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北京的冰糖葫芦作文 老北京冰糖葫芦图片文案:
北京的冰糖葫芦
在咱们中国,有很多的传统美食,例如:中秋节的月饼、元宵节的汤圆、端午节的粽子…… 而我要向大家介绍的,就是北京的特色小吃——冰糖葫芦。
冰糖葫芦是中国的传统美食,不仅小孩子们爱吃,连很多老人都非常喜欢,因为它使很多人就能回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今都记忆犹新。记得小时候去过一趟北京,那时候正赶上过年,爸爸妈妈便带我上街玩了玩儿,看看北京的春节是怎么样儿的。我们先去了王府井,那里热闹非凡,绝对不是盖得,简直是人山人海,只能边挤边走。不过路边的小摊的确是非常吸引人眼球,有陀螺、小泥人、小面人、还有摇摇鼓……当时还小的我一见到这些北京的新鲜玩意儿就走不动道了,在我的“又哭又闹”之下,我终于买到了想要的玩具。不过最令我难忘的还得数冰糖葫芦啦!红彤彤的山楂按大小排列穿在竹签上,外面裹着晶莹透明的糖稀,卖糖葫芦的人往往把一串串糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满果子的小树,特别诱人。我一直盯着那糖葫芦看了半天,妈妈立即看出了我的心思,于是就买了两串,到后来我才知道原来妈妈也很喜欢吃糖葫芦。至于爸爸,是因为牙疼,所以没得到妈妈的“批准”。
我们边走边吃,原来冰糖葫芦的种类也有很多。有大山楂做的;有小山楂做的;有裹芝麻的;有裹花生粒的;有杏仁夹心的;有核桃仁夹心的;还有草莓夹心的。总而言之,真是五花八门,所以我每次走过小摊边都会回头看看,有一个小贩叔叔还送了我一串草莓夹心的糖葫芦呢!
北京的冰糖葫芦种类多、样子美、味道也是一级的棒,但现在有许多卖冰糖葫芦的小贩却扭曲了冰糖葫芦原有的质量,甚至有的人吃了变质的冰糖葫芦还中了毒。真希望冰糖葫芦的传统美食能够在咱们中国一直传承下去,以致走向世界!
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北京的冰糖葫芦与其他地方的不一样:首先它选料好,都是上好的山楂,个儿又大,颜色鲜红,每一串至少要七、八颗山楂;它的外面还包有一层糯米纸,吃着也很好吃;还有它外表的糖比其他地方的要厚,要透明,要均匀,在阳光下看起来亮闪闪的,很是漂亮,让人一见就喜欢,糖中还有一些小芝麻,它的味道更是无与伦比的,要不怎么会出名呢?
刚到北京,爸爸妈妈就给我买了一串冰糖葫芦。我一看到北京的冰糖葫芦就“垂涎三尺”啦!
咬一口,啊!上面冰似的糖真脆!含在嘴里有点甜,甜得既不没有味道又不发腻,那味道真是好吃!
“这个冰糖葫芦这样吃还不能吃出它的风味,只有糖和山楂一起吃,那才叫好吃呢!”爸爸说道。
我听了爸爸的话,连忙咬了一口,慢慢地嚼,细细地品,甜甜的味道中还带有着一点点山楂酸酸的味道,让我回味无穷。果真名不虚传啊!
“我小时候在北京,天天都要吃冰糖葫芦,那冰糖葫芦上有20几颗大山楂,那可真是爽啊!”爸爸回味着儿时的冰糖葫芦。
“是啊!北京的冰糖葫芦算得上美味佳肴了!”
北京的冰糖葫芦吃了就让人难忘,现在回想起它的味道,我都忍不住要赞叹道:“好吃,好吃,真好吃!”
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对于老北京来说,最有名气的莫过于这两样:“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”,那才叫一个“绝”。在那家“百年老字号”里,有着各种各样的冰糖葫芦。
有水果香蕉的,它外面裹着一层浓浓的黑巧克力,巧克力外面是冰糖,里面是香蕉,香蕉的上下各嵌着一颗山楂,像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花;有核桃豆沙的,它上面的山楂被切开了一大半,像一个张开嘴的娃娃,娃娃的嘴中含着一大块豆沙,豆沙中镶嵌着半颗核桃仁,一串上面大概有五六颗的样子,每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣;还有提子柿饼的,它的第一个串的是山楂,上面点缀着些芝麻,好似一个满脸麻子的宝宝,第二个串的是柿饼,一个薄薄的柿饼,在冰糖中包着,柿饼上有许多纹路,就像一朵花,但不同的是,这是隔“雾”看花,第三个串的是青提,在冰糖的衬托下,青提更似玻璃匣子中的玉石珠子;还有……真是玲琅满目,让人看了就垂涎三尺!吃冰糖葫芦时,我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来,然后把一个山楂含在嘴中,慢慢地让糖在口中融化,那种甜味直沁心田。
等糖水流下肚后,再把山楂咬碎,含在口中,使劲吸那酸味,等把牙给酸“倒”了,再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子,我就一口气把它全咬碎,再把它含在口中,尝那怪怪的甜味。相传冰糖葫芦源于隋末,盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载:“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等,蘸以冰糖,甜脆而凉。”发展至今,形成具有几十种特色花样的时尚小吃。
《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化,为冬季消食积之要药。咬破那透明的糖衣,首先听到的是糖衣清脆的破裂声,然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味,甜甜的,酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌:都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……。
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圆圆的,红红的
上面披着红糖衣
闻一下,尝一口
酸酸甜甜真美味
洗一洗,串一串
组成一个大家族
北京冰糖——葫芦
结语:在日复一日的学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《北京的冰糖葫芦》作文呢?以下是小编为大家整理的《北京的冰糖葫芦》优秀作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家写《北京的冰糖葫芦》有所帮助