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兰州拉面 美味的拉面作文 兰州拉面 美味的拉面怎么做文案：
我的家乡在兰州，这儿有黄花菜、百合、狼牙蜜、白兰瓜、当归、天麻、甘草等许多特产。不过我最喜欢的是牛肉面，牛肉面的历史已经有八十五年的历史了，正宗的牛肉面是回族人马保子于1915年始创的，当时由于家境贫困，他在家把煮好的面加上了葱花，韭菜沿街叫卖，后来把原汤的牛肉汤改成了牛肝，羊肝其香扑鼻，有一清二白三红四绿五黄的五大特色。
吃了一碗牛肉面，即可以到软软的面，也可尝到韭菜，葱花的美味，还可以喝到清滑而不腻的汤，太好吃了！欢迎你也来兰州尝尝吧！
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放寒假时，外公带我到兰州去旅游，我终于品尝到了全国闻名的兰州拉面！
来到兰州的第一天，外公便带我去“中国兰州牛肉拉面馆”。一进门，只见每张桌子几乎座无虚席，空气中弥漫着牛肉和拉面的香味，我的食欲一下子被提到了嗓子眼。我们好不容易找到了位置，等待着服务员上面条。
听外公介绍，一百多年前，回族人马保子在煮拉面时将牛和羊的肝兑入锅中，结果煮出了香气扑鼻的热锅子面，大受食客欢迎。牛肉汤的清和浊，是检验牛肉面是否正宗的重要依据之一。像兰州这个城市，有一千多家清真牛肉拉面馆，每天要消耗一百万碗牛肉拉面。外公讲得眉飞色舞，我听得津津有味。
拉面终于上桌子，只见面碗又大又深，都快像个小脸盆了。拉面的表层漂浮着一层又红又亮的辣子，足足有两厘米厚。辣子中还有几片白生生的萝卜。我迫不及待地捞了一筷子面塞入口中，哇！真爽啊！这面条还很有弹性，很有嚼劲，伴随着汤的味儿，真是又麻又辣。我夹了一片牛肉，尝了尝，发现它与南方的牛肉大不相同，里面不放多余的佐料，原汁原味，显得更鲜美。一碗面条就这样，三下五除二地进了我的肚子。舌头又麻又辣，可我嘴里还嚷嚷：“人间美味，再来一碗！”
兰州拉面真是名不虚传啊！下次有机会去兰州，我一定还要品味那地道的兰州拉面。
品味兰州拉面
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被称为\"中国十大面食”之一的兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的特色小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”著称今天我就要品尝这兰州拉面的味道，我们先要了两碗面，只见这拉面师傅毫不含糊，立刻拿出面做了起来。
他用力把面拉长，再不断晃圈，然后拍打在桌子上那面变得又宽又长。这时，他将两端对折，再次拉长，面就变得细了一点。渐渐地面越来越细，先是手指那么粗，然后铅笔那么粗，然后黑笔芯那么粗，最后变得只有牙签那么粗。他见面已足够细，便把面下锅了。不到三分钟，面就煮好了。
面从锅里捞出来，放上牛肉，撒上香菜，再倒一点点辣椒油，一碗热气腾腾的兰州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的画，红的红，绿的绿，白的白。再闻一闻它的香气，我的馋虫都快被勾出来了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起来。
不一会儿，我就吃完了一大碗兰州拉面。我揉了揉圆滚滚的肚皮，打了一个饱嗝。你现在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃兰州拉面吧！。
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兰州拉面是甘肃的著名风味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等许多品种。
牛肉拉面不仅风味独特，而且看相诱人。雪白的拉面浸在褐黄色的汤中，深红的牛肉，绿色的香菜均匀地撒在汤中，让人感到如艺术品般五色缤纷，恨不得立刻品尝。
牛肉拉面的做法很讲究技术，一位身着白色厨师服的面点师先在案板上涂上一层干面粉，再把事先参入水的面粉在板上擀成团，再把面团搓揉，直到使面团有韧性为止。然后到了关键一步：拉面。将面团一点点拉成约3厘米宽的长条，滚上一层干面粉，握住两端，两手同时上下摆动，动作协调。甩动二十下时，将一端与另一端合并，再拽出新的一头，继续甩动，这样反复几次，不一会儿，面与面便分离了，细细的一根一根，在空中如银丝带飘动，眼花缭乱；又似蜻蜓飞动，轻盈乐舞，令人拍案叫绝。最后把拉好的面放入果种煮2~3分钟，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上几滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
当一碗热腾腾的牛肉拉面摆在面前，一阵香气扑鼻而来，让人迫不及待想拿起筷子尝一尝。先夹起拉面一尝，既有香菜的香气，又有佐料的咸鲜味，恰到好处，再嚼嚼牛肉，煮得十分软烂。当这些味道留在唇齿间时，香、咸、鲜、辣，令人回味无穷。
兰州拉面吸引人的不仅是它的色、香、味，更因为它让我们领略了祖国西北的文化。
介绍兰州拉面的小学作文500字
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