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家乡的风味烧烤_关于美食的作文作文 家乡的烧烤作文500字文案:
我的家乡,素来以各种精美的小吃和点心闻名全国。什么热气腾腾的南瓜饼,又或是皮薄馅多的小笼包,每一样都让人叫好。但要是你问我最爱的美食,我的脑子里一定会蹦出两个字:烧烤!
我自幼是个重口味的人,特别爱吃肉食,所以,家乡那独居一绝的风味烧烤就完全满足了我对美食麻辣鲜香的要求,所以一直深得我心。不论别的城市有什么好吃的,我都不为所动,因为在我心中,风味烧烤一直是一个不败神话。
家乡一年四季都有卖风味烧烤的。就在城市里的每一条热闹的小巷子里,又或是安静但环境清幽的桥头边,那些有着好手艺的烧烤师傅,穿着朴素,推着一辆方方正正,具有形式感的铁皮小推车,上面罩着玻璃,每个瓷盘上密密麻麻摆放着很多食物。有大家最常见的豆腐干、茄子、豆皮,还有红色的番茄,绿色的葱苗,也有我最爱的肉串,骨肉相连和鸡翅,总之,那是五花八门的一个世界,只要你想得到,烧烤师傅就做得出来。
每每到了逢年过节的时候,劳累了一天极度疲惫的城里人就会来到烧烤摊前面,面对着那些新鲜的食物,好半天才选出一串,递给烧烤师傅,得到一个满足的微笑后,就开始坐在一旁的椅子上面慢慢等待。烧烤师傅们寡言少语,他们最常用的语言就是对客人的一个简单而自信的笑容。
他们的双手,虽然粗糙,却有着超乎常人的灵巧。他在那烤炉上刷上一层油,把一串豆腐干轻轻放在上面,随着底下那窜蓝色的小火苗妖娆地跳着舞,烧烤师傅们开始渐渐忙不过来了,很多的食物堆在他们面前,可是却没看到他们脸上出现一种不耐烦的神色,他们的两只手都动起来,低着头,一遍遍地翻动着那烧烤,又一边忙着在上面均匀地撒上胡椒粉、盐巴、味精、孜然……
这时候的桥头巷尾,就完完全全成了风味烧烤的世界。那诱人的香味飘在河面上,飘进每个人的鼻子。大冬天,咬着一串烧烤肉,咀嚼着,麻辣鲜美的味道在口腔里蔓延开来,使人不爱都不行。
这,就是家乡的风味烧烤,它,虽然普普通通,不见得有多么出彩,但,却是我内心永远的依念。
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小吃当代非常热门的食物,它的种类也是琳琅满目,然而最吸引人的要数烧烤了那气味呀,十里飘香。我家的西南面也有一家烧烤店,那里的烧烤别具一格,在我的眼里,算得上是烧烤中的极品了。
这家烧烤店并不是特别大,但募名而来的顾客非常多,特别是在晚上的十点左右,那场面是相当壮观,打包的、品尝的、挑选的…… 可以称得上门庭若市了。种类也非常齐全,像面包、鱼类、肉类、蔬菜、豆干等等,足以让你看得眼花缭乱。
昨夜,我在打电脑时,妈妈突然提议去吃烧烤,我连声叫好,换好衣服就向着烧烤店进发了,当时还没到十点,所以人还不是特别多,我们在柜台前精挑细选,终于可以烤了。可阿姨说她走不开,茄子让我们自己切,我便答应了。走进厨房,挑了一个地方,动手了,开始的时候不是太难,把茄子切成较厚的片就行了,可串茄子是有一定难度的,必须注意穿得准不准,要穿在中心的地方,否则茄子烤软了就会掉下去,我艰难的穿着,终于大功告成了,由于动作不熟练再加上不小心,手上被竹签扎的血都印了出来,不过心里还是乐滋滋的。
走出店门把茄子放在烤盘上后,环顾一周,老妈已经“抢”了一个座位,悠闲地在那里喝着绿茶,过了一会儿,我们的骨肉相连也烤好了,望着铁盘上的三串烧烤,不禁垂延三尺,连忙拿了一串放在嘴中。嗯,真是美味,外焦里嫩,软骨脆脆的,再搭配上各种香料和肉汁里透出来的一股麻辣味,真是色、香、味俱全。难怪有这么多食客过来,名不虚传啊。
在这些烧烤中,我最喜欢的就是千刀鱼了。起初我认为烤鱼不会太好吃,后来经店长推荐,我就抱着尝试的心态买了一串。上桌了,我尝了一口,太好吃了,皮脆肉香,看我吃得这么欢,妈妈也忍不住尝了一口,也大声赞叹。
茶足饭饱后,也该回去了,走到半路上,再回头望了望那家烧烤店,人山人海,突然想:以前的烧烤店并不是那么受欢迎啊?再细细一想,一定是店主的坚持才换来了今天的财富。是啊,一个人也是这样,总会有坎坷的嘛,关键是自己愿不愿意与命运战斗到底。
我躺在床上,看着被竹签扎得通红的手指,眼睛湿湿的,暗暗在心底下了决心……
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焙烤的香味,飘散的炊烟,烧的乌黑的炭火,一切都让人们欲罢不能。这就是我眼中的烧烤。烤茄子,烤玉米,烤山药,烤鸡翅……想着这些,我的口水都要下来了。今天,我们一家人来到了清江浦附近,展开了一次“如火如荼”的烧烤。
正值傍晚,本来应该候在朵朵白云间的太阳公公不知躲到哪里去了,成片的云朵盖住了湛蓝的天空,微微有些潮湿的空气让我有些闷热,可这一点儿也不影响我愉快的心情。看!为了今天能烧烤愉快,我早早的来到这里帮忙了。看着串好的食物乖乖的躺在大盘子里,心里可兴奋了。“啪!”一声茶壶倒地的声音。我回头一看,黄澄澄的油已经“壮烈牺牲”了,呜——这下倒好,帮了个倒忙。哥哥在一旁“吃吃”的笑了起来,妈妈故作恼怒的叫着我,“萱萱!你再搅合一下啊,这烧烤摊都被你给毁了!”我听着,便顺势撒起了娇:“别啊,老妈,那我不成了‘无敌破坏王’了吗?这可是在败坏母亲大人您的名声啊!”一句话惹得大家都笑了,先前僵硬的气氛不复存在。而天空,也渲染出一份别样的美丽,一道彩霞缓缓的从云间伸出手来,羞涩的仿佛很快就会消逝一般。开心快乐的气氛与天空另类的明艳交合在一块儿,这景象十分和谐。不一会儿,浓烟四起——
“来喽来喽!新鲜的烤翅‘出炉’啦!快来抢啊,不抢就没了!”我定睛一看,原来是爸爸吆喝着送上美味的鸡翅了,可怜他老人家了,昨天,爸爸为贪一杯酒生了病,如今就为了我们的“家庭烧烤”免费做出贡献喽!可不,他做得可卖力了呢!瞅瞅着鸡翅,鸡皮烤的金黄透亮,油水“兹兹”响着,咬一口,嘶——真烫啊!虽俗话说:“心急吃不了热豆腐”,不过,咱们还是做了回“蠢人”,明知烫,还在那儿大口大口吃着,唔,味道很好哪,真是越咬越劲透,越咬越酥脆,姐姐哥哥们都赞不绝口。我也高兴的不得了,像个小猴子似的,上蹦下蹿。
来往的人群络绎不绝,烧烤的香味袅袅缭绕,爸爸和姐姐哥哥们忙着,烤着,汗水便从额头流了下来,远远看上去,似乎很狼狈,但仔细看会发现,这种大汗淋漓的模样,却是有一种深藏在暗处而不露的美。古人言:“苦尽甘来。”我很赞同这句话,没有体验过黑暗的人,怎么知道光明?没有劳动过的人,怎么知道劳动后果实的甜美?这一切都是有关联的。就如我现在,坐在这椅子上,等着烤好的食物送上嘴,这样轻松的事,却让我一点儿也不快乐,因为这种无所事事的感觉太令人沮丧了。慢慢的,我体会了,我理解了:生活中,需要用心去体验,用身体去劳动,最后与大家一起分享劳动果实,这才是真正的快乐!望着火光中哥哥姐姐们年轻又跃跃欲试的面孔,我恍然大悟,走上前,叫嚷着:“我来帮忙啦!”家人们抬起头,微笑着迎接我的加入,长长的火舌包围着我,恍惚间,我觉得,这才是真正的温暖,这才是真正明白了劳动之美。
快乐的时光总是这么短暂,等我们吃饱喝足了,夜幕早已降临,夜之歌正为这些劳动后的人们歌唱,我们一家,怀着开心、满足的心情,离开了这个让我们欢畅、舒适的地方。
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