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西双版纳的竹筒饭作文 西双版纳竹筒饭图片文案

2023-03-21 六年级作文 类别:状物 550字

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俗话说”民以食为天“,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……而我最喜欢西双版纳的竹筒饭。 竹筒饭是西双版纳的特色小吃之一。竹筒饭外表是青翠欲滴的嫩竹色,远看犹如一只青翠的竹萧,内部是雪白的糯米色,这两个颜色搭配起来真可谓天然之色,令人赏心悦目。 竹筒饭制作方法并不复杂。竹筒饭转选用香竹,依节截断,以节为底制成竹筒。然后,在选用洗净的上等香糯米装入竹筒,并不需装满。接着加满水浸泡若干小时,用泥和芭蕉叶封口,置火上捂烤至从竹筒口冒出蒸气十余分钟,这是米饭熟了,竹香也已渗透饭粒。就这样,色、香、味俱全的竹筒饭就制成了。当你扳开竹筒时,竹香和饭香一起扑鼻,一定会令你垂涎三尺。再撒些儿糖,尝上一口,甜甜的,嘴中有一大股糯米香。竹筒饭柔韧适口,让人齿颊留香,食欲顿开。 有一次我刚拿到刚做好的竹筒饭,就被它浓浓的香气吸引了,于是,顾不得吃相,狼吞虎咽的吃了起来,直至吃的撑到腰都弯不下来了才停止吃竹筒饭。当我刚抬头时,不知为何,爸妈都哈哈大笑起来,我一照镜子才知道爸妈大笑的原因。原来,我吃完竹筒饭后没有擦嘴,嘴边沾满了饭粒。从此,我为竹筒饭去了的可爱的小名——“粘粘筒”。 听了我的介绍后,是不是流口水了?那就快来亲自尝一尝西双版纳的竹筒饭吧!

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国庆节那天,我去千南哥家玩。那天,千南哥神秘地问我和其他姐妹想不想吃竹筒饭。我们都没尝过竹筒饭,便异口同声地回答:“好啊!”一大早,我们就出发了。不一会儿,我们就到了目的地——离家大约一百多米的竹林。我们立刻就忙开了。我们分好工,千南哥和我到竹林去偷做饭用的竹子。姐姐和妹妹在竹林外放哨。当竹子锯到一半的时候,姐姐小声报告:“有人来了!”我和千南哥赶快躲了起来,一瞧,原来是个过路的,弄得我们虚惊一场。大家又继续工作。千南哥把弄来的竹子截成四段,我们每人一段。他教我们在竹子上端钻一个直径大约一厘米的洞,然后,把事先准备好的米、水、白糖拿出来,在各自的竹筒上放入二分之一的米,四分之一的糖,接着注满水,紧接着在洞口包一层竹叶,又用大叶子包住筒身,最后用绳子系好,把竹筒放进垒好的灶里烧。过了大约五分钟,就闻到一丝香味。我们都拍手直笑。我问千南哥可以吃了吗,千南哥直摆手:“急什么,还没到火候!”大约又过了几分钟,我看见每段竹筒都已“大汗淋漓”了,还不断有“咝咝”的响声,竹筒眼看就要爆了,我急得直跺脚:“千南哥!快点呀!”千南哥也慌了神,大喊:“快扑火!”喊声未完,我们一拥而上,把灶给掀翻了。千南哥用水把火扑灭了。我迫不及待地拿过竹筒就咬,却怎么都咬不开,心里更急了。千南哥让我用石头砸向竹筒,只听到“啪”的一声,竹筒终于开了。看着黄澄澄、热腾腾的竹筒饭,我口水都要流出来了,顾不得嘴被烫起泡的危险,迫不及待地咬了一口,真是又香又甜。真不愧是竹筒饭呀!可惜饭太少了,一下子就吃完了。竹筒饭真香啊!到现在我还能回味出那缕缕清香……

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一个周末,我去表舅家。舅妈忙着做点心,表弟小军一把拉过我,神秘的说:“瑛姐,跟我来。”
小军把我带到屋后的竹园,砍了一根嫩竹子,戳了两个两端都带结的竹筒。在我莫名其妙之际,小军笑笑说:“姐,你帮我一起做!”
我跟着他带了个竹筒,在一端挖了一个手指大的孔,放进米,灌上水,用树叶塞住孔,再拿泥封住。
小军这小家伙做事麻利,两三下刨了个坑,捡了两块砖往地上一搁,说:“好了,用不了20分钟就可以吃了。”我们把盛好的米得竹筒排在转上,拿了一些稻草点火烧起来。大约过了十来分钟,竹筒便“吱吱---”响了起来,还不时吐些泡泡,带着一股香味扑鼻而来。
我问小军:“快熟了吧?”
“还不熟呢,要翻个面。不然,下糊上生不好吃。”小军一本正经的说。忽然,“嘭”的一声,我被吓了一大跳。原来,我装的那个竹筒,因米放的太多而爆裂了。
又过了一会儿,小军大声地说:“熟啦!熟啦!可以吃啦!”
“这叫啥名堂?”
“竹筒饭。”
我们除去竹筒饭上的封泥、菜叶和草塞,剥去竹片,那米饭被竹衣紧紧包裹着,像一根剥了皮的香蕉,光光的,白白的,不用吃,就是看着也叫人喜欢得不得了。一口咬下去,香喷喷,甜丝丝,鲜溜溜……我禁不住狼吞虎咽的吃起来。猛然,我看见小军正对着我傻笑,于是我赶忙招呼:“你也吃呀。”
小军说:“这是专门招待你的,你吃吧。”
啊,多香的竹筒饭呀!
安阳市东门小学五年级 宋洪涛

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当你问我哪儿的米饭最香甜、最可口。我会大声说:“是我家乡的竹筒饭!”
我的家乡在一个偏僻的小山村,那里有大片竹林,每当傍晚你就能闻到一阵浓浓的竹桶饭香,那是乡亲们在忙碌了一天后正在享受竹筒饭。
竹筒饭的作法十分简单,首先,取出一节两端密封干净的毛竹,再将竹筒的一侧打上一个洞。这样,就可以把糯米放进竹筒里,放完糯米之后,就可以用一根长的木棍,用刀将木棍的一头削成和刚才打的洞的大小相同,再把木棍插入竹桶中。这样就可以将盛好糯米的竹筒,放在火里烤。在烤时,必须认真地不停地翻滚。使里面的糯米受热均匀。当你听到“啪”地一声,就代表它熟了,便可食用了。
每当星期日,我和哥哥就到竹林里做竹筒饭,饭熟了,我用刀将竹筒一刀劈成两半,闻着那阵阵扑鼻而来的香味。简直是人间的一大享受。我用勺一舀,往嘴里送,那浓浓的米香,带着淡淡的烟熏味,可以说得上令人垂涎三尺。我使劲一嚼,软软的糯米仿佛又可将牙齿再次地弹起来,十分有嚼劲。顿时,我感觉到任何的山珍海味也比不上竹筒饭那似焦非焦,似糊非糊的味道了。
竹筒饭,虽不好看。但它的浓浓米香却赛过了海参,鲍鱼。我喜欢它,喜欢它香飘十里。我喜欢它,喜欢它朴素无华。


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