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话说清明
清明时节雨纷纷,
路上行人雨纷纷。
借问酒家何处有,
牧童遥指杏花村,
这是唐代诗人杜牧写的《清明》,主要表现的是诗人的思乡之情,同时凸显了清明时节的气候特征。春雨绵绵,雨水充足。
在我国,每年公历4月5日左右。这期间,大部分地区,气候温暖,风和日丽。雨水增多,天清地明,万物复苏。对于农民来这是一年最佳的耕种时间。“清明时节,种瓜种豆”,?植树造林,莫过清明?。人们在无限的春耕劳作,同时也尽情地享受着明媚的春光。
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今天是周五,又赶上明天的清明节,我和妈妈都要放三天假,下午放学以后,妈妈接上我说:”准备放松一下。“ 放松的最好方法,我们选择的是散步回家——这需要1个小时左右的时间才能到家,但我们都愿意!我们走在人行道上,说(聊)起了”清明节“的话题。
我先给妈妈背诵一首诗:”《清明》唐 杜牧 清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。“
妈妈告诉我,这首诗是中国诗歌历史上变体最多的一首诗歌……比如以前有人这样读:其一是”清明时节雨,纷纷路上行人,欲断魂。借问酒家何处?有牧童,遥指杏花村。“;其二是”清明时节雨,纷纷路上行人,欲断魂。借问酒家:何处有牧童?遥指杏花村。“过去的人原来都不用标点符号。我们两个又不断变换读法,笑的路上的人好像都听见了。
”你知道为什么叫清明节吗?清明节为什么要放假呢?“妈妈问我。
这个难不倒我,上幼儿园大班的时候,老师就告诉我们了——”清明节,又被称为扫坟节,让人祭祀祖先,还有英雄。让我们记住先辈们的事迹,去怀念,去学习! “
妈妈还告诉我:”每年的4月5日前后是我国传统的清明节,已有二千五百多年的历史(大约始于周代)。清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有‘清明前后,种瓜种豆’的农谚。
妈妈说今年的清明节,天气预报说,我们这不下雨。那我们再重新写一首诗歌吧!
《清明节》 张誉月和妈妈
清明时节闹纷纷,路上行人欲送魂。借问先魂何处有?我们铭志慰英魂。
说着笑着,我们已经回到了家……
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“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,不错的,每年清明都是阴雨连绵,正好寄托人们的哀思。
每逢清明,父母都会起早,烧锅做饭,蒸上几碗鱼肉,然后带上我们,去给地下的亲人们扫墓。爷爷的坟很近,就在村外,到了墓前,父亲会用上镰刀,细细的将坟墓上的草除去,传说那是亲人的头发,要轻轻“梳理”“剪去”,可马虎不得。除完草,母亲摆上鱼肉,烧上几柱香,放上几串鞭炮,“啪啪”声传得很远,似乎在提醒爷爷,儿孙们来看你了。给爷爷扫完墓,其它亲人按照亲疏,依秩序祭拜,不能有所遗漏,在农村的习俗,遗漏代表着不孝顺,谁也不敢担当这样的罪名。到了中午,我们祭完回家时,青山中,已是白幡点点,在风中飘扬。
下午,做清明果是一样盛事。母亲拿出前几日采摘来的的清明草,在水中煮熟煮透,和上米粉,加入以萝卜为主,虾仁、猪肉为辅的馅,捏成花状,很是精致。每当此时,我也会卷起袖子,上阵捏果,虽然不成样子,但蒸熟后吃起自己做的清明果,味道更觉鲜美。
这清明果啊,也算是为这哀伤的清明节,增添了一点生气。
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俗话说得好:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明是个特别的日子,我们可以踏青还可以做清明果,下面我就来说说清明果是怎样做的吧。
奶奶先把青剪回来,接着把青选二遍,过滤一遍,然后用100度的高温水把青煮成糊状。等它完全冷却下来,再煮一下,就可以开始做清明果了。
想要做好清明果,首先当然是馅料豆沙和菜要好。菜是奶奶当天就剁好的,豆沙是要煮过,把它煮成泥一样时在加糖,这豆沙是算成馅料了。材料都准备好了,“开始做清明果喽!”我激动万分地叫着。
爸爸拿来一个大大的盆子,盆子的表面银光闪闪,足有两个篮球那么大。爸爸吃力地把糊状的青倒在盆子里,好像那一盆子有4斤重。
爸爸又倒了入许多面粉,那面粉,犹如天上的繁星那么多。接着,我用上了喝奶的劲把盆子压住,爸爸用手反复揉捏清糊,清糊全黏在爸爸的手上。但一阵青草的香味扑鼻而来,爸爸把手往上一提,用力往下推,重复这种动作,那一开始淡淡的青草香,顿时便随之而去,紧接着是一股春天的香味,那香味里交杂着花和草的香味,让人沉浸在这美妙的世界里。
最后,就是包清明果了,我从青团上捏起一个小团,搓成一个圆,再把圆用大拇指从中间慢慢往下压,边压下去还要往外慢慢延伸,最后成一个碗状,就可以用来包馅料。我勺了一团豆沙放进里面,用手封住口,“不好”我大叫起来,“我的馅料漏出来了”怎么办,妈妈对我说:“别小看做清明果,它是有方法的。”在妈妈的指点下我又试了一下,这次成功了。我高兴地一蹦三尺高。
妈妈把刚做好的清明果放进锅里蒸,吃着自己包的清明果,我心里比吃蜜还甜。
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