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冬至吃饺子的由来
东汉时候，南阳有个张仲景，是个名医。他医术很高，不管什么疑难病症，都能手到病除，人们称赞他是妙手回春的医圣。
张仲景在长沙做官，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们，面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了，他心里很难受。
张仲景一到家，登门求医的人很多，他虽然很忙，可心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的弟子在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫“祛寒娇耳汤”，是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬。等煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。然后分给来讨药的人，每人1大碗汤，两只娇耳。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生熟。
张仲景在长沙做官的时候，经常为当地百姓治病，受到那里的百姓爱戴。他告老还乡后，长沙的人们，每年推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的心意去看望他。那年，张仲景身染重病，长沙的老人说，长沙有一穴好地，想叫他寿终时葬于长沙。南阳的人哪里肯依?两下争吵起来。张仲景说：“我吃过长沙水，不忘长沙父老情;我生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死了，你们抬着我的棺材，向长沙方向走去，灵绳在哪里断了，就把我葬在那里算了。”众人一听，也不再争论了。
那年冬至，张仲景寿终了，长沙来了许多人吊丧，你一挑，我一担，把张仲景的坟垒得很大。又在张仲景的坟前修庙供奉，这就是现在的医圣祠。
张仲景是冬至这天寿终的，又是冬至这天开张舍。祛寒娇耳汤”的。为了纪念这一天，每年冬至家家户户都包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。
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节日作文范文：冬至吃饺子的历史由来
12月21日就是冬至了，冬至，是中国农历 中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺！但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史！
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
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我的家在北京，每年冬至吃饺子是北京人的习俗。冬季，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天，北半球白天最短，黑夜最长。而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。于是冬至这天，人们便成群结队到超市里采购，准备买包饺子的备料。买菜的、买肉的，饺馅儿的，忙得热火朝天，超市里到处充满着欢声笑语。
冬至到，家家户户吃饺子。我们家也不例外，一家三口热热闹闹的包起饺子来。妈妈揉好了面，爸爸和饺子馅。爸爸和的饺子馅真的是独一无二，既好看又好吃。绿油油的韭菜，黄灿灿的鸡蛋，黑黑的木耳，还有新鲜的大虾，把它们切碎，加上肥瘦相间的肉馅，全部搅在一起拌均匀。看着就有胃口呀!妈妈把饺子皮儿擀好了，爸爸就开始包饺子了。只见爸爸熟练地拿起饺子皮，托在手中，快速的用筷子夹起一小块饺子馅，放入饺子皮中，两手对着紧紧一握，一个漂亮的元宝形的饺子就出来了。我也急忙拿起饺子皮，用筷子在面皮上放了一些肉馅，结果我放的馅太多了，总也包不上。我很着急，心想：这么简单的事，我怎么就包不好呢。爸爸看出了我焦急的心情，耐心地对我说：“少放点儿馅，用两手对着使劲，一捏就包住了。”爸爸边说边做给我看，在爸爸正确的指导下，一个小小月牙饺子，终于在我的手里出炉了。我太高兴了!又拿起一个饺子皮，边放馅边问妈妈：“为什么冬至吃饺子呀?”妈妈笑着说：“冬至吃饺子不冻耳朵呀!\"我好奇怪，半信半疑地看着妈妈追问答案，妈妈就给我讲了冬至吃饺子的故事。
饺子原名“娇耳”，相传是我国名医张仲景发明的，距今已有1000多年的历史了。东汉末年，传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵都冻烂了。名医张仲景看见很多穷苦百姓忍受饥饿，于是，他在空地上搭起了大棚，让弟子支上大锅。他把羊肉、辣椒和驱寒的药材等放在一起煮，煮好了，将羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”。人们吃了张医生的“娇耳”和祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。为了纪念名医张仲景，每年冬至，人们都要吃饺子，所以才有了冬至吃饺子的习俗。
听着妈妈讲了感人的故事，我一连包了好几个饺子，虽然也不怎么好看，但进步了很多。看着爸爸包着一排排整整齐齐，漂漂亮亮的元宝饺子，心中好生羡慕，不知何时我才能包的那么好看?饺子包好了，一会儿，热气腾腾的饺子出锅儿了。吃着香喷喷的饺子，我开心地说：“冬至吃上饺子了，我也不怕冻耳朵了。”爸爸妈妈听了，会心的笑了起来。
北京人冬至吃饺子，它不仅是个传统的节日，更是个热闹而又非凡的节日。它充满着温馨，还有浓浓的亲情。真的好盼望着下一个冬至快快到来啊!
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据说，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据考证，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
结语：在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的我读书我快乐作文，希望能够帮助到大家