下面是文案网小编分享的宁波的年味作文 宁波的年味作文1000字文案，以供大家学习参考。
宁波的年味作文 宁波的年味作文1000字文案：
在宁波春节的饭桌上，永远少不了那大串的咸腊肠，整盆的大鳗香和大只的生咸蟹。自年三十儿至正月初六，这些生冷海鲜咸鲜十足的“大爷们儿”可是饭桌上少不了的主儿。 宁波人爱吃生猛海鲜，咸蟹才是主角儿。用宁波老话来讲，这玩意儿学名叫“红膏炝蟹”。可不同别的鲜白蟹，这可是用高浓度的盐水，差不多五份水占二份盐的比例浸泡半拉多月才制成的。过年要吃时还得一处不落均匀地撒上特制的粗盐，添上白醋结结实实给浇透了，生姜芥末捣鼓成碎一伺候，这原汁原味地地道道的宁式炝蟹也差不多半斤八两了。这吃蟹也有讲究，取下蟹壳淋上白醋汁儿，掰下俩大钳子，只挑芥末一股脑儿给塞进去，沾上醋汁儿吸出来吞了即可。至于那诱人的红膏，四五人分吃足够，拌进饭里更是好吃。那股子咸劲儿，那股子生猛，全给下肚。配上糖烧虎鱼和春卷儿，包把你的肚子给撑成个包罗万象的超级购物袋。 咋，吃不下了？！天，才这点儿就给撑着了，那下面的美食可是无福消受啦！就挑这大海鳗来说吧，包你口水流个精光。 这最具宁波特色的“大咸鳗香”，是要两个礼拜前买来，用盐水泡个三四天后取出来制成的。腊月的风有股子猛劲，正配了大鳗的生猛。“洗”完了盐水浴，这下可好了：这大鳗瞬间被奶奶那寒光凛冽的大菜刀给五马分尸，开膛破肚，取出内脏留鱼膏后串好了吊绳就被吊在了阳台上。经过这暴雪侵袭暴雨浇淋风吹雨打，大鳗潜在的鲜美给激了出来，变得坚如磐石。在年三十儿前几天取下，不吃存冰箱，剩下的不仅能够干吃，还能作佐菜及炖汤。年终饭局上多是炖干鳗，这几个月下来，鳗香四溢。咬一口酥脆，吞下去那些属于海鳗的生香顿时全归了你。这晒过的经典宁式风味小吃——大咸鳗香，你是不是语文想亲自尝尝呢？ 零七八碎儿我不多说了，可这“经典三大宁式风味菜”位居榜首的“吊咸大肠”可不得不说。“百里不同风，千里不同俗。”宁波人嗜咸不嗜辣，这吊咸大肠也别具风味。你别说这些香肠随便找个地摊就能买，咱过年吃的，可是地地道道的手工宁波风味。猪肉得选中等五花肉。油不可多也不可少，得按“五份油两份精”的比例严格挑选。这剁肉也有讲究，可不是拍烂了装袋这等功夫。想做出纯正风味的宁波吊大肠，这“剁”就得剁出味儿来。剁肉，先将五花肉一股脑儿给剁成小拇指一半大小的肉丁，平铺在案板上。接着淋上一层芥末、大蒜、精盐、白醋和胡椒捣成的汁儿。就这样三番五次，把那半碗酱汁儿给捣鼓完了算完。接下来就好办了：或自制肠皮把肉馅儿给包裹，或去菜场肉铺请专人包，这味儿铁定跑不了了。再像吊大咸鳗香似的也让肠子们去接受“风雨的考验”吧！大年三十儿一并收了，切成肠偏沾醋，那叫个香啊，直流你那小心肝里。 宁波的年味儿，可以用四个字儿概括：鲜、咸。生。香。那花花绿绿，我就挑这三大主菜来个大小通吃，咋样，你馋了吧？赶明儿，我请你呗！
宁波的年味作文 宁波的年味作文1000字文案：
一年一度的春节又来了，大街小巷热闹非凡，每一个地方过年的习俗都不一样，今天我来讲一下宁波的春节。
农历十二月初八是腊八节，按照宁波的老规矩，春节差不多在腊八就开始了。在这一天，有许多人都会熬腊八粥，这是一种传统。这天，家家户户还要赶着大扫除，买年货，预备过年喝的、吃的、穿的、用的，好在新年时显出万象更新的气象。等到腊月二十三，宁波人称之为小年，据说这天是灶君菩萨上天述职的日子，因此人们一般会供奉“祭灶果”，好让灶君菩萨上天庭后给人间多说好话。祭灶果是宁波传统食品，由麻枣、红白球配上油果、黑白糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖等组成。等祭灶仪式完成后，大人就把祭灶果分给孩子们吃，可热闹了。
除夕到了,男女老少穿起了新衣，贴上了福字和春联，家家忙着做年菜，到处是酒肉的香味，鞭炮声时不时地传来，门前的炮花皮也洒落了一地。一家人围着桌子，开开心心地吃着精心准备的团圆饭，个个笑意盈盈，不时举杯，送上真诚的祝福。吃完年夜饭，大家坐在沙发上，一起欣赏着别出心裁、精彩绝伦的春节联欢晚会。守到十二点左右，我们又放了“关门炮”辞旧岁。
正月初一早上，我们全家到亲戚家去拜年，这天是我们孩子最欢喜的日子，大人们都给大红包—压岁钱，人们的畅谈欢笑声不绝于耳，总是说着祝福的话，比如猴年吉祥、万事如意等等。
时间过得很快，一转眼就要到元宵节了，元宵一过，春节就结束了，大人上班，小孩上学，宁波的春节真是别有滋味啊！
宁波的年味作文 宁波的年味作文1000字文案：
宁波，有许多令人回味无穷、流连忘返的风味美食，各种风味的都有，腌、闷、烧、炒、糟一应俱全，然而，在我心中只有汤圆是美中精品，称得上数一数二的宁波高级特色小吃。
元宵佳节，家家户户都会其乐融融的吃上一碗洁白的汤圆，想要求得一个团团圆圆的好兆头。那碗里的汤圆虽说不多，但一个个小巧玲珑，甚是可爱，还做工精致，没有丝毫的瑕疵，个头圆圆的，好似十五的圆月；个头不大像小核桃，白白嫩嫩的皮里包裹着香喷喷、甜滋滋的猪油芝麻馅。不仅外表楚楚动人，那香滑丝糯、清甜朴素的味道更是让人回味无穷。只需轻轻一咬，瞬间那薄薄的、油亮的皮就破了，随即香甜淳口的芝麻馅缓缓地淌入我舌尖，直至弥漫。细品，滑爽细腻，伴着一股清甜的芝麻香，慢慢品尝，滋味横生。凭其美味与寓意，汤圆堪称宁波第一舌尖上的美食，人人爱吃。
汤圆不仅好吃，制作过程也丰富有趣。起先得把面团用擀面杖捣平，等面质软了，就可放在盆子里，边加水边揉，不一会儿，一个大面团就诞生了。将面团用手搓成一小个一小个的圆球，接着取出猪油、芝麻与白糖，在猪油里放上糖，再用芝麻碎包起来，做成馅，包进圆球里，一个个看似朴素却又小巧精致的汤圆便出现在我们面前。
做好了汤圆，妈妈在锅里烧开水，将汤圆依次下入水中，透过透明的锅盖，我看见一个个汤圆在锅里上下翻滚，像一条条机灵的小鱼，所以汤圆最早叫作“浮元子”。过了六七分钟，汤圆的香气开始弥漫开来，哎，这种最后的等待真是让我望眼欲穿。不过，到了那白嫩喷香的汤圆出锅的那一刻，我觉得所有等待都是值得的。
宁波汤圆，世界第一。
宁波的年味作文 宁波的年味作文1000字文案：
要说宁波的风俗习惯，吃占了重要的一部分，而说到吃，年糕也占重要的一部分。
雪白的颜色；淡淡的味道；吃起来有嚼劲——这就是年糕。年糕的味道很淡，吃起年糕就像吃饭一样，但只要在年糕上加各种调料，如酱油、芝麻、盐、番茄酱……那么年糕便色、香、味俱全了！
年糕的历史已经有两千年之久远了！据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。比如：新年年夜饭时吃的年糕上刻画着两条鱼，其象征着“年年有余”；举办婚宴时吃的年糕上带有一对“喜”字；其象征着“喜事成双”。
我们江南是以水磨年糕著称的。看到色白如玉的年糕，你是否想起了儿时做年糕的场面，忆起年糕团入口时的清新米香？到目前为止我做过两次年糕，第一次是有馅的年糕，是在年糕加工厂做的。
在工厂里我看到工人把蒸熟的水磨米粉倒入机器里，经过好一会儿的加工，只见出来的是整整齐齐的条状的年糕。条状年糕从机械中出来的同时，会有人拿着一把刀把年糕切成均匀的一条条，另外一人拿着一根水管一直用冷水冲那些年糕，为的是不让年糕都粘在一起。我拿起一块年糕，趁它还热乎时赶紧用小刀在年糕中间切了一条口子，再把豆酥糖与芝麻放进口子里，把洞口封住，再搓成圆柱形，一个美味的年糕团即可食用了！
第二次我做的是有图案的年糕，那一次是在慈城做的。在我眼前陈列着的是一块块木块，工作人员给了我一堆柔软、没有切开的年糕。一开始我很是不解，后来我拿起一块木块仔细一看，原来木块底部是挖空的而且还有图案。我拿起一块木块，在年糕上用力一按，一大块年糕便陷进木块里，再把年糕拿出来一看，哇，一朵朵娇嫩美丽、含苞欲放的鲜花出现在了洁白、柔软的年糕上了！（我还真不舍得吃）
现在，年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。年糕正以其素朴的本质、百搭皆宜的特性，在餐馆与家庭里继续展现着它的魅力！
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《宁波的年味》作文呢？以下是小编为大家整理的《宁波的年味》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《宁波的年味》有所帮助