下面是文案网小编分享的红薯糖糕作文 红薯糖糕的做法文案，以供大家学习参考。
红薯糖糕作文 红薯糖糕的做法文案：
糕，也叫糖饼，是苏北农村常见的一种油炸食品。因为取材方便，味道独特，一直是我们的最爱。一到秋红薯收藏的季节，也就到了家家户户做糖糕的时候。妈妈先把红薯切成滚刀块放到锅里，用大火煮约莫半袋烟工夫，等红薯熟透，倒上雪白的面粉，用力搅拌起来，直到面薯交融、合为一体后，抹上一层油从锅里取出来，盖上湿棉布放到案板上，“醒”上一两个时辰。面团充分吸取油的滋润和营养，变得又白又亮，散发着醉人的清香。
妈妈把发好的面揪成一个个大小均匀、油光可鉴的小面团，比天平称出来的都匀称。妈妈聚精会神的样子，仿佛不是在做饼，而是在绣花。急着吃饼的我一个劲儿地催妈妈快点，妈妈说：“只要功夫深，铁棒磨成针。不光是做饼，其他事也是这样，马马虎虎可不行。”更妙的还在后面，妈妈拿出了难得一露芳踪的糖瓶子，用小勺舀上一勺糖往面团里一放，用手一捏，三下五除二，面团就变成了一个个圆圆的小饼，比圆规画出来的都圆。“妈妈，你做得好圆、好快，像魔术一样，有秘诀么？”我看得简直入了迷，忍不住问妈妈。妈妈笑了，一边往锅里倒油，一边说：“傻孩子，哪有什么窍门，熟能生巧呗！”
这时候，爸爸已经把火烧得旺旺的，火苗把厨房映得通红。妈妈仔细看了看火候，当油面冒出了丝丝缕缕的青烟时，妈妈说声好了，把一个个白白胖胖的糖糕下到锅里。下到锅里的饼儿先是沉了下去，很快就快乐地打个滚儿，冒出一团团美丽的油花，就像一个个身披彩翼、翩翩起舞的仙女，又像一朵朵争奇斗艳、万紫千红的莲花。饼儿们慢慢变了颜色，由白变黄，由黄变红。妈妈不厌其烦地一一帮它们翻了个身，直到它们两面都是红通通、香喷喷的。那时候，孩子们总是很急，妈妈一边翻着饼，一边说：“快了，快了，心急吃不得热豆腐，这心急也吃不得糖糕！”
“红衣裳，真漂亮。红白糖，好心肠。尝上一口喷喷香！”糕饼终于做好了。当饼儿们闪着美丽的光泽、散发着诱人的芳香出现在面前，垂涎三尺的我和小伙伴们早早挤在了灶台前。妈妈总是先挑选出又大又圆的糖糕装上满满一盘，送给邻居。“妈妈，这么好吃的东西，送人多可惜啊。”路上，我小声埋怨。妈妈停下脚步，意味深长地说：“一家有饼百家香，一方有难八方帮。有好事想着别人，不吃独食，这是一辈一辈传下来的，妈妈信。这样做，妈妈心里踏实！”别说，妈妈的大度和慷慨，总能换来丰厚的回报：原来为了田边地角、房前屋后的事红了脸的，为了不懂事的孩子而有个磕磕碰碰的，都烟消云散了…
红薯糖糕
红薯糖糕作文 红薯糖糕的做法文案：
腊月二十是祭灶节，祭灶是中国民间影响很大、流传极广的习俗之一。祭灶习俗当中就有吃灶糖这一项目。吃灶糖主要是想让灶王爷嘴巴甜一点，多在玉帝面前说说好话，给家里带来好运。那么，祭灶糖要怎么做呢?
古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为\"关东糖\"，拉制成扁圆型就叫做\"糖瓜\"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
农村习俗，每年的农历腊月二十三，祭灶神的日子，取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。现在已很难见到。
祭灶糖的来历，相传灶神每年小年的时候，都会去上天庭一趟，向玉帝告状，人们这个时候就给灶神吃这种糖，粘上灶神的嘴，不让他说坏话。久而久之，就养成一个习俗。现在每到小年的时候人们还总是在锅灶上放一根祭灶糖，让灶神吃。
祭灶糖的做法
材料：黄米谷子，蜂蜜(其实老一辈的做法没什么配料)
做法：
1、把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽。
2、四五天后，谷子长出了半寸长的白芽;把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”。
3、把二十几斤小黄米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作了的那种酶，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了。
4、把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状。
5、把半干的灶糖放到屋外冻一夜，因为天气严寒，灶糖就凝固了，咬起来嘎巴脆。
芝麻糖的做法
原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两
做法：
1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制。
2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中。
红薯糖糕作文 红薯糖糕的做法文案：
二十三，糖瓜粘，明天是农历马年腊月二十三，过小年，祭灶王爷的日子。
小时候这一天家里会买一些关东糖，也就是麦芽糖给我们吃。一直不知道麦芽糖为什么叫作关东糖，大概是东北地区传过来了吧。幼年岁月，关东糖作为祭灶的主要物品，只在小年前后售卖，能痛快的吃上几条关东糖是孩子们对过年的种种期盼中的一种。咬一口微黄酥脆的关东糖，伴着甜甜的、香香的、黏黏的感觉，年就越来越近了。
这一天还是民间传说灶王爷上天汇报工作得日子，为了让灶王爷说点好的，因此要祭灶王爷，让他吃点好的，上天的时候为人间说点好话，来年的日子风调雨顺，别让老百姓的日子过的太苦。给灶王爷吃点好的还是不能让人放心，关东糖得作用就是利用自己的甜蜜把灶王爷的嘴黏上，不让灶王爷在天上说不好的事情。民谚中“上天言好事，落地保平安”说的就是这件事。
老百姓过得好不好和天还真是有关系，只是这个消息不是灶王爷能够带上去的。指望着灶王爷上天言好事，只是一种善良但却非常功利的愿望。人间生活的好坏，大致是和人间的人、事联系在一起的。当然作为农业社会的中国，天的作用从来都是举足轻重的。现在逐步进入到工业化社会，天的作业虽然明显，但是已经不像过去那么强大了。但是这样的“天”说的气候的变化，而不是天道。一个社会要是想和谐发展的话，顺应天道是前提。可是这个天道在这里的解释却是和人们心里的期望有着相当的差距。
好吃的东西在人间是“味”，上了天变成了“道”，老百姓这里的吃食，经过祭拜上了天，往往就有了规律的意义。要让天上的神仙闻到好的味道，所以在祭拜的时候就会用一些好东西，这样才会有好的味道。不过这些味道还是人间的味道，是人们喜欢的味道，在人们的想象中，这些味道延伸到上天，神仙也会喜欢的。中国老百姓对神仙的看法是世俗化的，中国的祭拜，很难说是一种信仰，更像是一个游戏，一种带有强烈世俗色彩的功利行为。总是想在某一个时候，用一些好的东西忽悠、糊弄、贿赂天上的神仙，为的是让他们保佑自己在人间的生活。一年拜一次，一次保一年。这和宗教不同，宗教的信仰是求的心理的平和、平静，认为一切事情的发生有其必然性，该来的就是该受的，苦难可以用信仰来解脱。更多的是心灵上的寄托而不是现实中的庇护。对比一下基督教的礼拜和我们的祭灶，其中的差别是可以让我们明白一些道理的。
祭灶是传统，很多年了。在我看来，这种民俗流转到现在，不过是一种好玩的游戏了。要过年了嘛，慢慢造势，为春节酝酿气氛。在没有什么外部力量可以信任、可以寄托的现在，玩一种游戏消遣一下，顺带可以寄托一些希望，也是一种不错的游戏了。
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品味老糕点的文化
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，扫房日，二十五，磨豆腐，二十六，割猪肉，二十七，添新衣，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一去拜年，一年一年又一年。”
2015年2月11日，我们七色光小队来到杭州市北郊的一个古镇——塘栖。相比其他江南古镇，塘栖不算太有特色，一条京杭大运河穿镇而过，最能拿出手的便是大运河上那座古桥——广济桥，作为古运河上仅存的七孔石拱桥，它已经屹立500年。
走上桥，立刻感受到它的古老，169级厚石板磨损严重，方形阶梯已不见棱角。尽管参差不平，它却依旧连接着水南和水北，不负“广济”之名。水北街是经过修缮的“古街”，街面不大，一路走过去，满是糕点铺。
刚走进塘栖老街，一股过年的气息向我们扑面而来。队员们带着喜悦的心情，寻找着有趣的事物。老街上挤满了购买年货的人群，熙熙攘攘地在各商店内外东张西望，目光瞄准自己心仪的年货，捏着鼓鼓的钱包，向收款处挤去。当他们手里的大包小袋装得再也塞不下时，才心满意足地从人群中挤出来满载而归，但又时不时地还会朝店里张望。店主们面对店堂内簇拥的顾客，大声吆喝着介绍商品，想赢得顾客们的青睐，并且买下它。
“晓曦，快过来，这些年糕是多么有趣呀！”“紫陌，快过来看看，他们正在打年糕呢！”每个队员都在抢着诉说自己看到了什么。
过古桥往左行，我们就发现一家奇特的糕点店，卖糕点的位置只占左边极小部分，最右边砌着一个江南老样式的灶台，绘着考究的灶台画。布置很用心，墙上挂着蓑衣，斗笠，更有趣的是店内还有一个老石磨，磨上堆着大米，推杆斜斜吊在梁上??????手痒的我们轮流地想办法推动那个大大的石磨，不知道是用力不够均匀还是姿势不到位，沉沉的石磨始终一动不动。
糕点店的门前，摆着几张桌子，上面陈列着五颜六色各种形状的米塑。米塑，又称“粉塑”，系用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。这些米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”，都是一种独特的民间工艺。米塑是塘栖乡间的一种特有的民俗工艺，流传较广。这个盆子里装着粉色、白色、黄色的立夏狗。这些“立夏狗”真是可爱，一只只憨态可掬，而且颜色各异，昂首翘尾，令人爱不释手。那个盆子里放着叠得很高，并且整整齐齐的上梁元宝，这些元宝象征着大吉大利……
我们推选出小队里，两个最强壮的队员去打年糕。他们合力举起了10多斤重的大木棰，使出吃奶的劲，脸憋得像个红彤彤的苹果，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。紧接着，做年糕的师傅用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。粉团子打完以后，还要分小块定型，这样，又香又糯的年糕就做好了。我们几个忍不住拿了一块放嘴里，热乎乎的，味道有点甜，出乎意料的好吃，传统美食还真不是盖的。伯伯们说，以前每到过年，家家户户都会这样打年糕，所以那时，满街都是香喷喷的年糕味道。
古镇的糕点店做的是糕点、卖的是记忆、品的是文化。传统糕点最能承载记忆和感情，吃着吃着，就想起过去，想起塘栖。
结语：无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的《红薯糖糕》作文，希望在写《红薯糖糕》上能够帮助到大家，让大家都能写好《红薯糖糕》作文