被称为“混沌”,后来被改为“馄饨”。流传到南方,广东叫:云吞。四川叫:抄手。这时,锅里的水烧开了,妈妈和我贴着锅的内壁把馄饨轻轻地放了进去,盖上锅盖。妈妈把香菜、紫菜、虾皮……这些调料撒在碗里。不一会儿,馄饨煮熟了,妈妈盛出了三碗,我看着碗里热气腾腾的馄饨,真诱人,这时,一股股的香味直往我的鼻子里钻,真香啊!
我迫不及待的拿起筷子,夹了一个馄饨送进嘴里,大嚼了起来,好吃极啦!
今天,我不仅吃到了香喷喷的馄饨,还知道了一些关于“馄饨”的传说。名师点评:文章详细地介绍了馄饨,从外形到来历,再到各地的不同称呼,把馄饨的各个方面都写到了,使读者有一个十分清晰的了解,值得表扬。“馄饨是北京的传统小吃。起源于北方,已经有1400多年的历史了。最早被称为“混沌”,后来被改为“馄饨”。流传到南方,广东叫:云吞。四川叫:抄手。”这段介绍连老师也觉得很新奇有趣呢。总体来说,全文语句通顺,上下文连贯,写得十分成功。(学乐中国特聘教师:林耀基老师)2009-12-5 21:43:00
结语:《多样的馄饨》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程,同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《多样的馄饨》供大家参考,我们一起来看看《多样的馄饨》作文应该怎么写吧!