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芹菜炒肉丝 写事作文 芹菜炒肉丝的做法作文文案

2023-03-18 综合文案 类别:其他 250字

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今天,爸爸教我做了一道菜,菜名叫——芹菜炒肉丝。先准备芹菜和肉,分别把它们洗干净。把芹菜切成小段小段备用,再把肉切成比铅笔细一点的肉丝。把切好的肉放碗里,用淀粉,生抽,加一点水腌制一下,这样炒出来的肉才嫩。原料就准备好了。然后就开火,把锅烧热,放入适量的菜油。把肉放入锅里翻炒,接着放入芹菜,翻炒至菜熟,放入适量的盐和鸡精。翻炒一下,这道我最喜欢吃的芹菜炒肉丝就做好了。爸爸和妈妈尝了我做的菜,都说:“好吃”。就连弟弟也说:“哥哥,炒得好吃,我都吃饱了”。我太开心了。我以后要多跟着爸爸、妈妈学做菜。其实,做菜也没有我想象的那么难。

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暑假的一天,妈妈打电话说不回来了,让我自己做芹菜吃,把方法讲给 我,我就开始做了。
我从冰箱里把芹菜拿出来,按妈妈刚才说的,将叶子一片一片的擇掉。芹菜的芹很长,叶子却稀稀拉拉的一些,一会就被我擇完了。我把芹菜放在洗菜盆里用自来水冲洗干净,妈妈所说的第二步洗菜大功告成了。
开始切菜了,但菜刀太大,不好控制,一会刀落的偏前,一会偏后,切出的菜有大有小,有长有短,不管他了,关键是不要落在我手上。准备工作一切就绪后,我打开煤气灶,蓝色的火焰跳出来,我把锅放在火上,把锅里放上油,接着又手忙脚乱的把葱和作料都放上,就把芹菜放在锅开始炒了,过了一会儿,我就开始吃饭了。
我夹了一小快放到嘴里,啊,怎么一点味儿也没有?不好,忘记放盐了。

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我看见妈妈正在炒腊肉,机会不是来了吗?我对妈妈说:“妈妈,让我来帮你吧!”我把腊肉倒进锅炉里,用锅铲左一炒,右一翻,最后依次放上芹菜、盐、味精,再炒几下,一盘香喷喷的腊肉炒芹菜出来了。

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今天,爸爸烧芹菜炒香肠。妈妈先洗好菜,然后把芹菜的根切掉,再把芹菜切成一段一段的,又把长长细细的香肠切成薄薄的片。<\/paralight>爸爸烧了一点开水,把芹菜放进开水里烫一下。一下子,淡绿的芹菜变成了深绿,香味扑鼻。这时爸爸发现了一些菜根,就对妈妈说:“谁让你做事毛手毛脚。你看,锅里还有几个菜根呢!”“没关系!”妈妈笑嘻嘻地说,“不就几个菜根嘛。”
爸爸开始炒菜了。先在锅里放点油,等油烧热了,再把香肠放入锅中不断地翻炒。随着“嚓嚓嚓”的声音,淡红的香肠变成了深红色,一阵阵肉香从锅中溢出来,真诱人!<\/paralight>然后爸爸把芹菜倒入锅中和香肠一起炒,那味道就更香了。接着,爸爸又加了一点儿盐、黄酒等调料炒了几下。最后洒上葱花、味精,一盆芹菜炒香肠完成了。我迫不及待地用筷子夹了一筷吃。<\/paralight>芹菜又脆又嫩,香肠真有嚼劲。可是,在吃芹菜时我没有嚼碎,卡在了喉咙里,吐不出又咽不下,我十分害怕。妈妈连忙拍了一下我的背,芹菜下去了。这时,我才松了一口气。


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