下面是文案网小编分享的福安光饼-我的美食地图作文 福安光饼的制作方法文案，以供大家学习参考。
福安光饼-我的美食地图作文 福安光饼的制作方法文案：
“遗饼记东征，民怀切!”在这首壮烈激昂的《满江红》中，有着这样的一句话。而这“遗饼记东征”中的“饼”，便是我的家乡福安的特色美食——光饼。
据福州府志记载，靖光年间，倭寇来到中国的领土上，攻城掠地，杀人越货。抗倭英雄戚继光率领将士们追歼倭寇，并让人用面粉烤制成一个圆饼，在饼中间戳出一个小洞，用绳子串起来，方便携带。后人为了纪念戚继光，便把这种饼叫做“继光饼”，简称“光饼”。
这种叫光饼的美食，外形似一个圆盘，直接可达6到8公分，中间有一个小洞。外皮香脆，内心绵软，略带点咸香。这种美味的小食不仅看着诱人，就连它的制作过程让人看了也会“口水直流三千尺”!
做光饼的师傅会先将面胚揉好，并在面胚中间戳上一个极具标志性的小洞。接着，再将一个个白嫩的面胚放入烧炉中，伴随着一阵“噼噼啪啪”的贴饼声，师傅手上的功夫熟练而又轻巧，一个个面饼快速地从下至上贴满了烧炉内壁。一锅光饼是否美味、诱人，火候、时间和技巧都是极为关键的。经过二十分钟的等待，一炉喷香的光饼终于出炉了。一个个光饼烤得色似古铜，香气扑鼻，拿在手中还带着余温，令人迫不及待地想要尝尝。福安人喜欢用“铜脸铁底棉花心”来形容地道的福安光饼。“铜脸”是形容光饼表面要烤得焦黄;“铁底”是指光饼底面要焦脆，烤出纹路;“棉花心”是说光饼要松软可口。这般地道美味的光饼，真是令人垂涎三尺，啧啧称赞!更有趣的是，有的福安人会将美丽的少女称为“出炉光饼”，这也足见人们对光饼的喜爱。
福安人吃光饼，往往还会在里头夹些配菜。有的会在光饼里夹上刚刚煎好的海蛎包，这是在福安街头常见的小吃。有的会把光饼对半切开，夹入刚炒好的豆芽肉丝，一口下去，既有香脆爽口的豆芽菜，又有松软咸香的光饼，真是妙极了!因为这种小食外形酷似汉堡，所以也被成为“金丝汉堡”。还有的人会将光饼放入清水中泡至松软膨胀，然后切成小块放入锅中，加入酸菜等配菜和佐料进行翻炒，这样一碗热气腾腾的泡光饼吃起来松软可口，入口即化，真是一道既美味又饱腹的菜肴。各种各样的吃法不计其数，但它们都浓缩着福安人对于光饼的这种特别的情怀。
在这座小城中，曾经流淌过了多少人和事，人们以时间为酵母，以情感为酵素，酝酿出的味道早已超过味道本身了，而这福安光饼便是如此。
福安光饼-我的美食地图作文 福安光饼的制作方法文案：
我的家乡是一个美丽的地方，那就是福清。
福清的特产有海蛎饼、光饼、九月乌龙眼、太城四号枇杷、龙田番薯丸。其中最有名气的要数光饼了，它是戚继光为战士们携带方便而制造的。光饼的正面是膨胀起来的，上面撒满了白色的芝麻，反面是平平的，上面有许多裂痕，坑坑洼洼的。这个光饼是家家户户，男女老少都知道的。
福清的风景优美，有耸入云端的石竹山，海口的弥勒岩、平潭的将军山很多的风景。其中我去过的将军山，那里的山非常的雄伟，有的像一个小女孩在玩耍，有的像一只从花朵上刚飞回来的蝴蝶，美丽极了！那里的“一线天”可真是名副其实啊！我们头上的石缝中可以看到天空只有一小点。
福清是我出生的地方，那里风景优美、物产丰富我非常喜欢它。
这就是我的家乡，美丽而安详。
福安光饼-我的美食地图作文 福安光饼的制作方法文案：
“走进建瓯，建瓯的特色产品就会吸引你的眼球……”这是我对建瓯的发出的感慨。在建瓯有名的建筑物就是孔庙，还有水南塔。而在建瓯有名的食品就是板鸭，光饼，板栗等，让你大饱眼福。
我最喜欢的就是建瓯的光饼，其它的味道：色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。其它的在做法是（在军训时做过）：先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7。5公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。
接下来我来介绍介绍光饼的来历吧！明嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，大获全胜。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。福州人民为了纪念戚公的丰功伟绩，竞相仿制称之为“光饼”，相沿成习，成为福州人喜爱的食品。
我们建瓯的特色食物不只有这一些，还有别的可口食物。如果有幸的朋友就来建瓯尝一尝，我可以带你去哦！我希望我们建瓯的光饼特色永远的流传下去，永不“断息”。
建瓯市第二小学六年级:叶超
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家乡的美食
我们沙溪镇的美食有很多,其中最有名的是沙溪三宝:扣肉,白切鸡和粉葛焖洋鸭。我最喜欢吃的是白切鸡,它的肉很嫩,皮很脆。还有沙溪粉果也很出名,有金吒,角仔,豆糕,芋头糕还有栾樨饼。我最喜欢栾樨饼,我奶奶经常做。奶奶先把栾樨饼加红糖蒸熟,再把它和起来。然后,奶奶拿一个木印子,一个一个印漂亮。有圆形,有桃形的等等。最后,再蒸15分钟,香喷喷的栾樨饼就可以吃了。这就是我们沙溪的美食,欢迎大家来品尝。
结语：在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的我读书我快乐作文，希望能够帮助到大家