下面是文案网小编分享的如东文蛤作文 文案,以供大家学习参考。
如东文蛤作文 文案:
文蛤雅称“天下第一鲜”,属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云:“还中诸蛤之利有余人者,统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤,寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“天下第一鲜”。
文蛤其壳如彩色扇状,其肉鲜嫩无比,且营养丰富,含有蛋白质10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗,食而不厌。食用文蛤,能开胃、健身,且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒,也可制作成大雅之堂上的工艺品。
文蛤的食法颇多,可将其作为主菜,以旺火速炒;或作为配菜,调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;或斩成肉泥,煎成饼。特别是近年来,如东制药厂将其开发成粉剂精品,冠名为“天下第一鲜”,蜚声海内外。
生于海边长于海边的人们,习惯了现炝现吃,他们将文蛤肉洗净后,用盐腌制少时,在洗净,佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及,但来久了,也经不住诱惑,大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。在闭上眼睛吞上几只后,顿觉眼界大开,相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。把鲜文蛤装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,在将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间,揭开盖子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。此酱可馈赠亲友,或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。难怪沿海人的乡情如此浓烈,从中可窥一斑。
在广阔无垠的南黄海滩上,随着潮水的落去,赶海人有的肩扛着铁刨子,有的手拎着网兜,涌向这一天出一头“金牛”的大海。他们有的用铁刨子倚在肩上,麻利地拖着后退,凭着沙中传出的声感,将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。有的人只用双脚踩文蛤,将海滩上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾进网兜。人们边踩文蛤边说着、。笑着、唱着、充满着诗情画意。
近年来,南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出,美其名“海上迪斯科”,为国内外独有,融观赏、运动、风味平常于一体,已吸引了大批国内外游客,成为南黄海上一道亮丽地风景线。
江苏南通如皋市师范附属小学六年级:万沛沛
如东文蛤作文 文案:
我的家乡素有“鱼米之乡”的美称。这里有举世闻名的文蛤,令许多游人慕名而来 ,使许多海鲜饭店常常座无虚席。这里就是如东。
文蛤是贝类动物,其壳如彩色扇状,如果你细心,会发现文蛤壳上有花纹,且每一个文蛤上的花纹都不同。明李时珍曾云:“还中诸蛤之利有余人者,统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”就是它的真实写照。
文蛤不仅外形好看,而且它还是一道味道极鲜菜,吃法也很多。我喜欢文蛤也有这个原因。我来介绍几种吃法,你不妨一试。将文蛤做主菜,以旺火速炒;也可以将它做为配菜,用来调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;还可斩成肉泥,煎成金黄金黄的文蛤饼。但我最喜欢的吃法还是放在铁板上烤着吃。只要把新鲜的文蛤倒在铁板上,便会发出一阵阵“刺”声,冒出一缕缕青烟。看,一个个文蛤仿佛在铁板上翩翩起舞,这时你可要赶快夹着吃,因为这样它又嫩又鲜,难怪清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“天下第一鲜”。
文蛤肉鲜嫩无比,且营养丰富。含有蛋白质10%,碳水化合物2.5%,以及人体所必需的营养。使用文蛤能开胃、催乳、健身、且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。
想吃吗?赶紧来我的家乡做客吧!我们还可以用吃完的壳玩游戏,欣赏用壳做成的工艺品
如东文蛤作文 文案:
俗话说得好“民以食为天”,更何况是有五千年饮食文化的中国呢--你看,北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面,云南的过桥米线......几乎每个地方都有自己的一道美食。我的家乡如东也不例外,如东被誉为“海鲜之乡”,顾名思义,当然就是海鲜多喽。所以,炒泥螺,红烧鱼,糖醋虾......几乎成为每家每户餐桌上必备的食物。而最美味的,莫过于被乾隆皇帝称为“天下第一鲜”的文蛤了。
美味的文蛤加上营养的鸡蛋,这就成了一道色、香、味俱全的菜--文蛤炖蛋。文蛤炖蛋的做法很简单,先将蛋打碎,把蛋清蛋黄搅拌均匀,把事先准备好的文蛤肉倒入搅拌好的蛋中,再撒入一些葱花,放入适量的盐、味精和油,最后在微波炉中微上几分钟,不一会儿就芳香四溢,真令人垂涎欲滴啊!
文蛤炖蛋不仅香,而且还很好看。黄色的蛋和葱花就像是在上空看一片种满油菜花的田野,白色的文蛤就像在花丛中藏着的小兔,为这幅美丽的画更增添了一份独特,一份与众不同!
文蛤炖蛋的外形就已经够赏心悦目了,吃一口更令人陶醉其中 ,吃到的本以为是蛋,但其中又咬到了文蛤,鲜肥的汁水立即涌了出来,细腻润滑的滋味真是令人回味无穷啊!真可谓“此物只应天上有,人间能得几回尝”啊!
文蛤炖蛋真是名不虚传啊!可以说得上是美食中的佼佼者了,真是货真价实的“天下第一鲜”啊!
如东文蛤作文 文案:
我的家乡如东是名副其实的“鱼米之乡”。
如东拥有100多公里绵长的海岸线,堤外滩涂辽阔、港汊纵横,近海沙洲众多、桁场密布,盛产的文蛤、蛏、蟹、鱼、虾、泥螺等海产品名声远扬。而提起如东出产的大米,更是令人啧啧称赞。“千淘万洗紫光攒,夜光荧荧照玉盘”,其中最受欢迎的要数新店大米了。
新店大米之所以有名,是因为它米质上乘,其色、味、香是他处大米难以企及的。掬一捧观看,粒白如玉粒相当饱满,颗粒比一般大米略长,,色泽白中显青,晶莹发亮,呈油浸浸的状态;撮几粒嗅嗅,似乎有一缕淡淡的带着泥土气息的稻香。你想尝尝么?用新店大米煮出来的饭晶莹亮泽,仿佛有一种丝绢光泽:香气横溢,松软甜糯,吃起来倍感清香可口,不需其它下饭菜就可以吃上几碗。
新店大米以蒸为佳,因为蒸比煮更松软,更有嚼头,味更香。
新店大米不止做饭好,煮粥也佳,米粒都不会断腰,粥黏稠而不烂碎,口感很好。最令人称道的稻叶粥,在米粥里添上切碎的嫩稻叶,进口带着一股清香,特别舒畅,打个饱嗝,都似乎回味无穷。稻叶粥也不是什么时候都吃得上的。每年只有开秧后半个月左右的工夫。那时的稻叶从没沾过一点农药。
用新店大米做酒也非同一般。这米酒不是白酒,而是一种黄酒,度数低,营养高。曲是陈年老曲,米却是当年新米。每到初冬时,人们就忙碌起来:蒸饭、拌曲、焐缸、上水,一丝马虎不得。半个月后,家家飘出酒香。做好后能存放几个月。这种酒养人,就连老人们也喜欢喝上一小碗。我们这儿寿星多,据说也有它的一份功劳呢!
新店大米何以如此不一般呢?它的品种、种植方式也少有与众不同之处,其原因就在于它得水土之忧。新店一带地势较低,河沟交集,密集如网,光照足,很适宜水稻生长。
“民以食为天,食以米为上”,我自豪地添上:“米以新店为佳。”
六年级:北汉米
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