下面是文案网小编分享的学做卤菜作文 文案，以供大家学习参考。
学做卤菜作文 文案：
“民以食为天”，我们武汉人最会做吃的了，武汉的名小吃真是不计其数，各种花样的品种层出不穷，有最具武汉特色的“热干面”，有精武的“鸭脖子”，还有现在年轻人最热捧的“周黑鸭”，其中我最喜欢吃的是“周黑鸭。”
尽管吃在嘴里辣得我的脸像关公一样，但我依然喜欢吃它那浓浓的卤香味。每隔一段时间，那馋人的卤香味就会勾的我垂涎三尺，我决定跟妈妈学做卤菜。做卤菜首先要准备很多的材料：有像小钉子一样的丁香，有像花朵一样的五香八角，有像坚果一样的玉果，还有桂皮、山奈、茴香、陈皮、香叶……材料准备齐全，再用一块正方形的纱布把这些材料包起来，以免散落满锅都是。
然后将水和材料都放进锅里，再放入适当的盐、料酒、酱油、冰糖、生姜和干辣椒，紧接着放入鸡腿、五花肉、莲藕、鸡蛋一起煮。当大火煮至沸腾时，满屋子都弥漫着香气四溢的卤香味。我不由自主地掀开锅盖，正准备夹一块莲藕出来一品它的美味，妈妈忽然打住了我，说：“傻儿子，还要用小火煮半个小时才能熟呀！”看着热气翻滚的卤汤，闻着香飘万里的味道，我……我真想吃啊！
好不容易等到煮熟了，我饥不择食的往口里随便塞了一个，哦—！卤鸡蛋，色香味美的卤鸡蛋（真是太好吃了）；（再吃一块莲藕，啊，）莲藕上那充满的干辣椒和卤香的味（道沁人心脾）；鸡腿和五花肉就不用说了（更无法形容了），我敢说，这些都可以与“周黑鸭”、精武的“鸭脖子”与其媲美了！
我终于学会做卤菜了！欣喜之余还有点得意洋洋呢，以后那诱人的卤香味就再也馋不到我了，因为我自己会做了，同时又可以为妈妈省钱了，哈哈，一举两得！
学做卤菜作文 文案：
也许是第一次的原因，站在厨房的门口，一种紧张感莫名其妙的涌上来。努力吧，心里这样为自己加油。鱼香肉丝，名义上是说用鱼和肉来做的，其实只有肉，但是肉做的却跟鱼一样鲜美。里面还有木耳等。首先拿出肉和菜等材料。然后一手拿到一手拿肉的我开始做菜了。在不切到手的情况下，一点点的前进着。葱，不知怎么的进入了我的眼睛里，我感觉眼睛辣辣的。下意识的，便用手去揉。更辣了，眼睛已经完全睁不开的我叫着老妈。洗完后，顶着两双红彤彤的眼睛的我，又站起身，向那个“可怕”的厨房迈去。不服输的我心里想着：不能让他们看不起。（在姥姥家)工作又开始了，拿出已经软一点的肉开始“战斗”，一旁的妈妈拿着照相机看着我，仿佛已经焦头烂额，准备冲过来自己做，不教我了。我心里又下定决心，一定要做好。挽起袖子，露出胳膊，拿着刀子一点一点地切着。这时，我发现，我的耐心占了上风，妈妈也点着头，欣慰的看着我。要下锅了，把从商店买来的调料搅拌好，然后往锅里放油，等油热后，往锅里放肉和菜。看着油一点点变烫，我也越来越紧张和害怕。怕油会崩到我的胳膊上于是我把袖子挽了下来。妈妈的胳膊今天上午就被烫着了，所以我才非常害怕。下锅了，油似乎没有我想的那么调皮，没有“伤害”我。把肉放进去，想学妈妈一样把锅端起来，翻炒。但却连锅都端不起来，只能乖乖的放在原地炒。调料已经搅拌好，里面包括各种料包，所以并不需要放什么东西。出锅了，看着并不好看的鱼香肉丝，虽然有点失望，但是也挺开心的。一口吃下去，仿佛要流出泪一样的兴奋。晚饭，吃着自己的劳动成果，感觉——不错。做这顿饭并不累，这顿饭并没有那么好吃，也并不是只有自己做的，还有妈妈的帮忙。但是，感觉就是那么好，那么幸福。
学做卤菜作文 文案：
螺肉棒蛋
老家在小渔村，靠海，靠山。
屋后的山上，有个外公的养殖场，家里最不缺的就是鸡蛋了。门前的海，在日出的那段时间退潮，螺也在那时，出海透风。
不知怎的，从何时开始，家里的餐桌上又多了一道菜，听到创始人，我的外婆称它为——螺肉棒蛋饼。
这道菜，别的地方还真没有。就赶在清晨海退潮时的时辰，外婆去捡螺。老手在职，不过多久，一满篮的活螺就来了。
午前，老人家俩用绣花针娴熟地把螺肉挑出来，放在白水里滚了又滚，去盐，去沙。渐入午时，外公挑来一鹅蛋，待下锅。
实在的，我们成了外婆二次实验的小白鼠，厚实的蛋饼里夹着螺肉，散发海的味道和山的味道。
第一次，我对这道菜开始有了反感，太咸，不该再加盐。但就笑笑，也不说。
一个暑假，也没回老家几次，怀念上了螺肉棒蛋，海的味道，山的味道，但并不想尝到。
月圆之夜，中秋十五，回家了。晚宴，餐桌上再次有了螺肉棒蛋，但却不同往日，有所变化。蛋花里掺上了螺肉，嗯……尝来也不会太咸，味道正好。
久违的变化，久违的味道。
迷恋着的，海的味道，山的味道；独到的，螺肉棒蛋！
学做卤菜作文 文案：
论有名，家乡的精髓莫过于美食了，它承载了民俗文化的重要变迁。每尝一口，五味俱全，久久的停留在舌尖，回味无穷。
卤
湖南的味，最为特色的，莫过于口味变化多端，是口感丰富的“卤”。像“酱板鸭”“卤肉豆腐”“酱鸭脖”还有各式各样的卤味，它们口感丰富，这归功于调味料的点睛之笔，汇聚了八角、干桂、白芷片的许多香料调制而成。各色的味道刺激着众人的味蕾，让人沉浸其中。而最鲜明表达它的，是十分诱人的卤汁，馥郁香浓，香醇的口感让人欲罢不能，划过口腔，遗留下酱香……
香
无论是行人如云的街头，还是繁华的闹市，弥漫在空中的美食气味，十米开外，诱惑着众人的味觉，使人不禁赞叹道：“唔，好香！”长沙的臭豆腐可谓是家喻户晓，尽管气味并不想弄，吃起来却让人沉浸在它特色的香，咸与辣也争先恐后打开着人的味觉机关，还有各式各样的家常菜“香辣鱿鱼”“血酱鸭”，这些有名的菜也是“香”这一味的代表作……
辣
与四川的麻辣不同，家乡的辣带了更多的醇正味道，它和“香”是饭桌上最普遍的味道，它利用短短几年，征服许多挑剔的味，十三香小龙虾的香辣可口，麻婆豆腐的酥辣嫩爽，口感辣味十足的香辣火锅与米线，它们的辣味让人大汗淋漓却畅爽无比，让各地而来的游客放开心扉沉迷在这“辣”的城市……
家乡的食味在“民俗民风”的道路上越行越远，让这个五味俱全的城市有了最确切的话语。
结语：《学做卤菜》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《学做卤菜》供大家参考，我们一起来看看《学做卤菜》作文应该怎么写吧！