下面是文案网小编分享的妈妈的拿手菜作文作文 妈妈的拿手菜作文300字文案，以供大家学习参考。
妈妈的拿手菜作文作文 妈妈的拿手菜作文300字文案：
妈妈是个“大厨”，会做很多菜，比如：炸鸡腿、红烧鱼、包馄饨……其中，包馄饨是她最拿手的。
今天，让我来讲讲她是怎样包馄饨的吧!
首先，妈妈和我去菜市场买包馄饨的材料：生姜、芹菜、馄饨皮以及猪肉馅。回家后，妈妈先把芹菜洗净晾干，切成小碎末，再把小碎末放进干净的盆里，然后向里面洒些盐巴——一粒粒小盐巴就像一个个小仙女撑着降落伞，落到小碎末上。接着，妈妈使劲地把芹菜的汁水挤掉。妈妈说汁水要尽量挤干，等会儿和的馅才好。终于芹菜的汁水差不多没了，妈妈把它放进大碗里，倒上猪肉馅，然后把生姜和葱头切成碎末，也放入大碗里，加入一些料酒和酱油，把它们均匀搅拌。这样，馅儿就做好了。
接下来就要包馄饨了。只见妈妈熟练地拿起一块馄饨皮，用筷子夹了一点馅儿放在皮子里，对折两次，两边一翻，用料酒把馄饨皮粘起来——一个完整的馄饨就包好了。
没多久包好了馄饨一大盘，像一个个士兵排着整齐的队伍在站岗。妈妈把煤气灶打开，火焰娃娃调皮地舔着锅子哥哥的“将军肚”。水烧开后，妈妈把馄饨倒入锅里。不一会儿，馄饨像游泳冠军一样慢慢浮出水面，这时，馄饨煮熟了。妈妈小心地揭开锅盖，我忙凑过去闻了闻，啊!真香!妈妈见我这馋样，连忙把馄饨盛在碗里，端上餐桌。我拿起筷子开始吃，一个馄饨真调皮，我想吃它，哪知道它“骨碌”一窜身，就逃过了我的“筷子兵器”，掉进汤里，溅了我一脸汁。顿时，我成了小花猫，真是“心急吃不了热豆腐”呀!妈妈给我递来一把勺子，我勺子、筷子配合使用终于把一个馄饨送进嘴里。轻轻一咬，馅皮就破了，芹菜和肉的香味顿时填满我的嘴巴。我连连“好吃!好吃!”妈妈开心地笑了。
馄饨的味道让我回味无穷。我知道里面包含着妈妈的一片爱心。这就是妈妈的拿手菜，有机会请你们到我家来尝一尝。
妈妈的拿手菜作文作文 妈妈的拿手菜作文300字文案：
妈妈的菜肴，随着季节的不同而不同。
春天，草长莺飞，到处一派生机。妈妈的菜肴自然也就呈现出这无限生机的“绿色”，小菜秧、菊花脑、荠菜……，无不透出着鲜鲜嫩嫩的绿，让人看了还没入口先就不由的生出许多喜爱。
夏天，烈日炎炎，人自然也没了什么胃口，最需要的便是清凉无限。妈妈的菜肴便也趋向于了简单干练，凉拌西红柿、榨菜鸡蛋汤、干蒸咸鱼……，样样让人心凉口爽、无比惬意。
秋天，秋高气爽，是个丰收的季节，也是个美食的季节。油焖茄子、老鸭水饺煲、雪里蕻烧鸡……，顿顿都是吃得胃胀肚圆，体重也就在这是开始慢慢回升了。
冬天，白雪皑皑，一个沉寂的季节，是个需要温暖的季节。这个时候的羊肉火锅、酸菜鱼、罗卜鲫鱼汤则变成妈妈的主打菜肴了，一家人每天围着个大锅其乐融融的吃饭，就算再冷也无所畏惧了。
妈妈的菜肴，是温暖的菜肴，是爱的菜肴。每天，妈妈都精心准备着每一顿、每一餐，真的很辛苦，却也很幸福，因为，她爱我和婆婆，她常说为自己所爱的人需要是种绝对的幸福。所以我想，妈妈是幸福的，也肯定愿意一直这么幸福下去。谢谢妈妈，谢谢妈妈为这个家的付出，我为有这样的妈妈而知足、幸福且快乐无限！
妈妈的菜肴，独一无二，让我爱定一辈子！
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妈妈的拿手好菜是冬菇焖鸡，我一见便皱眉，觉得大好鸡肉被那可憎的冬菇白白糟蹋了，感觉上，就好似香喷喷的一锅白粥，无端地掉入了黑漆漆的老鼠屎，大地的耳朵读后感。
聪明的妈妈，察觉了我和弟弟的异状，一回，刻意以筷子夹起一朵冬菇，微笑地问：“你们看，这像什么?”
我闷声闷气地应：“黑色的鬼。”
弟弟鹦鹉学舌，也说：“像鬼，黑色的鬼。”
妈妈好脾气地应：“冬菇不是鬼啦，它是大地的耳朵。”
嘿，大地的耳朵?这个新鲜的比喻霎时把我和弟弟的好奇心全撩起了，我俩齐齐竖起耳朵来听。
妈妈饶有兴味地说道：“人间每天都有许多有趣的事情发生，大地好奇，便把长长的耳朵伸出地面来听。”经妈妈这么一形容，那朵圆圆的冬菇落在眼里，果然像一只铆足全劲来偷听的耳朵。妈妈继续说道：“大地的耳朵，听觉敏锐，你们吃了它，同样可以拥有耳听千里的能力!”
耳听千里?哇，太棒了呀！我和弟弟的筷子，都不约而同地伸向了盘子里那一只只“大地的耳朵”……
万万没有料到，这一吃，便上瘾了。
品质上好的冬菇，硕大肥厚，一触及嘴唇，便有一种绵密温厚的感觉。在与鸡肉长时间焖煮的过程中，它吸尽了肉的精华，吃起来像是一块嫩滑的黑色油膏，但又绝对没有脂肪那种油腻感，这种绚烂的丰采是独树一帜的。
盲目地相信冬菇有助听觉，吃着吃着，果然便养成了“耳听八面”的能力。然而，有时，不小心听到了一些飞短流长的谣言，听到了一些令人义愤填膺的负面消息，听到了一些叫人恶心的言谈，我便衷心希望，我不曾吃过那么、那么多的冬菇。
小小一道冬菇焖鸡，盛满了童年的快乐回忆，还有温馨的亲情。
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母亲大概天生缺少“烹饪”的悟性，只懂得煮米时要放水，炒菜时要放盐，做在餐桌旁的我，实在不忍心看那白生生的蒸米变成烂稀的“粥”，更没有勇气去面对那清嫩的菜叶变成近黑的菜糊。当我无奈地将他们不带 嚼地灌进腹中时，母亲很幸福地看着我，眼中流淌出出无限的温柔与满足。那一刻，我的眼眶湿了—我不知道我还能撑多久。“妈，这，很难吃，您知道吗？”我总在心里默默地喊。
一天一天，母亲的“烹饪”技术越来越“炉火纯青”，而我的食欲也随之一步步走向死神。好多次，我实在忍不住想要大发脾气的时候，却想起儿时一次吃饭，我对母亲说：“你做的是猪食！”母亲微笑的脸突然变得很难看，眼中一下自流出泪来。我一下子不知所措。她眼中的失落至今铭刻再我脑海。
终于，我考上了市重点高中，住校。
我欢天喜地地庆贺那一天的到来，更庆幸自己不用为“吃饭”的问题发愁了。兴奋、喜悦、高兴、激动…一切一切的幸福充溢了我整个身体。
学校里的伙食让我“乐不思蜀”了。当别人带着哭腔地说想家的时候，我却暗自高兴自己终于脱离了“苦海”。两个月来，我甚至没往家里打一个电话，我一点都不想家。
天突然冷了。下了晚自习我习惯在班里多呆一会儿。回寝室时已夜里11点多。走到楼下，突然见一个人影很熟悉—那不是母亲吗？
我忙跑过去。
“妈，你怎么来了？”
“我来看病，顺便带点儿衣服给你。”母亲的声音有些激动。“天那么冷，看你穿这么单薄”她拉起我的手，“看你这手凉的！”
其实，母亲的手也很凉，我分别感觉到她在微微颤抖，借着微弱的月光，我看见母亲那被风吹散的头发，和两片干涩的发紫的嘴唇。
“你什么时候来的，妈？”我问。
“没多久，我来得晚，刚站这儿你就来了。”
远处钟楼上的大钟敲了起来：“当——当——当——……”
十二点。
“那你怎么过来的？”我问。
“坐车呀！”
“坐车？”我心里微微有些酸了，我知道，最后一班公交车是八点。
“给，这是我给你带的毛衣，这是电热毯—别忘了把它铺上—这是你的围巾，还有手套，还有……”
“妈，这么晚了你怎么回去呀？！”我不禁有些着急。
母亲还在乐滋滋地给我介绍她刚给我买的零食：“这有果冻，有话梅，有巧克力，有……”
“妈，晚上您再这儿住一夜吧”
母亲突然怔住了，眼中矛盾与渴望交织着。半响，她才激动地说出一句：“可以吗？！这样你能睡好吗？”
我点头。母亲高兴得有些不知所措，“你，你住哪儿？”
…………
我和母亲在寝室的小床上紧贴着。我可以闻得到母亲头发上炒菜时油烟的味道，那样熟悉，那样亲切。我失眠了，看着母亲熟睡的脸上挂着幸福的微笑，我心里猛地一颠，鼻子酸了起来。
第二天，母亲早早就醒了，她坐在床上，静静地看着我。我并没有睡着，但努力装出一副睡得极香的样子，好久。等到母亲轻轻地从床上下来时，我装着刚睡醒的样子：“妈，起来了？”
“你快睡吧，还早呢！”母亲轻轻地说，“我得赶快回去给你爸做饭了！包里有吃的，起来吃点再去上课，别忘了。”她轻轻地穿上衣服，轻轻地走了出去，轻轻地关上了门。
我一骨碌爬了起来，掀开窗帘。母亲的背影匆匆地消失在我眼前，心里顿时升起一种温暖，一回头，看见桌上一张留言条：
“记得多穿些衣服！小心着凉！—妈妈”
突然间，我的鼻子又酸了。
星期一放假，我回了家。
母亲开门时惊喜得大叫：“你回来了？！”说罢便风风火火地冲进厨房给我做饭。好一阵工夫，母亲兴奋地端上一碗热气腾腾的面条，微笑着对我说：“刚学的手擀面，快尝尝！”
我慢慢拿起筷子，看着那犹如“面糊”的“面条”，狼吞虎咽地大吃起来。母亲做的饭依旧那样难以下咽，但我却大口大口地吃得很香的样子。母亲笑了，在她那满是幸福与满足的目光中，我的泪大滴大滴地落了下来。
“怎么了你！”母亲慌忙拿起手帕替我拭泪。
“没，没什么，”我哽咽着，“这葱，葱—太，太辣了！”
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