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宋代大文豪苏东坡曾两度在杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效，时任太守竟欲废湖造田，危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。
苏东坡认为“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是绝对不能废弃的。他带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味特点，加入姜、葱、红糖、料酒、酱油，用文火焖得香嫩酥烂，然后再按疏浚西湖的民工花名册，每户一块，将肉分送出去。
民工们品尝着苏太守送来的红烧肉，顿感味道不同寻常，纷纷称其为“东坡肉”。有家饭馆老板灵机一动，设法请来太守府的厨师，按照苏东坡的方法制成“东坡肉”，于是饭店从早到晚顾客不断，生意格外兴隆。别的饭馆一见也纷纷效仿，一时间，大小饭馆都卖起了“东坡肉”，“东坡肉”遂成了杭州第一大菜。后来，“东坡肉”越传越广，越做越精，成为风靡全国的一道名菜。肉类在出家人看来是俗世的东西，做官在世俗的社会中被认为是一种入世的人生态度。“东坡肉”是和苏轼做官的入世态度一致的。
事实上，此时为官还算顺畅的苏轼还不能称之为苏东坡，此时的苏轼给疏浚西湖的民工们分发的肉还不能叫东坡肉。东坡居士则是苏轼被贬官后命运多舛的一个印记，一个出世的精神印记。
他是在46岁后方自号为“东坡居士”的。
宋神宗元丰二年（1079），他44岁，横遭“乌台诗案”而身陷囹圄，后幸遇赦于元丰三年二月，被贬官至黄州任团练副使，实际上是个虚职，在阴险卑鄙的文字案中，苏轼精神上受到沉重打击。这是苏轼在政治上迭受挫折甚至经历生命危险的不幸时期，也是他生活道路中反思人生、参悟禅理、佛老思想日益根深蒂固的时期。
苏轼被贬到黄州后，不但精神上遭受折磨，生活上也十分困顿，虽说衣可蔽体，却是食不果腹！为了一家老少十口，不得不‘面朝黄土背朝天’，脱鞋下田，亲事稼穑，其劳苦艰辛可想而知！好在困顿之中并不是人人都是势利眼，个个都落井下石，苏轼的老友马正卿伸出援手，于郡中讨得黄冈东山坡下旧营地十亩，让他亲率僮仆，于草丛瓦砾、荆棘碎石中，垦地种稻以维持生计。苏轼就此以东坡为号，作为对这一段时期困顿生活的一种纪念。
而“居士”则另有说道，“居士”是信奉佛教而不剃度出家之人，“居士”之名显示出佛老思想已成为苏轼在险恶困境中的精神支柱，成为他排除矛盾和焦虑思绪的自我解脱的神秘力量。苏轼因‘莫须有’的罪名遭贬，多少有些心灰意。他死里逃生，心灵震撼，已然是少言寡语，多思多虑。他觉得自己的生命犹如磨下的蚂蚁、旋风中的羽毛，为了心灵的平安，他对佛教越来越虔诚，于是‘盍归诚佛僧，求一洗心’，成为居士。
好个苏东坡，宠辱不惊，看花开花落；去留无意，观云卷云舒。入则“居庙堂之高”，出则“处江湖之远”，东坡肉可以看做是苏轼为官春风得意时的入世人生哲学，东坡居士则是苏轼仕途失意时出世思想的寄托。
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苏轼（1037——1101年），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，北宋眉州眉山（即今四川眉山）人，是宋代（北宋）著名的文学家、书画家。他与他的父亲苏洵、弟弟苏辙皆以文学名世，世称“三苏”；与汉末“三曹父子”（曹操、曹丕、曹植）齐名。且苏轼与唐代的韩愈、柳宗元和宋代的欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称“唐宋八大家”。并与黄庭坚、米芾、蔡襄被称为最能代表宋代书法成就的书法家，合称为“宋四家”。苏氏四门生为：秦观、黄庭坚、晁补之、张耒。
他的父亲苏洵，即是《三字经》里提到的“二十七，始发愤”的“苏老泉”。苏洵发愤虽晚，但用功甚勤。苏轼晚年曾回忆幼年随父读书的状况，感觉自己深受其父影响。当然，假若没有苏洵的发奋读书，也就不可能使苏轼幼年承受好的家教，更不能年未及冠即“学通经史，属文日数千言”，也就更不可能有日后的文学大家。
嘉佑元年（1056年），虚岁二十一的苏轼首次出川赴京，参加朝廷的科举考试。在翌年，他参加了礼部的考试，以一篇《刑赏忠厚之至论》获得主考官欧阳修的赏识，高中进士。
嘉佑六年，苏轼应中制科考试，即通常所谓“三年京察”，入第三等，授大理评事、签书凤翔府判官。后逢其父于汴京病故，丁忧扶丧归里。熙宁二年（1069）服满还朝，仍授本职。
苏轼几年不在京城，朝里已发生了天大的变化。神宗即位后，任用王安石支持变法。苏轼的许多师友，包括当初赏识他的恩师欧阳修在内，因在新法的施行上与新任当国王安石意见不合，被迫离京。朝野旧雨凋零，苏轼眼中所见的，已不是他二十岁时所见的“平和世界”。
苏轼因在返京的途中见到新法对普通老百姓的损害，故很不同意宰相王安石的做法，认为新法不能便民，便上书反对。这样做的一个结果，便是像他的那些被迫离京的师友一样，不容于朝廷。于是苏轼自求外放，调任杭州通判。
苏轼在杭州呆了三年，任满后，被调往密州、徐州、湖州等地，任知州。
这样持续了有大概十年，苏轼遇到了生平第一祸事。当时有人故意把他的诗句扭曲，大做文章。元丰二年（1079年），苏轼到任湖州还不到三个月，就因为作诗讽刺新法，“文字毁谤君相”的罪名，被捕下狱，史称“乌台诗案”。
苏轼坐牢103天，几濒临被砍头的境地。幸亏北宋在太祖赵匡胤年间即定下不杀仕大臣的国策，苏轼才算躲过一劫。
出狱以后，苏轼被降职为黄州团练副使（相当于现代民间的自卫队副队长）。这个职位相当低微，而此时苏轼经此一狱已变得心灰意懒，于公余便带领家人开垦荒地，种田帮补生计。“东坡居士”的别号便是他在这时为自己起的。
宋神宗元丰七年，苏轼离开黄州，奉诏赴汝州就任。由于长途跋涉，旅途劳顿，苏轼的幼儿不幸夭折。汝州路途遥远，且路费已尽，再加上丧子之痛，苏轼便上书朝廷，请求暂时不去汝州，先到常州居住，后被批准。当他准备南返常州时，神宗驾崩。
哲宗即位，高太后听政,新党势力倒台，司马光重新被启用为相。苏轼于是年以礼部郎中被召还朝。在朝半月,升起居舍人,三个月后,升中书舍人,不就又升翰林学士。
俗语：“京官不好当。”当苏轼看到新兴势力拼命压制王安石集团的人物及尽废新法后，认为其与所谓“王党”不过一丘之貉，再次向皇帝提出谏议。
苏轼至此是既不能容于新党，又不能见谅于旧党，因而再度自求外调。他以龙图阁学士的身分，再次到阔别了十六年的杭州当太守。苏轼在杭州修了一项重大的水利建设，疏浚西湖,用挖出的泥在西湖旁边筑了一道堤坝，也就是著名的“苏堤”。
苏轼在杭州过得很惬意，自比唐代的白居易。但元佑六年，他又被召回朝。但不久又因为政见不合，被外放颖州。元佑八年（1093年）新党再度执政，他以“讥刺先朝”罪名，贬为惠州安置、再贬为儋州（今海南省儋县）别驾、昌化军安置。徽宗即位，调廉州安置、舒州团练副使、永州安置。元符三年（1101年）大赦，复任朝奉郎，北归途中，卒于常州，谥号文忠。享年六十六岁。〖苏轼的文学艺术成就〗
苏轼的文学观点和欧阳修一脉相承，但更强调文学的独创性、表现力和艺术价值。他的文学思想强调“有为而作”，崇尚自然，摆脱束缚，“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外”。他认为作文应达到“如行云流水，初无定质，但常行于所当行，常止于所不可不止。文理自然，姿态横生”（《答谢民师书》）的艺术境界。苏轼散文著述宏富，与韩愈、柳宗元和欧阳修三家并称。文章风格平易流畅，豪放自如。释德洪《跋东坡（左忄右允）池录》说：“其文涣然如水之质，漫衍浩荡，则其波亦自然成文。”苏轼与欧阳修并称“欧苏”，是“唐宋八大家”之一。
苏轼是继欧阳修之后主持北宋文坛的领袖人物，在当时的作家中间享有巨大的声誉，一时与之交游或接受他的指导者甚多，黄、秦、晁、张四人都曾得到他的培养、奖掖和荐拔。故称苏门四学士。
苏诗现存约四千首，其诗内容广阔，风格多样，而以豪放为主，笔力纵横，穷极变幻，具有浪漫主义色彩，为宋诗发展开辟了新的道路。燮星期《原诗》说：“苏轼之诗，其境界皆开辟古今之所未有，天地万物，嬉笑怒骂，无不鼓舞于笔端。”赵翼《瓯北诗话》说：“以文为诗，自昌黎始，至东坡益大放厥词，别开生面，成一代之大观。……尤其不可及者，天生健笔一枝，爽如哀梨，快为并剪，有必达之隐，无难显之情，此所以继李、杜后为一大家也，而其不如李、杜处亦在此。”
苏轼的词现存三百四十多首，冲破了专写男女恋情和离愁别绪的狭窄题材，具有广阔的社会内容。苏轼在我国词史上占有特殊的地位。他将北宋诗文革新运动的精神，扩大到词的领域，扫除了晚唐五代以来的传统词风，开创了与婉约派并立的豪放词派，扩大了词的题材，丰富了词的意境，冲破了诗庄词媚的界限，对词的革新和发展做出了重大贡献。名作有《念奴娇》、《水调歌头》等，开豪放词派的先河，与辛弃疾并称“苏辛”。刘辰翁《辛稼轩词序》说：“词至东坡，倾荡磊落，如诗，如文，如天地奇观。”
苏轼还擅长行、楷书，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”。他曾遍学晋、唐、五代名家，得力于王僧虔、李邕、徐浩、颜真卿、杨凝式，而自成一家。自云：“我书造意本无法”；又云：“自出新意，不践古人。”黄庭坚说他：“早年用笔精到，不及老大渐近自然”；又云：“到黄州后掣笔极有力。”晚年又挟有海外风涛之势，加之学问、胸襟、识见处处过人，而一生又屡经坎坷，其书法风格丰腴跌宕，天真浩瀚，观其书法即可想象其为人。人书并尊，在当时其弟兄子侄子由、迈、过，友人王定国、赵令畤均向他学习；其后历史名人如李纲、韩世忠、陆游，以及的吴宽，清代的张之洞，亦均向他学习，可见影响之大。黄庭坚在《山谷集》里说：“本朝善书者，自当推(苏)为第一。”
苏轼在绘画方面画墨竹，师文同(即文与可），比文更加简劲，且具掀舞之势。米芾说他“作墨竹，从地一直起至顶。余问：何不逐节分？曰：竹生时，何尝逐节生？”亦善作古木怪石，米芾又云：“作枯木枝干，虬曲无端；石皴硬，亦怪怪奇奇无端，如其胸中盘郁也。”均可见其作画很有奇想远寄。其论书画均有卓见，论画影响更为深远。如重视神似，主张画外有情，画要有寄托，反对形似，反对程式束缚，提倡“诗画本一律，天工与清新”，并明确提出“士人画”的概念等，为其后“文人画”的发展尊定了理论基础。存世书迹有《黄州寒食诗》、《赤壁赋》、《答谢民师论文》与《祭黄几道文》等。存世画迹有《古木怪石图卷》；又近年发现的《潇湘竹石图卷》也系他的作品。
苏轼在诗、文、词、书、画等方面，均取得了在才俊辈出的宋代登峰造极的成就。是中国历史上少有的文学和艺术天才。
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编者按：苏轼，号东坡居士，世称苏东坡。对于苏东坡，你有什么看法呢?下面我们就来看看这篇读书笔记。
苏轼，字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡。北宋著名文学家、书法家、画家。宋代最高文学成就代表，其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称苏黄，与辛弃疾并称苏辛......这是我背过许多次的文学常识内容。除了他特别著名的篇目外，我也似乎未曾有过其他手段来了解这位历史人物。而借助近来阅读的《苏东坡传》，使苏轼这个形象在我心中又多了些许生动的印象。
苏东坡为学生，认真刻苦，态度端正。科举考试在即，学生们都运用不同方式准备严苛的测验，有的仔细，有的漫不经心。而苏东坡用的则是最痛苦，但也最有效的方法将所有考试范围内的内容亲自抄写一遍，以达到最佳的记忆效果。同时，逐字逐句的抄写亦能使自己对内容的理解远远高于仅阅读几遍的学生。另外，这也是一个练习书法的好机会。一举三得，即使比较辛苦，但也不枉这些努力，苏东坡在考官的拍案赞叹和众人的仰慕中名列前茅。身为父亲的苏洵，眼中也闪烁着些许赞叹的光芒。
苏东坡为官吏，嫉恶如仇，爱民如子。即使他的一生命运坎坷，仕途崎岖，但这并不能阻碍他。王安石变法，正在得势时，几乎所有忠良贤能之士都弃官而去。苏东坡数次上书，不出意料地被贬。但他绝不因此退缩，并将新政的不满与缺陷诉于笔墨，不巧得罪于当权者，遭到逮捕，险些丧命。但他说，若遇饭中有蝇，仍需吐出。在以后绿藻贬谪，甚至被贬蛮荒之地是，他也并未满足那些小人想要他屈服的目的。在苏东坡管理的地区，政通人和。他平易近人，处处为百姓着想，因此深受百姓爱戴。他将自己的身份放低，将目标放在百姓身上，双眼关注更多的是人间底层的喜怒哀乐。因此，只要他认为变法脱离实际，与救百姓于水火发生了抵触，他就要反对到底，甚至于在他管辖的州府里，那些所谓的强国措施他也概不搭理。经过他的奋力抵抗，纵使遭到不少迫害，历史也最终迎来了光明。
苏东坡为自己，真是活出了个性和价值。我佩服他的思考方式。他不时会对着眼前的景象做出关于人生的思考。路过三峡时，他看见一座弃屋，上方有一只盘旋的鹰。这只自由的鹰顿时引起了他的兴趣。他想到，如今追逐的利禄功名有什么意义，还不如做一只不愁名利、不被这些枷锁禁锢的苍鹰，想自己梦想的自由生活翱翔。而在官场中的他也做到了了这一点，并为世人所称赞。我佩服他的旷达豪放。他不会把自己的出身作为失误的后路，不会为一件事情纠结万分拿起又放下。在他眼中，世界上没有真正的恶人，一切都很美好，不管是贬谪还是牢狱，似乎都不会成为击倒他的箭矢。谪居黄州，没钱买别的肉，就买当地最便宜的猪肉，专心研究怎么做才好吃;又被发配到岭南，一篇蛮荒之地，但仅因为有荔枝可以吃，便一笑置之。他的独特之处在于，他明白人生之中难免有风风雨雨，每当他遇到暗礁时，早已用阔达的胸襟将其化解。
在《苏东坡传》序言中，林语堂先生写到：我写《苏东坡传》并没有什么特别的理由，只是以此为乐而已。如果林语堂先生写《苏东坡传》是以此为乐，那么读此书也是一种快乐。对于这样一个伟人，这种难得的思想和心灵不过是在这个人间世上偶然呈现，昙花一现。苏东坡的名字，只是一个记忆，但他留给我们的，更有他那心灵的喜悦，思想的快乐，这才是万古不朽的。
苏东坡已去，其浩然之气，必当永存。
作者：林可婕公众号：教书匠陈浩
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人教(部编版)1古诗三首知识点总结课堂笔记-精编
1.古诗三首
作者
杜甫：字子美,唐代伟大的现实主义诗人,被后人称为“诗圣”。
苏轼：北宋文学家,书画家,字子瞻,号东坡居士。“唐宋八大家”之一。
曾几：字吉甫,自号茶山居士。南宋诗人。
会认字
yuānyanghuìchóngtúnjiǎn
鸳鸯惠崇豚减
会写字
róngyànyuānyānghuìchónglúyá
融燕鸳鸯惠崇芦芽
duǎnmeíxīfànjiǎn
短梅溪泛减
重点词
听写词语：燕子鸳鸯惠崇芦芽短梅子小溪
重点句
1.日江山丽,春风花草香。(诗意：春天了，明媚的阳光的映照下，山河无比秀丽。春风中飘散着花草的芳香。赏析：诗句中“迟日“江山”“春风”“花草”组成一幅粗线勾勒的大场景，句尾以“丽”“香”突出诗人强烈的感受。)
2.泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。(诗意溪边的泥土湿润了,小燕子翩翩地飞飞去衔泥筑果。在春光的映照下,成对的鸳鸯睡卧在沙子上,享受着春天的温暖。赏析这两句诗既有燕子翩飞的动态描绘,又有鸳鸯慵睡的静态写照,一动一静,相映成趣。
3.竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。(诗意林外三两枝桃花已悄然开放,最先察觉到春天江水变暖的肯定是鸭子。赏析“三两枝”说明桃花开放的数量很少,说明春寒刚过,还不是桃花怒放之时体现了早春的特点。“鸭先知”抓住鸭子对江水冷暖感受的典型细节,生动地表现了季节的变化和春天景物的特点,揭示了只有置身于事物之中,才会有深切感受的道理。)
4.萎高满地芦芽短,正是河豚欲上时。(诗意蒌蒿遍地芦苇也开始抽芽。此时也正是河豚逆流而上游回大江的时候。赏析这两句诗仍然紧扣“早春”进行描写,那满地蒌蒿、短短的芦芽,黄绿相间,艳丽迷人,呈现出一派春意盎然、欣欣向荣的景象。)
5.梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行。(诗意梅子黄透了的时候,天天都是晴朗的好天气,乘小舟沿着小溪而行,走到了小溪的尽头,再改走山路继续前行。赏析“梅子黄时”点明了作者此行的时间江南梅雨时节;一个“却”字,道出了诗人高涨的游兴。)
6.绿阴不减时路,添得黄鹂四五声。(诗意山路上苍翠的树荫,与的时候一样浓密,深林中传几声黄鹂的欢叫声比时更增添了些幽趣赏析诗人将时的绿树及山林的幽静与眼前的绿树、黄莺的叫声进行对比,写出了新意,在景物描绘中融入了自己愉快的心情。)
背诵
背诵课文,默写《绝句》
主题
《绝句》以极其生动的语言描绘了美丽如画的春天景色,表达了诗人对春天的赞美之情。
《惠崇春江晚景》是一首题画诗,通过描写画面中江南水乡的景象,流露出诗人对春天的喜爱和赞美之情。
《三衢道中》写的是诗人行于三衢山道中的见闻、感受,描写了初夏时宁静
的景色和诗人山行时轻松、愉快的心情。
写法
借景抒情,情景交融。示例：迟日江山丽,春风花草香。
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《东坡肉和东坡居士》作文的经历，对《东坡肉和东坡居士》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《东坡肉和东坡居士》作文呢?下面是小编收集整理的《东坡肉和东坡居士》，希望对大家写《东坡肉和东坡居士》有所帮助