下面是文案网小编分享的家乡美食—— 爊鹅作文 家乡鹅的做法文案，以供大家学习参考。
家乡美食—— 爊鹅作文 家乡鹅的做法文案：
民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中国的美食总是受到全世界人民亲睐。不必说黄金可口的北京烤鸭， 也不必说味美肉嫩的南京板鸭，在我们这江南水乡的小镇，就有一道远近闻名的地方菜—— 爊鹅。
我想外乡人听了一定会抱怨道：“不就是鹅吗，有什么希奇呀！”哎，你们可说对了。这爊鹅确实很平凡没有神奇的，不过它确在平凡之中体现出它的奇特。且听我慢慢道来。
任阳的爊鹅在民国时期就已盛行，您可别瞧它主料十分平常，可这制作工艺就不一般了。做爊鹅的师傅，会先选择一只大小适中的鹅，把它杀了，去毛，挖出内脏，然后洗净把鹅头，脚塞入肚子里，放入锅中并倒入料酒，放入葱姜先煮一会；然后放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，红玉等，再加入酱油，油，盐，味精等稠味品，继续煮，等到能用筷子在鹅腿上钻一个洞时，即表示鹅差不多已经熟透了。再用文火煮十分钟，当阵阵香味充满整间屋子时，就可以关火了。焖一会儿就可以出锅，出锅时的鹅呈咖啡色，如果你馋得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里细细品味，那味儿简直叫人无法用语言来形容，一直香到心里去，让你吃了还想吃。
正是由于这样，爊鹅才这么受到家乡人和外乡客人的欢迎，人们平时酒宴都会摆上一盆任阳爊鹅，那些从外地来的客人吃了一次，第二天来时都点名要吃爊鹅。
同时爊鹅也带来了一定的经济效益，现在，任阳街上爊鹅摊子大约有十多家，广邀天下来客。而且有些摊贩大胆创新，还发明出爊 鸭、爊鸡等，销量也不错。不过还是爊鹅卖得最火，最大的摊子一天要卖掉十多只呢！
听了我的介绍，我相信不管有没有吃过爊鹅的人一定会喜欢它的。
相信在不久的将来，随着人们的不断创新和中国与世界的交流越来越多，我们任阳的爊鹅也会走向世界面向未来，让那些老外赞美一声Very Good！
家乡美食—— 爊鹅作文 家乡鹅的做法文案：
在我姥姥家养了三只白鹅，白鹅有着似雪一样的羽毛，一张橙色又扁又长嘴，一双像枫叶的大脚，挺着那高贵长脖子，惹人喜爱。
可在我眼中，鹅是一种霸道，欺软怕硬的动物它们总是排成一个小“人”字形，由最高，最白的领头，它们高昂着头颅，仿佛永不落下，目光也是威风凛凛的盯着前方就像个打了胜仗归来的大将军。可白鹅发出的声音真是不敢恭维，每次一叫，就仿佛拉木头似的，沙哑，与他们洁白的身躯截然不同。它们仨有个专属的大水盆，每次喝水时都会用嘴巴先沾水，然后往自己身上擦，擦完以后还满意地叫几声，仿佛多么爱干净似的，可我却从没见过有全白的时候，沐浴完后白鹅终于缓缓地低下脖子，开始傍若无人地享用起来。低下脖子，张开嘴巴，舀上一口水，再抬起脖子一口咽下去，脸上浮现出满意的表情。喝完，终于到了沐浴的时候。先由最白最大那只先洗，只见它一只脚先迈进盆子里，紧接着，终于慢慢把它那沉重的身子放进了铁盆里，它进盆子里，两支又长又宽翅膀立马展开来，随后扇了几下，又抖了抖身子，把头埋进水里，可是就在这时，一只橙猫双脚气垫撑起，一步一步的靠近大铁盆旁的水桶。两只后脚撑起，前脚趴在水桶上开始喝起水来，那三只白鹅一看，先是歪着头仔细打量一下这个不速之客是谁，在确定了这只动物比自己小后，两只白鹅立马迈起大脚，跑了过来，在水盆里的白鹅也毫不示弱，一呼扇翅膀，两只脚一蹬，从水盆里窜了出来，拼命的扇着翅膀，仿佛能飞起来似的，朝橙猫冲去。它们仨几乎是同时到达的，一只鹅一个大步，头一低，向着橙猫的腹部撞去，随后头一抬。猫吃痛的叫了一声，然后向一旁跑去。
这就是鹅啊。
点评：语言平滑晓畅，刻画细致，描写生动;句意含蓄委婉，暗含深意读毕如酒后余香，不绝于口。脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。这篇文章充满了激情，从字里行间能体会到作者的喜爱之情。全文层次清晰，语句流畅。
家乡美食—— 爊鹅作文 家乡鹅的做法文案：
木筷子缓缓夹起几根面条，放入口中，烧鹅的香味与浓郁的酱汁充盈着我的味蕾，肥瘦相间的烧鹅肉和葱花儿配起来相映得彰。
詹氏面馆是我们这儿很有名的面馆，靠着祖宗流传下来的秘方，子孙代代相传，用古法精心制作的濑粉，清新爽口，弹性十足。
在我记事以来，这家面馆就已经静静地藏在了小巷的不起眼角落之处，小时的我就由爸爸带领，每天早晨光顾着他的生意。老板憨厚又沉默，总是身着一身朴素，默默的做着他的面，面是自己推着石磨，细细的磨面粉，老到细腻，先把面用水裹住，搓成块块，再加碱洗面，醒到苦里发甜，味道不对，他就从弃面重新醒一遍。
小小的我最喜欢看他做面条，仿佛在欣赏一样作品。只见他揪起拳头，大的面搓成一个匀粗的长条，再压扁平用快刀划上几条长口，左手抓起一桶面挥动臂力，用力地扯面，双臂张开，啪的一声合起面，抖下几斗，连续拉了几遍之后，快速削去面头，把身子一仰，就顺着到了灶上的沸水里，然后伸长筷子搅几下，捞到白碗里高汤一倒，倒入酱料，葱花一撒，鹅肉摆上，青白相间，夹杂一点红，煞是好看。
詹氏面馆面做起来又费时又费力，店里只有她和儿子在忙活，不急不忙的一早只做50碗好面，做完收摊。
时常有慕名而来的人来晚了，便央求着老板：“再多做一碗吧。”他头也不抬，只顾着埋头收拾餐桌，憋出一句
：“做多就不好吃了，没有了，改天再来吧。”
这份固执，自然不能让他大富大贵，以致时隔多年，他依旧只是过着小日子，然而他似乎却一点儿也不计较，甘之如饴。
最近一家新面馆在老街开张了，装修新潮，面条也是由一台台机器给磨制出来，新鲜真新鲜，顿时店门口排起了长龙，老街人个个都凑热闹，往店里赶，真是人山人海。詹氏面馆生意越来越惨淡，门可罗雀，一天50碗面没卖出一半。老板更沉默了。然而他依旧天未亮就起来磨面，用沾满汗水的双手，继续操劳着，面条的规矩一步不落，一点儿也不肯删减。爸爸也忍不住要去尝个鲜，他带着我来到了这家新店，点了一碗面，才吃一口就搁下筷子：“比不上詹氏面馆，少一点滋味。”
一种无法用言语来形容的滋味。
老街坊们纷纷又往回赶。还是熟悉的味道，面条细若发丝，色泽细亮，挑起一筷子，吸上一口，面质轻柔，鲜香可口。老板的儿子勤快的招呼着大家，说：“我爸说了，做生意就要本本分分，脚踏实地，好面是用心做出来的，虽然很累。”
一旁在默默做着面的老板听了，满脸皱纹的脸竟挤出了一丝笑容，不被察觉。
詹氏面馆又继续红火起来，照旧50碗面，不多不少。每日清晨，就在那一缕缕烟气中，一种不忘初心的工艺坚守，一种脚踏实地的恒久，一种不计财富的纯粹夹在忙碌里，融入在面中，让我动容。
家乡美食—— 爊鹅作文 家乡鹅的做法文案：
我们江苏淮安是一代伟人周恩来的故乡，更是名副其实的美食之乡，平桥豆腐就是淮安的一道名菜。
平桥豆腐，这个名字听上去很特别，说起来也很顺口，让人很想去品尝一下，一碗端上桌的平桥豆腐，看上去没有任何热气，一块块鲜嫩的豆腐，乌黑发亮的木耳，红通通的火腿，加上一片片香葱，香菜，就构成了平桥豆腐。靠近闻一闻，那诱人的香味，让人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。顿时，我的俩红的像火，嘴里的豆腐一下子喷了出来，我不停地吐着舌头：“好烫——”原来，平桥豆腐是用鹅油绘制，热气散发不出来。难怪从表面上看一点热气都没有，但却奇热无比。想不到这小小的一道菜竟蕴藏着那么多“奥秘”我赞叹不已。真是俗话说得好：“心急吃不了热豆腐”
平桥豆腐这么著名还有一段真实的来历呢。清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主林百万为了讨好皇帝，便在山阳县城到平桥镇四十多里的路上张灯结彩，把乾隆圣驾接到家，特地将原来制作的平桥豆腐中加入鲫鱼脑子和老母鸡原汁汤烩制，敬献给乾隆皇帝。乾隆边吃边回味，感到鲜香扑鼻，十分可口，别有风味，内心非常满意，即大加赞赏“天下第一菜也”从此以后，平桥豆腐就闻名于天下了。可见，平桥豆腐真是历史悠久。平桥豆腐的做法十分简单，把豆腐切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜末，用鲫鱼脑起鲜。在起锅时先淋一层明油，这就看上去就像没有热气。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不腻，清素入肺。这就是著名的淮扬菜——平桥豆腐的做法。
平桥豆腐真是一道名副其实的名菜，听完我的介绍，你是不是垂涎三尺呢，那就快来淮安尝一尝吧，一定会让你回味无穷！
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《家乡美食—— 爊鹅》时更加简单方便，下面是小编整理的《家乡美食—— 爊鹅》，仅供参考，大家一起来看看《家乡美食—— 爊鹅》吧