下面是文案网小编分享的记忆中的麻婆豆腐作文 麻婆豆腐纪录片文案，以供大家学习参考。
记忆中的麻婆豆腐作文 麻婆豆腐纪录片文案：
说起美食，有新鲜美味的山珍海味，有多种多样的街头小吃，$d$或是众人喜爱的甜品糕点，而我最喜欢的是妈妈给我做的麻婆豆腐。$-d$从市场里买来几块豆腐，用水轻轻冲洗干净，摆入盘中，嫩白的豆腐像军人们整齐地站立在洁白的盘子里，又如同几个白白胖胖的小娃娃挤在一起说悄悄话。
妈妈拿着菜板和菜刀将之前准备好的葱姜蒜切成细丝装进小碗里放在一边备用。只见她拧了拧灶台上的开关，放入适量的油，不一会儿锅里就冒出金黄的泡泡，发出“啪啪”的响声，接着将葱姜蒜放入锅中翻炒一会儿后，又加入豆腐和半勺盐使劲翻炒，炒完后倒入盘中，再倒一点儿辣酱，一道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
嫩白的豆腐中夹杂着绿色的葱花和红色的辣酱，辣酱像红花，葱花像绿叶，在盘里绽放，如同艺术品一般。每当放学后，我急切地跑回家里，放下书包，迫不及待地坐在饭桌前，看着那丰盛的饭菜，五颜六色的菜品在饭桌上整齐地摆放着，闻着那一阵阵诱人的香味，真是令人眼前一亮，胃口大开。
最显眼的是那盘麻婆豆腐，真令人垂涎三尺！晚上，屋子里灯火通明，我坐在饭桌前，夹上一块豆腐，蘸上一点辣酱，把它放入嘴里慢慢咀嚼，细细品尝，吃上去麻麻的、辣辣的，顺滑爽口，
再吃一口香甜软糯的米饭，让人大快朵颐，心满意足，疲惫感顿时消失了！吃完后，香味留在嘴里久久不散，而妈妈甜蜜的微笑也在脑海中深深地刻下。
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舌在乐山，味在峨眉。家乡峨眉有无数美食：豆腐脑、麻辣烫、跷脚牛肉……在众多的美食中，我最喜欢吃的还是峨眉的麻婆豆腐。麻婆豆腐三天不吃，我就心痒难耐。今天，外婆又在制作麻婆豆腐了，这可是她的拿手绝活。外婆先把姜、葱、蒜切成小粒，豆瓣剁碎，然后放在一边备用。紧接着将花椒丢进锅里，用小火烘至棕红色时取出来擀成细面。然后将豆腐切成小块放入了盐水中焯一下，待豆腐块浮起时，捞出来沥干。接下来，把牛肉切成小粒，在锅里下油烧热，把牛肉粒炒至酥香。一切准备停当，开始红烧豆腐了。外婆将豆瓣炒香，加辣椒面、蒜、生姜继续炒，稍后把牛肉放进去，添加盐、糖、酱油、料酒，加水烧开后，倒入沥干的豆腐，最后勾芡收汁。完成后装盘，再撒上事先准备好的葱花、花椒面，就大功告成了。麻婆豆腐，白里透红，豆腐加浅红的酱汁，配上淡绿的葱，简直颜值爆表，就像绿叶衬托美丽的花。鲜艳的颜色是食欲的基础，麻婆豆腐完美地展示了这一切。终于开饭了，垂涎欲滴的我顾不得那么多了，抢过勺子，舀上几勺，顿时觉得味蕾大开，仿佛所有的食物在它的面前都黯然失色。豆腐很爽口，牛肉粒配豆腐更让我觉得有嚼劲。它集四川的麻、辣、鲜、香、嫩为一体。送进我嘴里，让我感受到了不一样的美味。这道菜将川菜的所有特点表现得淋漓尽致，也将家乡峨眉的味道发挥到了极致。
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麻婆豆腐可谓是人尽皆知的菜品，此菜上的了餐馆，下得了家中。因为它卖相好，味道棒！
雪白的盘子中堆着小丘似乳白的豆腐，火红的辣椒分布在“小丘”的各个部位，翠绿的葱花撒在最顶端。红白相间，绿色作伴，看着就让我垂涎三尺。
麻婆豆腐做法简单，在我们家，妈妈做此菜时只需买一袋火锅底料和些许嫩豆腐即可。只见妈妈往锅里放了半袋火锅底料，加了大约一碗半的水，把火开到最大等待着。十几分钟过去后，底料化开了，红色的油汤咕嘟咕嘟地冒着泡，锅底的调料不断地从冒泡处涌上来又沉下去。麻辣的鲜香顿时充斥了我的鼻孔，妈妈又把事先切好的豆腐块慢慢倒入锅中，尽管很小心，但总不时溅起些许红色的“油花”。豆腐放完后盖上锅盖，等待美味的到来。过了好一会，豆腐煮好了，原本表面为乳白色的豆腐变得微微泛红，妈妈小心翼翼地将它倒入盘中，把豆腐堆成了个小山丘，再往上面撒了些葱花，麻婆豆腐便大功告成啦！
我望着飘着香气的麻婆豆腐不禁咽了下口水，趁妈妈不注意时偷吃了一块。烫！接着是无尽的辣和微微的麻，豆腐细腻润滑，一口咬下去鲜嫩无比，其味道令我回味无穷。
麻婆豆腐，不仅四川人爱，陕西人也爱！
记忆中的麻婆豆腐作文 麻婆豆腐纪录片文案：
太爷过世已有十年，然而，从他手中传下的麻婆豆腐仍时时出现在家中的餐桌上。蓝白相间的陶瓷盘子盛满满的香麻豆腐上桌，香气向四面八方喷薄而出，夹带着四川所带有的独特芳香。淡黄色柔软的豆腐和黑棕色小小的“肉”丁，总能成为让全家争先恐后的特色。此时，爷爷便要喝一口白酒，眯一眯眼睛，润润嗓子，讲起，那我们永远听不厌的往事。
连年饥荒，就连较为富裕的太爷，也负担不起吃食的开销，全家省吃俭用只略略填得饱肚子。除夕将近，今年只能过一个没有肉食的春节。那日太爷回家，直奔厨房，清淡的年夜饭让还是孩子的爷爷嚎啕大哭。太爷神秘兮兮地从厨房走出来，手捧白瓷盘，上面罩了一个白瓷碗。揭开碗盖，香气如洪如瀑朗朗喧嚣，爷爷含着泪水的眼睛，瞬间放出光彩是老家四川的特色麻婆豆腐。
那时爷爷只管拼命享受着豪奢的菜肴，而未想过在那样草木不生的年代，是不可能有肉吃的。那份永远闪耀在记忆中的美味，只在太爷将行就木的病榻前才揭开了答案，吃起来如此真切的“肉”丁，竟只是过油炸酥的大豆而已。这个几十年不曾有人发现的细节，如星辰灿烂，照耀在爷爷心中。太爷说，人总要学会苦中作乐，在最艰难的条件下也找得到出路。
人生一直都如此波折艰辛，然而，正如大豆可以像肉一样，美味，人总有能力用办法解决困难。爷爷把这道菜传递了下去，从我记事起，
这道菜就一直在年夜饭的餐桌上闪烁着灿烂的光芒，即使多年过去生活早已可以衣食无忧，太爷的精神，却在这道菜中被完整的保留了下来，用他的坚毅和机智照耀着后世子孙。
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《记忆中的麻婆豆腐》作文的经历，对《记忆中的麻婆豆腐》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《记忆中的麻婆豆腐》作文呢?下面是小编收集整理的《记忆中的麻婆豆腐》，希望对大家写《记忆中的麻婆豆腐》有所帮助