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蜀汉火锅-作文 蜀汉火锅店文案：
蜀汉，现在的四川、重庆。在哪儿、什么最有名、什么让人流连忘返?难道不是火锅么?火锅，通俗一点讲就是涮菜，锅放在火上烘烤，待到锅中的汤沸腾之后，那琳琅满目的菜品就可以下锅了。
牛肉丸、金针菇、羊肉卷、虾滑，通通倒入红油油的汤底中去。不一会儿，就发出“咕咚、咕咚”的声音，诱惑着你那早就“口水直下三千尺”的嘴，恨不得一股脑全都吃到肚子里才好!但是，肉类煮的时间久，不如趁着一两分钟的时间调个蘸料。
吃麻辣火锅嘛，蘸料一定要香，就像这样“芝麻酱、蒜泥、耗油、小葱花、小米辣、香菜、辣椒油、香油，最后白芝麻、花生碎封顶，再来一点点老陈醋不能多”，用筷子搅一搅、啊哈、好美味，这蘸料不就出来了吗!调好蘸料来到锅边，锅里的食材在红油油的锅里上下翻滚着，好像裹上了一层“红衣”色泽诱人，让人忍不住想一口吞掉。夹起一筷子在蘸料碗里蘸一蘸，香气扑鼻、引诱着你的胃。
牛肉丸一口咬下去，爆出的汁水立即占满了口腔，肉丸金道有嚼劲、外皮柔嫩，让人吃的心都融化开来。
口腔中余留的麻辣味、牛油味并存，伴随着火锅发出的“咕咚、咕咚”声，让人欲罢不能，急切的想尝尝下一口的滋味。“麻辣香”“牛油味”将人的思绪拉回到了属于成吉思汗和他的草原勇士们的元代。
成吉思汗和他的草原勇士们在征战欧亚大陆的过程中，因为他们出征作战都是骑兵，携带的主粮都是一些肉干，冰天雪地的欧亚大陆上，所有携带的肉干冻得硬邦邦的。吃一次肉干需要用牙咬、用手撕、甚至需要用刀砍，费时费力吃到嘴里也全是冷冰冰的，就这样也只能就着雪水下咽，很多士兵因此生病，造成骑兵的战斗能力大大下降。成吉思汗想到了一个好办法，使用士兵的头盔加上水、将肉干切成小块在里面煮，煮开之后的肉食更加鲜美，骑兵们也能喝上热腾腾的肉汤，困扰草原勇士们多年的问题得到完美解决。这样的奇思妙想也为成吉思汗和他的勇士们征战欧亚大陆的保障之一。看来，火锅还有帮助军队打胜仗的属性呀!
火锅到了近代，最早在四川、重庆地区的码头工人中流行。那个时候国家贫弱，码头工人属于最底层的社会阶层，面对繁重的工作和巨大的生活压力，他们在放工以后的码头边、小船上，创造性的发明了现代火锅。火辣辣的味道、便宜且容易获得的食材，满足了身体的营养所需的同时，三五工友或者一家人围坐在热气腾腾的锅边享用餐食的氛围，一天的疲惫一扫而空。这是他们在那个苦难的岁月中获得精神愉悦的一种方式，锻造了四川、重庆地区的人们吃苦耐劳、乐观向上的精神。呀，火锅真正具备了创造快乐的属性，难怪我每次吃火锅都特别高兴。
如今的火锅，经过一代代人的改进和提升，演变出了各种各样的不同流派、不同吃法、不同种类。火锅，更是唯一一种同时能够满足不同消费水平的美食。你看，在大街上、在高楼大厦里、在城市地标附近，各种档次、各种风格、各种品牌的火锅应有尽有。小巷里也充斥着火锅的味道和它的兄弟姐妹们，比如各种小火锅、自助火锅、各种串串等。嗨，火锅真正是又照顾你的嘴、关怀你的胃，又能让你的钱包自在掌控之中。原来火锅还有它的经济属性啊。
我身边的火锅店，装饰精美、菜品丰富、服务周到，排队的人从楼上排到楼下。火锅，早已发生了质的变化，不再是码头工人的专属心头好。已经是我们国家发展富强，人们生活水平提升的有力见证。
现在的川蜀火锅早已走出国门，深受世界各国人们的喜爱。在它的发源地，四川、成都、重庆，更是深入到民众生活的方方面面。在网上看到，成都、重庆的火锅更是精彩纷呈，什么牛油锅、菌汤锅、清汤锅、番茄锅、鸳鸯锅、九宫格，什么毛肚火锅、牛肉火锅、海鲜火锅，各种各样。听说，在重庆有一家火锅店占了整整一座山，好像去啊。
火锅，声音“咕咚、咕咚”，像是在歌颂几百年来的故事，像是在展现中国美食的博大精深。红红火火的火锅，像我们的生活，像我们祖国一样红红火火。
和我一起去蜀地吧，去四川、去成都、去重庆，去吃喜欢的火锅。一起吧，我最爱牛油麻辣锅底的。
蜀汉火锅-作文 蜀汉火锅店文案：
重庆火锅的做法与配料
（一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。
配方一：
清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克
配方二：
牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克
配方三：
鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克
以上三种配方，所用调料虽有差别，但做成后基本上都是正宗重庆火锅红汤的滋味。
红汤的具体调制方法是：
先将炒锅置旺火上，下油（牛油或菜油等）烧热后，加豆瓣、姜片（老姜拍破）豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。
调制红汤还要注意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。二是要中途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。
上面介绍的配方，适用于火锅店、火锅酒楼。一般家庭可采用以下简易配方：
猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克
此方实用简便，香味稍弱，但基本风味仍然较浓。
（二）白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是重庆火锅的基础汤。其特点是：鲜味浓郁，汤汁较清，爽口适宜，不燥不腻，但制作过程比较复杂。下面将其配方和调制方法介绍如下：
“清汤火锅”清汤的熬制方法
熬制清汤火锅的清汤分为吊汤、扫汤二个步骤。
（1）吊汤
原料（以食用2500克荤料、2500克素料为例）：
鸡肉1000克、猪骨1000克、猪排骨1000克、老姜50克、料酒50克
1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。
2、原料放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。
（2）扫汤
原料：
鸡脯肉150克、盐10克、胡椒粉4克、猪净瘦肉200克、味精4克
制作：1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状，分别用250克鲜汤解散肉绒。
2、鲜汤置火口上烧沸，下盐、胡椒，先将猪肉绒倒入汤中，用瓢搅匀，待肉绒浮于汤面时，把锅移至小火上，保持微沸，五分钟后用漏丝瓢捞出肉绒，再次将汤烧沸，下鸡绒于汤中，用瓢搅匀，待鸡绒浮于汤面后，把锅移至小火上，保持微沸，再将鸡绒挤压为一坨，在汤中熬制。上席时，捞去鸡绒，放味精即成。
宣传下重庆火锅：
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蜀汉火锅-作文 蜀汉火锅店文案：
【无辣，怎得欢？】
火锅，顾名思义就是吃火锅内的佳肴。而现在火锅却蔓延到了一年四季。春天、秋天吃火锅能舒筋活血；夏天，吃火锅大汗淋漓神清气爽；冬天，吃火锅能消除内寒，温心暖胃。而我，就是一名资深“吃货”，对火锅情有独终。
这不，我又死磨硬泡地缠着爸爸妈妈去吃火锅，妈妈不耐烦了，便当应了，但前提是写一篇作文。尽管条件这样“刻薄”但我还是口答应，跳起了独特的“鸭子舞”。
在车上，我按捺不住我内心地兴奋，想着八角哥哥和辣椒妹妹，不由自主地唱起了歌：“辣小子辣，辣小子辣，辣小子从小……。”
啊！终于到了海底捞。我飞奔下车，一进门，辣味便扑鼻而来，我忍不住多吸了一口，便顿时“心旷神怡”、“飘飘欲仙”……。
哦，上菜了，我们先把肥牛卷倒下去，那火红的油锅便“嗗嘟嗗嘟”地直冒泡，肥牛卷在这节奏下飘来飘去，仿佛正在跳着优美的圆舞曲，很快艳红的肥牛卷就变成了浅灰色了。我一马当先，夹着肥牛放进加工场——调味碗，鲜美多滋的肥牛加上辣味十足的调味料，嗯，“此食只应天上有，人间能得几回吃”真是太过瘾啦！
接下来上场的是老豆腐，他们好白呀，白得像云朵；他们好软呀，软得像棉花；可一到锅中，他们可就不安分了，像是见了阔别已久的老朋友，在和辣油高谈阔论，豆腐一般30秒就可以吃了，我再一次“冲锋上阵”，夹到碗里，妈妈还没来得及和我说烫，我就咬了一大口，妈呀，只觉得舌头发麻，猛灌了一大杯凉水……。
这时上来了一个特别嘉宾，它圆圆的上面有许多小孔，没错它就是我的最爱——撒尿牛丸，这种牛丸吃到嘴里爽口极了。
其实人生也是一个大火锅，经历着生活里的酸甜苦辣，别看辣能你的味觉爆炸，但人生不就是因为失败而美丽吗？辣只是成功人士的垫脚石，所以无辣，怎得欢！
蜀汉火锅-作文 蜀汉火锅店文案：
1、锅盔：
也叫馍馍，四川堪称锅盔王国，各地城乡随处可见，不分男女老少人人都吃。从风味上看，四川锅盔品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，如鸡片锅盔、牛肉锅盔、蒸肉锅盔、肺片锅盔、素菜锅盔等等。街头巷尾的小吃摊上多有出售，名小吃店内有它的地位，甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉时配上它，一口粉一口锅盔，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，冬天吃羊肉泡馍，味道交融。
2、担担面：
是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
3、龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路\"浓花茶社\"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐\"浓\"字音，也取\"龙凤呈祥\"之意，定名为\"龙抄手\"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成\"薄如纸、细如绸\"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
4、钟水饺：
创始人钟少白，原店名叫\"协森茂\"，1931年开始挂出了\"荔枝巷钟水饺\"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
5、韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设\"玉隆园面食店\"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出\"南虾包子\"、\"火腿包子\"、\"鲜肉包子\"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为\"韩包子\"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
6、川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。凉粉采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精、醋和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即食用。特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。既可单独食用，还可装入锅魁或“薄饼”（精白面摊成如纸样厚薄的饼）套食。
7、赖汤圆：
迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
8、叶儿粑：
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
9、酸辣豆花：
又名豆腐脑。酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
10、夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为\"夫妻肺片\"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，\"夫妻肺片\"之名一直沿用至今。
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《蜀汉火锅-》时更加简单方便，下面是小编整理的《蜀汉火锅-》，仅供参考，大家一起来看看《蜀汉火锅-》吧