下面是文案网小编分享的拯救排骨作文 拯救排骨床文案，以供大家学习参考。
拯救排骨作文 拯救排骨床文案：
今天晚上，妈妈带弟弟去幼儿园参加活动。
我和妹妹正在写作业，忽然闻到一股刺鼻的“香”味。我们觉得纳闷，开始寻找这“香”味的来源地。妹妹走进厨房，揭开煲汤的锅盖，立刻大惊失色地说：“都烧焦啦！”我跑进厨房一看，煲汤的锅已经没有水啦，锅底都是黑色的东西，只剩一点水垂死挣扎，在顽强地斗争。我顿时愣住啦，不知道怎么办！
妹妹心生一计：“加水，快，上次妈妈就是看到汤的水少了，就加了水。”我实在太着急啦，所以想都没想就一个劲地开始加水。
“好了。”我松了一口气，但还是有些不放心，用勺子捞了捞这些水，刚加下去的水混合着“黑炭”，怎么都觉得很奇怪。我赶紧叫妹妹过来，拿碗把汤里的骨头捞起来，然后拿着煲汤的锅去洗刷一下。
妹妹开始紧张啦，她跺着脚左顾右盼：“快点啊，万一妈妈回来我们就吃不了兜着走啦。”
废话不说，都这样了还能怎样呢？接下来该煲汤了，我回想起妈妈煲汤的方法。往锅里装了一半的水，把排骨放下去，再放两颗红枣，一切都办完啦！我走出厨房，来到客厅，我还是有些不安。感觉上好像忘记了煲汤最重要的一个步骤，却又想不起来是什么啦。应该也没什么大问题啦！我多虑啦！
就在这时，妈妈的脚步声在楼梯口响起。我又来到了厨房看了看，呀！我还没摁开启动开关呢，晕！刚才那么久的时间居然没有煲到汤！
就在这时，门开了，妈妈踏进家里，情急之下我迅速摁了开启，真险啊！
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因为我这几天老是生病，妈妈决定熬骨头汤给我补补身子。
妈妈先跑到超市，买了三个有我拳头那么大的骨头。一回家，就在厨房忙乎。出于好奇，我就去厨房看妈妈熬汤。只见她先把骨头放在冷水里洗净，然后放了一锅开水，再把骨头放进去开大火煮。等水煮沸了，她又把骨头捞出来，把水倒掉，再把骨头上的一层红红的水轻轻冲掉。接着，又放了一锅水开大火煮。我觉得很奇怪：怎么烧得好好的要把热水给倒了？这不是浪费吗？于是，我就疑惑地问妈妈，妈妈笑着一个一个地解答：“红水是血水。残留在骨头里的血液一煮就出来了。血水不能吃，所以要倒掉。”我点了点头，继续观察下去。
一锅水快烧沸了，她切了几片姜放入锅中，不一会儿，锅里发出咕噜咕噜的声音，像喷泉一样沿着锅盖的空隙喷出两道弧线。妈妈开大火烧了一会儿，把上面的浮沐撇掉，又加入几滴黄酒和醋，开小火慢慢熬。我好奇地问妈妈：“妈妈，为什么要加黄酒和醋呢？”妈妈说：“加几滴醋可以让骨头里的钙煮出来。加黄酒嘛，可以去去肉腥味。”10分钟……20分钟……30分钟……时间一分一秒地过去了，房间里飘着浓浓的香味。我迫不及待地叫道：“妈妈，快让我尝尝吧！”妈妈笑眯眯地说：“别急，别急！”
又过了一会儿，妈妈终于端上来一碗浓浓的、白白的汤，里面还装着一个拳头大的骨头。我深吸一口气：“哇！真香啊！”在轻轻地吹一吹，小心地喝了一口，真鲜啊！
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说道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。星期天，爸爸从菜场买回来一斤多排骨，他先将排骨斩成长约5厘米的块并洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸。接着将排骨从沸水中取出洗净，装入蒸盆中，加入少量盐、花椒、料酒、等佐料开始蒸，等到肉离骨时，取出排骨。然后将排骨倒入油锅中炸成呈金黄色时捞出。最后，在油锅中加入盐、糖、醋、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒一会，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改用小火炖煮3——5分钟。就这样一盘肉质鲜嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出锅啦！
当爸爸端上红烧排骨时，浓浓的香味扑鼻而来，只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶莹剔透的汤里，真让人满口生津。
糖醋排骨不仅香味浓，而且味道也好。
吃糖醋排骨时，我先闻一闻香气，然后将一块浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的汤汁溢满了嘴巴，接着细细地咀嚼，可以清楚的感觉到它汤浓浓的甜味和它肉质的肥而不腻，吃一口真是令人回味无穷。
看，这就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。
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排骨炖莲藕
1、起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒
排骨外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下
干焖5分钟后,将烧好的开水浇入锅内,没过排骨,盖上锅盖,大火将其烧开
大火烧开锅后,将火力转为小火,慢慢焖笃排骨大约45分钟(中途不要开锅)
45分钟后,可发现排骨汤已经变的相当浓,并成乳白色
将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中(如图)
将火力调成大火,煮开锅,接着再调成文火,慢慢笃(如图)
慢慢笃上30分钟后,开锅,按自己的口味放入少许食盐(注意,做任何藕的菜时,最好不要太早放盐,这样可以防止藕变成黑色)
继续焖上5分钟,即可关火。汤多汤少,可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈
最后在盛盘的时候,可以撒上香葱做点缀,也可撒上白胡椒粉,提口感
酥香炸藕
准备材料:藕1节、猪肉(瘦)适量
辅料:胡萝卜1根、香菇3朵、小麦面粉(适量)、鸡蛋1个、淀粉适量、碱
将新鲜的猪腿肉剁成猪肉末(或者直接用买来的现成猪肉末)
猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、香菇碎、葱姜末
再加入适量生抽、盐、糖、蚝油、鸡蛋
顺一个方向搅拌至肉馅上劲
将藕切片
将肉馅夹在 2片藕片中间
将夹好的藕盒均匀裹上面糊
放入五六成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可,最后可以搭配椒盐食用
1、肉馅里可以加入切脆的藕丁、马蹄、山药等等,口感上会更加脆。
2、肉馅一定要搅拌上劲,否则肉末无法粘在藕片上,下锅一炸就自然脱落了。
3、火不能太大,否则里面肉馅还没熟,外表就已经炸焦黄了。
4、一次可多做点,剩下的放在冰箱里冷冻起来,吃的时候拿出来用少量油煎就可以了。
5、碱不要加多,少加一点点,增加酥脆感,没有可不加。
简易泡菜的做法
先将锅中倒入适量水,加入八角,花椒,草果,香叶,姜片,大火煮开,转中火煮5分钟,关火,调入盐(盐量要多一些),温度稍降后倒入容器(干净无油)中,彻底放凉成“卤水”
蒜苔,芹菜择洗干净,切成段.鲜藕和胡萝卜去皮清洗干净,鲜藕切薄片,胡萝卜切细条
锅中烧开水,先下芹菜和鲜藕片,焯烫30秒捞出,放入冷水中过凉
再下入胡萝卜和蒜苔,焯烫1分钟,捞出,过凉
将凉透的蔬菜都捞出,沥净水份
将凉透的“卤水”中加入泡椒及泡椒水,根据口味调入白醋,然后将所有蔬菜加入,拌匀后,盖上盖子,放入冰箱冷藏两小时以上
结语：无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过《拯救排骨》作文吗？以下是小编收集整理的《拯救排骨》，仅供参考，欢迎大家阅读《拯救排骨》。