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包五彩饺子-写物作文 五彩饺子怎么做出来颜色鲜亮文案

2023-03-17 小升初作文 类别:其他 550字

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“包饺子喽!”今天是大年三十,终于该包饺子了!我们包的可不是普通饺子,而是五彩饺哦!爸爸妈妈早就把四种颜色的面:黄色(南瓜)、紫色(紫包菜)、红色(西红柿)、绿色(菠菜)准备好了,这四种面都是用菜榨成的汁和成的面,放在一起显得特别漂亮。
首先,我拿出黄色的面,用手往前一推,再往后一回,这样的反反复复,原本塌下去的公鸡又变成了一名壮汉,因为黄色的面还是有点软。接着,我用手把面揉成细细的长条,再用刀切成一小块一小块的,再均匀地撒上一层面粉,就可以开始擀皮儿啦!
然后,我拿起一个小块块和面杖,先让小块块在雪地里打个滚,把小面块轻轻地摁一下,再让擀面杖一左一右地滚动,须要让皮儿转起圈儿来,这样擀两三下,慢慢地把皮擀大,皮就好了。
随后,我便拿起皮儿开始包馅。先用筷子盛上一勺馅,再搁到饺子皮上,然后用拇指和食指把中间一合,用大拇指头肚顶着(下面)中间,再一点一点用手捏合,这样就成了一个桥形的饺子了。
等热气腾腾的饺子熟了,四种颜色在一些,五彩缤纷,光看就看饱了,而那不可阻人的香味就使我垂涎欲滴了。红的似火,紫的似像葡萄,绿的像树叶,黄的像星星。
我迫不及待地尝了一个,嘎嘣嘎嘣,伴随着浓浓的南瓜香和饺子香,看夜饭开始啦!我们便边吃边看那激动人心的春节联欢晚会啦!

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每年包饺子都是我们家春节的重头戏,今年也不例外。为了过一个五彩缤纷的欢乐年,我们决定在饺子上做文章——包彩色饺子。
既然是彩色饺子,那自然少不了好看的颜色。菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁先准备好,分别倒入面粉里,接下来就是和面了。饺子皮要筋道,和面是关键的一步。你别小瞧了和面,它可是项体力活。我拿着面团抻、拉、拽、揉,翻过来又揉过去,费了九牛二虎之力,才把面团和好。接下来就是醒面,俗话说:“面团醒得好,擀皮费力少。”醒面就是盖上湿布让面团静置半小时。趁着醒面的时间,我和妈妈准备馅料,肉是爸爸刚才剁好的,已经起膏了,我们只要拌料就行。为了口味更多样化一些,我们拌了芹菜牛肉馅、荠菜猪肉馅、三鲜菌菇馅。拌好馅以后,时间也差不多了。我用手指按一下和好的面团,可真是弹力十足啊!我们把面团搓成细条条,用刀切成象棋般大小的圆子,爸爸用擀面杖把它擀成一张张圆形的小面片,饺子皮就大功告成啦!
接下来就该包饺子了,妈妈说:“包饺子就像做人一样,要实实在在,我们把饺子包得鼓鼓的。”爸爸打趣说:“包得越鼓,来年我们的钱包就越鼓。”话音刚落,我的第一个饺子已经包好了,岂止是鼓,简直是爆满。再看看妈妈,只见她一手拿皮,一手沿着碗边将馅料刮到皮中央,对过来,两手拇指和食指用力一捏,一个饱满的饺子就包好了。我也学着妈妈的样子包起来,你还别说,到底是名师出高徒。瞧,我包的饺子也有模有样,一个个彩色的饺子一会儿就呈现在眼前了。
饺子包好了,接下来就该煮了。煮饺子也是一门学问,妈妈说“三滚饺子两滚面”。什么意思呢?就是水滚一次加一小碗冷水再滚一次再加一碗冷水,直到第三次水滚,饺子就算是煮好了,这样煮出来的饺子外皮收水快,还不容易塌皮粘黏。只见妈妈把一只只彩色的“小天鹅”放入滚水中,不一会儿,它们便随着滚水翻腾嬉戏起来了,随着缭绕的烟雾,简直就像在天上的瑶池里狂欢一般。看它们如此开心,我要做一回“破坏大王了”,一碗冷水倒下去,它们一个个立马安分起来。反复两次,终于煮好了。
吃饺子啦!一大盘热腾腾的饺子端上了桌。一个个饺子白的似玉、绿的似翡、橘的似霞、紫的似晶。不要说吃了,就是看上一看那也是饱了眼福了。我夹起一个饺子在醋碟里蘸了蘸,随着浓浓的醋香放入口中,真是皮薄馅香汁水满口,保你吃一个唇齿留香。

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贴对联、大扫除,在愉快喜庆的忙碌中处处彰显着——快过年了!妈妈一刻不得闲,她翻起衣袖,原来是准备包饺子,留到大年三十吃,这下我肯定能帮上许多忙,也兴致勃勃地撸起袖子来帮忙。
首先水龙头打开,芹菜、肉、胡萝卜和香菇等被冲洗干净,它们再一一躺到砧板上,干净的菜刀在妈妈手中游刃有余,不一会儿,五颜六色的馅料都码满了碗。我用筷子不停顺时针搅动着大碗,妈妈把饺子皮放在一边,给我点了个赞,我搅得更起劲了。
终于开始包饺子了,我先学着妈妈的样子,小心翼翼地拿起一张饺子皮,用筷子舀了馅放在皮上,我仔细端详着,油腻腻的馅料发着五彩的光,一看就知道味道非凡,看完了再把馅料包起来。得把它藏的好好的,我是这么想的,可是馅一直会漏出来,不是左边就是右边,怎么也包不住,急的我满头大汗。这时我看妈妈舀了一点馅,只有我的一半左右,这才意识到是我的馅放的太多了才包不住的。找到问题的我又继续斗志满满地包饺子了。这次刚刚好,可这下不知为什么,皮就是粘不上,这要是一下锅,肯定全都——露馅!我皱起了眉头,看来只能寻求妈妈的帮助了。妈妈看了,笑了笑说:“你个小笨蛋,这样捏肯定是捏不起来的,外面买的饺子皮没有粘性。看,这不是有一碗水吗?用手指沾一点水,在饺子皮的边上抹一圈,一捏就包好了。”我这才恍然大悟,知道了那碗水的作用。我又尝试包饺子,馅不多不少,用水在皮边上抹一圈,总算是包好了一个饺子。我们越包越多,我也越包越熟练,不一会儿就包好了。妈妈煮了几个尝味道,一看丑的饺子就是我包的了。可别看它样子丑,味道可好极了,一口下去汤汁在嘴里爆开,馅也很鲜美,果然自己亲手包的饺子最好吃。
遇到困难时,不要半途而废,要去克服困难,这样最后的果实一定是最甜的。

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包饺子
今天,妈妈买来了芹菜、肉和饺子皮,准备包饺子吃。
妈妈先把芹菜切细,再把肉跺碎,加上盐、味精等调料,就包起饺子来了。我把芹菜和肉包在饺子里,做了各式各样的饺子:有五角星形的,鱼形的、三角形的……
锅里的水烧开了,妈妈叫我把饺子放进去,不一会儿,饺子就在锅里跳起舞来。我的“小鱼儿”在水里游来游去,肚子涨的饱饱的。妈妈说赶快加水,烧开,再加水,等饺子浮出水面就熟了。我连忙拿出一个大碗,放了一点盐和味精,放了少许的芝麻油和醋,把饺子捞出来盛在碗里。闻着香味四溢的饺子,我忍不住了,飞快地吃了一口,觉得今天的饺子特别的香。
(指导老师:李芬)


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