下面是文案网小编分享的美味的砂锅鱼头作文 美味的砂锅鱼头作文文案，以供大家学习参考。
美味的砂锅鱼头作文 美味的砂锅鱼头作文文案：
我的家乡在风景秀丽的溧阳，淳朴的溧阳人靠着天目湖水生活着，也用天目湖水饲养着鱼，名厨煨出了美味的——砂锅鱼头，迎接着来自四面八方的游客。趁着周末，妈妈带我来到远近闻名的——天目湖大酒店，来品尝鲜香肉嫩的砂锅鱼头。在我的“千呼万唤”下，美味的鱼头汤“出场了”。“啊！‘此香知应天上有’！”我不禁叫了起来。打开锅盖，哇，只见浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾。洁白如雪的鱼头汤是点缀着绿油油的香菜，像白玉池里飘着的绿色荷叶，让我一时间觉得垂涎三尺。我用筷子小心翼翼的夹起一块鱼肉，在奶白色的汤汁里蘸了蘸，放入口中，“啊，这鲜味真是让人仿佛身临仙境中一般！”我不禁赞叹起来。鲜香的鱼肉，配上奶汁汤，可谓是“鲜而不腥，肥而不腻”。把我吃的嘴上沾满了汤汁，开心得让我回味无穷。美味的鱼头汤还有着一段传奇色彩的故事，1975年，江苏省特级名厨朱顺才在天目湖食堂做厨师，他看到人们捉到大鳙鱼后只吃鱼身，鱼头都扔了，觉得很可惜。后来他把别人丢弃的鱼头拿来熬汤。发现，用这种鱼熬出来的汤更为鲜美可口.。他为自己的这一发现惊喜不已，并下决心进一步探索选料、调味和火候。在各种佐料配备好后，装入宜兴的土制但有文化底蕴的砂锅器皿，用火煨2小时以上。其汤香浓郁，其型古朴大方、雍容华贵；直到1982年，75国的驻华使节及夫人来到天目湖，尝了这一道菜，为它的鲜美深深打动，兴奋之情难于言表，纷纷以汤代酒干杯，就是在那次宴会之后，砂锅鱼头一举扬名四海。受到了许多党和国家领导人的高度赞誉及社会名流、中外宾客的青睐。亲爱的朋友们，快快行动起来吧，美味的鱼头汤在等着你哦！
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家乡特产——天目湖砂锅鱼头
我的家乡在风景秀丽的溧阳，到这来的游客肯定到过一处旅游景点——天目湖。当然天目湖也有三绝，就是：茶香，水甜，鱼头鲜，如果游客到了天目湖而没有品尝到鱼头，那可真是人生一大遗憾啊！
今天我也有幸在天目湖吃上一回正宗老字号的砂锅鱼头。服务员刚刚把砂锅鱼头端上来，我就感觉香气扑鼻，撒在上面的香菜如同翡翠一般，煞是好看。我恨不得马上抢过来吃掉它；我不顾爸爸妈妈地反对先独自品尝了起来，发现鱼肉白里透红，鱼肉十分细腻，口感非常好，鱼头汤如牛奶一般乳白，味道真是妙不可言；吃鱼头时，鱼嘴最是珍贵一般都要献给客人，可今天只有我们一家三口，所以我舍不得的把鱼嘴送给爸爸妈妈。
关于鱼头还有一段资料：1982年，75国驻华使节及使节夫人来到天目湖，他们在餐桌上以汤代酒，连连干碗。85年，邓小平同志视察江苏的时候，天目湖砂锅鱼头的创始人朱顺才师傅就带着天目湖的水和鱼到南京的东郊宾馆，为首长制作了这道菜肴，邓小平同志品尝过后连声称赞，说这是他今晚品尝到的最好吃的一道菜，并委托夫人卓琳亲自到厨房向朱顺才师傅表示感谢。此后，杨尚昆、江泽民等同志也曾经先后在南京、常州等地品尝过这道佳肴。那砂锅鱼头汤味道究竟怎么样呢？当地民间有这样一首打油诗：“小孩喝了鱼头汤，头脑灵光光；女士喝了鱼头汤，皮肤白又靓；先生喝了鱼头汤，思路更宽广。”
想不想知道鱼头怎么做：砂锅煨鱼头的特点是八个字“鲜而不腥，肥而不腻”。则鱼要用天目湖的大头鱼来煨先去鱼鳞，再去鱼鳃；然后去除内脏，把头剁下；煎黄后捞出，放入砂锅中，注入湖水，撇去浮油，辅以生姜，香菜，香醋等；文火稍煨小时，便可吃了。
记得如果下一次来溧阳，一定要到天目湖去吃我们家乡的特产——天目湖砂锅鱼头哦
詹烨
美味的砂锅鱼头作文 美味的砂锅鱼头作文文案：
十一长假，全家去千岛湖，刚到，就是午饭时间了。哪儿最好的餐馆——鱼味馆的招牌菜肴——荣获鱼头大赛一等奖的金牌鱼头，是必须吃的。
半晌，服务员端着一个十分大的砂锅，放在了桌子上。一揭锅，一股鱼的香味扑鼻而来，直往你鼻子里头钻，连我这个从来讨厌吃鱼的人，都直吞口水。虽然我没有看见他们烧鱼，但也能猜出来了：拿一条大鱼，挥起大刀，一刀下去，放进大砂锅，加入扇贝、虫草、火腿、绍酒、姜片等调料，用文火慢慢烧，焖几个小时，直至调料的味道都进入鱼头中。
我先夹一片鱼头上的巴掌肉，吃一口，鱼肉入口即融，一股难以用语言来形容的美味瞬间布满口中，再吃一口，简直觉得像神仙一样舒服。拣一棵肥大的虫草，咬一口，脆极了的虫草和着美味的鱼汤，生成一股肉香，好象在吃一块牛排。贝类本来就鲜美，加上鱼汤的美味，犹如锦上添花，咬一口柔软的贝肉，那贝被咬成两截，一股美味从贝肉流到嘴中，似甜非甜，似苦非苦，香极了。香肠，一听到这个名字，就觉得美味无穷，现在，被切成一片片薄片，放进了鱼、贝味交加的美味汤中，味道似乎全溶进了香肠，夹起一片，放进嘴里，肥的是肥而不腻，瘦的是丝丝饱满，肉味瞬间融入了口中。再舀一勺子汤，倒进碗里，鱼、贝、肉、肠，四种美味汇聚一堂的汤，进入口中，深入心中。一口，终身难忘；两口，心旷神怡；三口，飘飘欲仙；四口……喝了还想喝，怎能不去喝？
这么美味的鱼头，真不愧于“金牌”二字呀！
美味的砂锅鱼头作文 美味的砂锅鱼头作文文案：
从小，我就对沙锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃沙锅鱼头汤了。于是，便央求妈妈一起去菜市场买了一条体型肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清理了一番。一切准备就绪，就等着下锅了。看着我期盼的眼神，妈妈笑着对我说：“小馋猫，你也该自己学学了。不然，等我老了，你就吃不到这样的美味了。”我不禁跃跃欲试。
在妈妈的指导下，我先往炒锅里放油。随着炒锅的加热，油开始冒烟了。我战战兢兢地把鱼头放进去，在锅里煎起来。煎了一会儿，该给鱼头翻身了，我拿起铲子，想把它翻个身，可是铲子不听使唤，鱼头在锅壁上滑上滑下，就是不能翻个身。费了九牛二虎之力，才终于把它搞定。等到煎到两面都成金黄色，我又手忙脚乱地把鱼头捞出，再放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；然后用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入作料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味儿也随之散发出来了。接着，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇……一股脑儿扔进沙锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜心儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的沙锅鱼头汤就大功告成了!
妈妈把这一大锅汤端上了桌，我迫不及待地拿起筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻喝一口鱼汤，鲜而不腥；又热又爽，一个字：绝！
虽然今天的沙锅鱼头汤是在妈妈的帮助下完成的，但我心中依然充满了成就感。我胃口大开，吃得更起劲了！
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《美味的砂锅鱼头》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《美味的砂锅鱼头》作文呢？以下是小编整理的《美味的砂锅鱼头》，仅供参考，希望能够在写《美味的砂锅鱼头》上帮助到大家