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妈妈的味道,是什么味儿呢?是豪华服装上的古龙香水味儿,还是简朴衣物上的洗衣粉清香?是成功时,亲切鼓励的味道,还是失败时,严厉训斥的味道?
我妈妈的味道,是从她做的饭菜里飘出来的。
妈妈简直可以当厨师了。炖、煮、炒、炸,十八般武艺样样精通。每天,我都能吃到不同口味的饭菜,每天都能大饱口福。妈妈还有“秘制私房菜”,即只有她才能做得好吃的菜。
妈妈最擅长做的是蛋。她会做风味独特的蛋蛋饼。其实做法很简单,她却能变换出不同的味道。黄澄澄、圆滚滚的鸡蛋饼铺在盘子里,饼里还有黑芝麻(能让头发又黑又亮)、虾皮(含有丰富的钙质)点缀。如果愿意,还可以再抹一层厚厚的甜面酱。咬一口,鸡蛋的清香、芝麻的营养、虾皮的咸味儿、甜面酱的甜味都包含在口中。还等什么?赶快吃吧!
不仅有蛋蛋饼,还有火候到位的荷包蛋。荷包蛋是一种简单的菜肴,但我对它有苛刻的要求。不能太生了,因为鸡蛋里的蛋液没有凝固,会有一股腥腥的味道;也不能太熟了,太熟了吃着容易噎着。这就是对做菜人的极大考验了。幸运的是,妈妈顺利通过了考验。她做的荷包蛋,介于生熟之间,把握得刚刚好。咬一口蛋黄,那浅橙色的心儿就露了出来,引得人垂涎三尺。
我还专门为妈妈的蛋蛋编了一首歌:“黄黄的蛋蛋饼甜甜咸咸,圆圆的荷包蛋恰到好处,淡褐色的茶叶蛋味道真好,哎呀咔嚓咔嚓进我嘴巴……吃蛋蛋有力量,吃蛋蛋有力量,吃蛋蛋有力量,多吃蛋蛋身体棒!妈妈说要多吃蛋蛋,身体棒!今天,你吃蛋蛋了吗?”
除了鸡蛋,妈妈还有几道拿手菜。京酱肉丝,妈妈做的比饭店做的还要好吃。那裹满甜面酱的肉丝炒得熟透了,散发出妙不可言的香味儿。我挑起一根就往嘴里送。“哇,太美味啦!”除了发自内心的称赞,我还能做些什么呢?京酱肉丝里的肉又细又嫩,让人止不住嘴。
以“肉”为题的,还有蒜薹肉末。那天晚上,我和妈妈一起看电视剧,但炒蒜薹的味道钻进了我的鼻子,我不禁怀念起上次妈妈做的蒜薹肉末。今天,蒜薹肉末端上了餐桌。蒜薹和肉都切得细细小小的,独具风格。吃一口肉,蒜薹的香味、肉的香味、油的香味混合在一起,十分美妙,就是有点儿咸,配着米饭吃正好;吃一口蒜薹,脆蹦蹦的,一点儿也不辣,带有蔬菜的气息;两者搭配在一起,既有蒜薹的脆,又有肉的香。啊,想想都要流口水啦。
这就是妈妈的味道,从饭菜里飘出来的独特香味儿。
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在我们的生活中我们尝过各种各样的味道,有酸,有甜,有苦,有辣……但是我最喜欢的味道确实母亲的味道、
记得有一次,我不幸病倒在床,妈妈急忙去药店给我买药。过了几分钟后,妈妈回来了,气喘吁吁的,头上满是汗水。我看见了,很是心疼,劝她休息会儿再去熬药,可是她却没有歇息片刻,就直接进了里屋给我熬药。在熬药的同时,妈妈依旧跑来跑去,一会看看我怎么样,一会儿又看看药熬的怎么样。过了一会儿,药总算熬好了。妈妈把药倒出来后,端着药小心翼翼地走到我面前,把我扶起来,让我喝药。我颤抖的伸出双手,刚要接过碗来,妈妈却说:“算了,还是我喂你吧。”就在妈妈喂我药的时候,我第一次闻到了妈妈的汗水味,是那么的清醇,那么的甜蜜。这汗水里凝结着妈妈的辛劳和对我深深的爱意。
从那以后我便习惯了闻妈妈的汗水味。每当妈妈从地里干活回来,总会是满身大汗。汗水湿透了妈妈的衣服。我跑过去对妈妈说:“您歇歇吧!”就在说话的一刹那,我闻到了妈妈身上的汗水味,酸里带着臭,就像天上刚下了酸雨后的味道,真不好闻。虽然汗水味道是酸的,是臭的,但我却不愿意躲开。因为我清楚的知道,妈妈为什么会有这种味道——那是为了我们这个家庭。妈妈这么辛苦的劳动,从不埋怨谁。她不象城里的女人那样打扮的花姿招展,脸上涂满了各种各样高级的化妆品,她只会用心去关爱我们。
妈妈的汗水散发着对家的爱,对子女的爱,我们的健康成长是妈妈用汗水浇灌的结果。汗水中包含了妈妈的酸甜苦辣。我真想对妈妈说一声:“妈妈,您这样太劳累了,快歇歇吧!”
从那以后,我对妈妈的味道有了依赖,好像只有这种味道可以让我心安,让我平静。
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母亲驾鹤西去18年了。母亲没过过一天好日子,一个穷字伴随了一生。在过去困难的岁月,靠父亲一个人的工资拉扯大7个子女,实属不易。母亲做得一手好饭菜,简单的炒鸡蛋、煎刀鱼什么的,到了她的手里,味道就是不一样;在“瓜菜代”的年月,也是总能变着花样让孩子们吃上虽不能十分果腹但分外可口的饭菜。而母亲做的糖酥饼,就是拿到今天来说也是一绝,那种诱人的色香味,想起来就口舌生津。
因为家里能维持简单的温饱就不错了,窝窝头、高粱米饭是主打,所以母亲这一手绝活多是在家里来了客人的时候才有机会展示的,所以小时候就特别盼望家里来客。每到这时候,我也不出去玩了,总找借口围母亲转。在我眼里,看母亲做饭,无异欣赏最高雅的艺术。只见母亲用温水和好一盆白面,面要和得像糖稀一样软塌塌的,然后先放一边“醒着”。这边母亲又开始点火把炒菜的铁锅烧热,倒进去少说有一大海碗豆油、一碗白面,反复翻炒,直到炒成类似蜂蜜似的黄乎乎的油酥。
我们家有一张祖上传下来的红褐色的黄花梨木圆炕桌,既是我们吃饭的桌子,又是可以和面的面板。母亲炒好油酥后,就在桌子面上抹上一层生豆油,把和好的面团放在上面用擀面杖擀成和桌面一样大的薄片,再在薄片上抹均匀炒好的油酥。然后把薄薄的面片卷成一长条成圆筒状,再用菜刀切割成巴掌大小的段块,再次边擀边抹豆油,把他们擀成圆圆的面饼,里面包上红糖、白糖,红糖和白糖里面也要掺点白面。开始烙饼了,我这时候会殷勤地主动要求帮忙,因为光闻那香香的味道就让我走不动步了。一锅能烙4张饼,我能帮上忙的也只是拿盆子,让母亲把烙好的饼盛到盆子里。我的鬼道道其实母亲早看透了,每次母亲都会悄悄塞给我一张,先答对净在旁边添乱的小馋虫。
吃这种糖酥饼,主要的是要配好汤。母亲做糖酥饼,配汤也是一绝。先用葱姜蒜炝锅,舔水,等烧开再把小白菜或者菠菜下里面,待再滚一开下些细细的粉丝,放盐、味精出锅。如果条件允许,汤里再汆些肉丸,就更完满了。母亲的糖酥饼,只配汤一项足矣,再吃菜就画蛇添足了。看到家里来客吃得满头大汗,母亲这时的笑容十分饱满,是成就感的那种饱满!
每次吃糖酥饼过后,母亲都会精打细算勒紧裤带过上一段紧日子。一次,嫁到外地的大姐回娘家,做饭的时候母亲问想吃什么,大姐知道家里困难,就说平时吃什么就吃什么。母亲怎会不知女儿心,点着大姐的脑门:“不是为你。”大姐这才嗫嚅着小声说:“他说你烙的糖酥饼好吃。”母亲笑了,赶紧张罗。再后来我们7个子女都结婚成家了,每次回家看母亲,几乎我们都会要求母亲做糖酥饼吃,那种香甜,其实也是母亲的味道。母亲80岁那一年春节,我们回家团聚特意要求吃母亲的糖酥饼,母亲看我们笨手笨脚的样子,还是颤巍巍地亲自动手,我们也只有打下手的份儿。看到老母亲还这样由着孩子性子,我的鼻子酸酸的!哪知道,这是最后一次吃母亲的糖酥饼了!
母亲过世后,我就再也没有吃过母亲味道的糖酥饼了,沈城的大大小小饭店吃了无数家,竟找不到一家能做出如此味道的糖酥饼。我自己曾经凭记忆鼓捣两次,也都是画虎不成反类犬,被妻子笑翻了。我也感慨:“母亲要是活到今天,把手艺发扬光大,我们就开个专做糖酥饼的饭店,那还不数钱数到手抽筋啊!”话是这么说,其实,我何止只是馋那一口母亲的糖酥饼,怀念的是母亲独有的味道,是母亲勤劳的身影,是母亲平凡的伟大……
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那种味道啊,是多么的美妙,多么的芳香!那种味道就像在酷热时吃到冰淇淋般清爽和舒适,令人回味无穷,念念不忘,那就是妈妈的味道。
春天里,我记得一次的考试成绩不理想,回到家里还在郁闷。正在我烦恼不已的时候,妈妈来到我身边,轻言细语鼓励我不要灰心,还有下次的努力和希望,这时我立刻感觉到仿佛春天花儿开放时的芳香浓浓的味道。
夏天的夜晚,我躺在床上,酷热让我翻来覆去无法入睡。这时,我感觉一阵微风向我吹来。原来是妈妈在用扇子给我扇风,让我顿时平静下来。虽然不能完全消除燥热,但是我全身立刻清爽起来,那是一种从心底升起来的凉快的味道啊!
秋天里,我正在家中写作业,忽然想吃点什么,可家里什么都没有了。妈妈好像看出了我的心思,马上下楼买来我爱吃的水果,只是那么轻轻地咬上一口,心里立刻涌出一股甜蜜的味道。
冬天里,我躺在被窝里,但还是冻得浑身发抖,因为暖气坏了。妈妈走进我的房间,送来一个灌满水的热水袋,温暖一下将我包围。哦,妈妈的味道如阳光般温暖。
妈妈的味道给了我幸福和快乐,是我一生的依恋。
结语:在平平淡淡的日常中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。为了让您在写《妈妈的味道作文作文范文》时更加简单方便,下面是小编整理的《妈妈的味道作文作文范文》,仅供参考,大家一起来看看《妈妈的味道作文作文范文》吧