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次学烧菜doc作文 烧菜课程文案:
第一次学烧菜
寒假里的一天中午,我拜妈妈为师,学烧番茄炒蛋。
因为我想证明自己已经长大了,不是什么都不会做的小丫头。妈妈叫我先到冰箱里去拿一个番茄和三个鸡蛋。然后,妈妈说:“首先把番茄洗干净,再把番茄切成块,接着,把蛋敲开,倒在碗里,搅拌地均匀。”
一切都准备好了。妈妈让我在锅里倒上油,把油烧热,直到冒烟。然后赶紧把鸡蛋倒进锅里翻炒,让蛋结成块。我刚想把番茄倒进去,却被妈妈阻止了,妈妈说:“如果一起炒,蛋会炒糊的,番茄炒不透,番茄汁不出来,这个菜是不好吃的。”我想:做菜的学问还真大呢!于是我先把炒好的蛋盛出来,再把切好的番茄倒进锅里,不停的翻炒,妈妈嘱咐一定要炒出番茄汁。我快速地炒,直到流出红色艳丽的汁水来。妈妈对我说:“像这时候放蛋是最合适的。”最后倒入金黄色的蛋,一直翻炒,只见金黄色的蛋和红色的番茄在锅里跳起舞来。妈妈告诉我起锅前放上味精和盐,顿时香味扑鼻而来,使得我这只大馋猫直流口水。
终于,在妈妈这个大厨地精心指导下,一盘热气腾腾、香味扑鼻、美味可口的西红柿炒蛋闪亮登场了,而且这盘西红柿炒蛋是我亲手做的,所以我显得格外兴奋,格外高兴。
我迫不及待地尝了一口,真好吃啊!妈妈吃着我亲手炒的番茄炒蛋,热泪盈眶,高兴地说:“敏敏真能干,敏敏长大了!”
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今天奶奶在菜场里买了一条包头鱼。
中午的时候,奶奶刮掉鱼鳞,取出了内藏,把鱼洗干净,准备烧一碗红烧包头鱼。开始先把鱼切成一块一块放好,再切好生姜,往锅里浇一些油,再放一些盐,等油烧到七成熟后,再把包头鱼放进油里烧,等鱼块烤的黄亮亮的时候,放上糖、酱油、生姜还有料酒。再用小火烧了一下过后,然后放一点水水,盖上盖子,再用小火炖十五分钟,放点味精和大葱。新鲜又美味的红烧头鱼就出锅了。
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今天,我和妈妈到超市买了好多菜,有我喜欢吃的鳝鱼丝,洋葱和辣椒,我今天要跟妈妈学做一道色、香、味俱全,可口无比的菜 炒鳝丝。我把买好的菜,一样一样拣干净,在清水里淘洗的二三次,然后,把洋葱和青椒在妈妈的指挥下,都切成了丝,这丝在妈妈看来,那只能叫块,这时我的眼睛被刺的都流出了眼泪,吓得只叫喊。妈妈说:“没关系,叫我往盘子里倒点热水,把刚才切好的丝烫一下,就不会刺眼了,这样炒出来也好吃”。做菜还真不容易,每天都是妈妈忙里忙外的,一盘一盘地烧给我们吃,原来一点都不轻松。准备工作就绪了,就等下锅炒了。在妈妈的指点下,我先往锅里倒点油,把葱和姜、蒜放在锅里先炒炒,炒出香味开始放鳝丝,刚倒下去,油花四溅,我都不敢靠近了,这时妈妈迅速帮我往锅里倒了点酱油,这时,一下子锅安静了许多,不再溅油出来了,我又放了点糖,酒,这时把火调到中等,我是专心致志地听妈妈一歩歩地教我,一点不敢怠慢,又经过几次翻炒,可以装盘了,这时我又把洋葱和青椒放在锅时煸炒,最后又把鳝丝倒入锅里,混合在一起,放了点盐,翻炒了几次,我又尝了几次,终于最后大功告成,一盘色、香、味俱全的炒鳝丝装盘了。这时的我,已经快累的不行了,膀子酸,腿又酸,烧菜的程序可真复杂,平时都是妈妈烧好了装好了,我们吃就行了,以后我要尽可能地帮助妈妈,自己学会做事情。我们一起围着桌子,品尝着我的劳动成果,还得到了妈妈的夸奖,我得意地大口吃着。
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一天,学校布置要争家务章。同学们充分地准备起来,我也不甘示弱,让妈妈教我烧牛肉炒香菜。星期天中午,妈妈买来了牛肉和香菜,就在厨房里教起我来:妈妈教我怎样切牛肉丝和香菜丝。我用我那笨拙的刀法切起牛肉和香菜来,把它们切成一条一条的。我又把它们放进两个小篮子里备用。妈妈又教我怎么开煤气。我按照妈妈的指令,把锅放在了煤气灶上,打开了煤气,一阵阵火花欢快地贴着锅底,就像在跳舞。
我又放入了几滴油烧热。妈妈又指挥我放入了几片姜。接着,妈妈让我把事先准备好的牛肉丝放进锅子里去,用铲子煸炒几下。我就牛肉丝放了进去,锅里发出“滋滋”的声音,我害怕地往后退了几步。妈妈说:“不用怕,油不会溅到你的,现在你把锅盖盖上,闷个几分钟吧!”于是我把锅盖盖上,闷了几分钟。这时,锅里透出一股牛肉特有的味道,那味道真让人心旷神怡。
妈妈在一旁说:“好了,现在可以把锅盖打开了。”我又打开了锅盖。“把调料放进去。”妈妈又接着说,“注意每样东西不能放太多,特别是老酒、醋和盐。”于是,我把调料放了进去,笨拙地拿起铲子下煸炒了几下。这时,牛肉由原来的鲜红色变成了淡棕色。最后,妈妈让我把准备好的香菜丝放进去,煸炒几下,把煤气关掉,把菜盛到盘子里。
我就把准备好的香菜丝放进锅子里,用铲子煸炒了几下。我又拿来了一个干净的盘子,用铲子把烧好的牛肉丝和香菜丝盛起,放进那个盘子里。我看着我的劳动果实,不禁流下了口水。这时,我们家的食品品尝家——爸爸拿了一双筷子,夹了一条牛肉丝放进嘴里,细细品味。然后,说:“还行,挺好吃的,85分。”“呀呼!我成功了!我挣到了家务章了!”我高兴得跳了起来,说。
说完,我拿起筷子狼吞虎咽起来。我吃着自己的劳动果实,心里比吃了蜜还要甜。
结语:在平平淡淡的日常中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。为了让您在写《次学烧菜doc》时更加简单方便,下面是小编整理的《次学烧菜doc》,仅供参考,大家一起来看看《次学烧菜doc》吧