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昨天晚上，妈妈和阿姨带我和欧杨敦豪，孙金政到火宫殿吃臭豆腐。
到了目的地，我们跑进火宫殿，妈妈一下就找到了个好位子，我站了起来，放眼望去，好像每个桌上都有臭豆腐，我们来火宫殿，自然点的是臭豆腐，次要点别的，我们点了一大盘臭豆腐及一些小点心。不一会儿，服务员就端上来了一大盘臭豆腐。我夹起一片臭豆腐，先闻了闻，它可臭真呀！我看见它是正方形的，黑黑的，我用筷子在臭豆腐上面戳了两个孔，把臭豆腐往辣椒酱里蘸了蘸，我吃了一口，外焦内嫩，辣得又恰到好处。
原来毛泽东爷爷是因为在这吃了臭豆腐，才说出：“长沙火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。” 火宫殿这个老字号呀，没人不喜欢，他们做的食物都是选料讲究，造型雅致，口味正宗的。 如果你们来长沙，火宫殿就真的是一个感受古城风情的好去处。
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在生活当中有许许多多的民间小吃，而我最爱的民间小吃便是臭豆腐了。
别看臭豆腐名字看起来不雅，闻起来很臭，但吃起来别提有多香了！做臭豆腐十分简单。只要有客人来了，便抓起一把豆腐往油锅里炸，炸个五六分钟的样子臭豆腐便熟了。当然，还没有结束，这时会洒上许多浆。后来，像天女洒花一样洒入葱花。最后，把臭豆腐一个一个挨着放在托盘里。这时一碗既香又臭的臭豆腐便做好了。
当然，人不可貌相，海水不可斗量！样子好看，吃起来好才算真好。
我拿起一盘臭豆腐仔细地观察了一下。臭豆腐并不像大酒店里的菜一样摆放得那么整齐，它是随意地胡乱地摆着。不过，一会儿我想，这是民间小吃当然不用那么整齐地摆放啦！我先舔了一下臭豆腐，哇！臭豆腐怪不得有个臭字，真是名不虚传呀。我接着吃了一小口，嗯，果然有点感觉了。我又吃掉了一整快，嗯……！真香啊。我不禁感叹到，这种味道简直令人垂涎三尺啊！
不过，我吃臭豆腐可不像平常人那样吃，我是用长牙签一个一个的穿起来的，就像串烧烤一样串起来。一、二、三、四、五、六，我每六个一串。我将所有的臭豆腐都串了起来我便吃了。我早就想吃了，今天终于等到这一刻了，我一个一个吃完，一串一串吃完，一把一把吃完，直到没有了。
从今以后我便给臭豆腐起了个名字——乐开花。
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臭豆腐是我国有名的小吃。说是“臭豆腐”，喜欢吃的人会觉得它很香。走近店，浓浓的香味就会扑鼻而来。第一次闻到臭豆腐的味道，我就爱上了它。
这一次，妈妈陪着我一起去买臭豆腐。“老板，买两份臭豆腐！”
“好嘞！”老板说着，然后转身走进厨房。此时的油锅早已变成金色的海洋，咕嘟咕嘟地直冒泡，活像几朵银白色的浪花。还有一些油珠从锅里溅了出来。看油已经滚了，老板不紧不慢的把事先准备好的豆腐放进去。“嗞——”油锅里更加热闹了。
随着臭豆腐的香气愈来愈浓，臭豆腐该出锅了。老板熟练地用特制的长筷子把正在油锅里游玩的臭豆腐一个个夹起来，放入纸碗里，再淋上勺底汤和一匙辣椒油，黑乎乎的臭豆腐上立刻多了米黄色和火红色。我也顾不上烫，迫不及待地夹起一块送进嘴里，汤汁立刻从嘴里喷了出来。外面一层很酥，完全吃不出是豆腐做的。里面则和外皮截然不同，很嫩。再加上店里秘制的底汤，咸淡简直令人无可挑剔。不知不觉一碗臭豆腐就被我消灭地无影无踪了。可是我还是觉得意犹未尽。
这么好吃的臭豆腐，我还能再好多碗。臭豆腐闻起来臭，吃起来香，难怪被这么多人喜爱。
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臭豆腐，是我最爱吃的小吃了，他浓香诱人，芳香松脆，外焦里嫩，虽闻起来很臭，可吃起来的味道是十分好。
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢？原来，他先要将青矾放入桶中，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡，在捞出冷却，再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月，泡好后取出，放入锅内油炸，一待焦黄，即可捞出。看来，这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊！
臭豆腐为什么闻着臭，吃着香呢？这是因为豆腐在发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。虽然臭豆腐很臭，可它的味道好，吃起来香，所以深受大家的喜爱。而且，臭豆腐还有一定的营养呢，古医术记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血。
大家听了我的介绍，是不是对臭豆腐感兴趣了？那就快去买点尝尝吧！
结语：在平日的学习、工作和生活里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《超级臭豆腐》作文是什么样的呢？以下是小编为大家整理的《超级臭豆腐》作文，仅供参考，大家一起来看看《超级臭豆腐》吧