下面是文案网小编分享的腊月新春糍粑香作文 腊月新春糍粑香蕴含的深刻含义文案，以供大家学习参考。
腊月新春糍粑香作文 腊月新春糍粑香蕴含的深刻含义文案：
寒冬腊月，新春佳节来临前夕，湘西家家户户都忙着准备过年，其中最主要的一项就是打糍粑。俗话说:“拜年拜年，糍粑上前。”
一家打松把，左邻右舍、至亲好友都来帮忙。年轻的、年老的、妇女们、小娃娃，一年三百六十五日也难得这样开心地欢聚在一起。
在各式各样的糍粑中，湘西糍粑的制作方法和工序别具一格。
首先是选料和淘料。将去掉稗子、谷壳的优质正宗纯糯米用清泉水淘洗干净，浸泡10小时至12小时后倒人生箩筐内沥干。这时的糯米吸足了水分，宛如一粒粒洁白、晶莹的珍珠。
接着蒸料。在一个木制桶底部铺一层干净的糯米稻草，把颤桶放在沸水滚滚的大铁锅上，盖上盖，让蒸气在空桶内停留十来分钟;然后，将糯米倒人桶内，盖上盖去蒸。这一步的关健是掌握火候。所以人们往往拿出早就晒干的最好的杂木柴，而且由一专人烧火。持续约一个小时，糯米饭的清香就随着热腾腾的蒸气弥漫开来。再加大火继续蒸半小时，就可以打糍粑了。
打糍把用糍臼、松糍、糍刮、糍板等工具。糍臼有木制和石制两种，其形状呈圆形，四周凸出，中间凹进成槽。打糍粑时，先将桶内热气腾腾、香气扑鼻的糯米饭倒人糍臼中。这时，周围的人都争着去糍内捧糯米饭吃。据说，这预示着在新的一年里，你与朋友相处，就如糍臼中的糯米饭一样融洽，你的生活就会如香喷喷的糯米饭一样又香又甜。打核把要趁热，“趁热打糍把，五谷丰登一年发”。打核把用的糍椎，是一截碗口粗、长约一米的杂木，中间穿一根能用手握住的杂木棒。人们左手抓紧椎把，右手按住椎棒，呈旋状一上一下地擂，待糍臼内的糯米饭略呈糊状，才举椎打。
待糍臼内的糯米被椎打得很烂、拉开时能起丝状核团时，就用前端如月牙形的核刮把它挑起，放到抹了蜡油的糍板上。掰开整块糍团，抓上一小佗，一搓一拧一挤一旋，就成了一个个拳头般大小、圆溜溜、光滑滑的糍球。将糍球有序地摆满糍板，再压上另一块也抹了蜡油的糍板。
之后的任务就是压粑了。压粑完后，掀开压在上面的糍板，一个个圆圆的、扁扁的糍粑便做成了。
糍粑脸庞圆又圆，家家户户好团圆。
啊!难怪检把要做成圆的。糍粑在人们心中，不但有家人团圆的寓意，而且是来年五谷丰登的象征，更是对幸福生活的祝愿。
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还记得大年后某晚，全家人围坐看一桶刚用水浸湿的糍粑狂热地吸水，当时月光皎洁，烟花齐放，然后……所有人都沉默了。每到过年，母亲的家乡便会送来各种家乡味儿，有特制的辣椒，有做好的冷鱼羹，有看着就心跳复活的泡姜片以及各种腊猪肉、辣兔肉、酱鸡腌鸭这些重口味的食品，其中却少不得这样一味清淡的食材——糍粑。
说起糍粑可是让人记忆颇多。父亲做菜独特，花样层出，可就是制不服这一小圆球。每当早上起床的铃声响起，闻着空气中弥散的美好馨香，我就一骨碌爬起来去翻看那稀烂得令人无语的糍粑，配上一颗鸡蛋，味道尽在不言之中。
可父亲非要征服这白白胖胖的小球。清晨，父亲把泡好的糍粑取出，摊开在木砧板上用力压平，再顺次拼接成九宫格，待到油锅一滚迅速扔入定型，“滋”一声，手中的筷子也恰到好处地收回。炸至一面金黄，撒上一把盐，掀到另外一面，继续油炸。出锅时，糍粑闪烁着金灿灿的光芒，香脆诱人，尤其边缘最为脆爽。
我耐不住性子，几分钟没过就拿起尝试。入口时极香，几秒后便炸裂般地疼痛。我忙嚼碎咽下，看着咬了一口的糍粑，外脆里嫩，居然还冒着热气！真是吃了哑巴亏。
父亲提出家里寄来的辣椒酱，用勺背在糍粑一面涂抹均匀，轻轻对折，自制的糍粑披萨就成型了。最好不过的是糍粑吸住了辣酱的汁水，不会落下，一点一滴全进了肚子，真可谓是抵制浪费的一把好手。温热的糍粑拿在手上，嚼在嘴中，氤氲在水汽中，还真别有一番热闹非凡，怪不得是春节这种热闹佳节的美食。
“旧钱便好使，旧米好做糍。”糍粑是自古以来的佳节美食，香粘缀齿，正如一家人绻绻相连的缘分。
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一进正月，伴随着小巷间段段斑驳的围墙边拂过的一阵清风，村中便飘来一阵糯米饭香。几家的小孩又在双手握着那温暖的糍粑，咧着嘴，呵呵的笑着，糍粑的余温在空气中散开，孩子们嘴边还残留着是的黄豆粉仿佛在诉说着过年的欢喜。
一大清早，阳光微醺，空气中的水汽弥漫空中还未散去时，耳边便传来了阵阵有力的号子声。那声音铿锵有力，原本还满是睡意的我一会儿便被那远处的声音吸引，竟是连鞋也顾不上穿，光着脚丫就在屋中大喊：“奶奶！奶奶！我们家的糍粑什么时候打？”奶奶笑眼盈盈地望着我，有些哭笑不得，笑着训斥道：“真是个馋猫！”
小时候的我，个子不高时，便踮起脚尖，才勉强看得见奶奶做的那蒸糯米的锅子。她打开盖子，水汽一阵阵冒出来，像一阵逃窜的小精灵笼罩在我眼前，过了好一会儿，我才看见那白花花的糯米。顽皮的我洗好手后都忍不住偷偷拿一块糯米当橡皮泥一般玩，奶奶望见我大多是装作没看见，实际却也是一人咧着嘴笑着。
我与奶奶一块儿嬉笑的时间结束后，奶奶便娴熟地拿出糯米放入麻食臼窝，再喊一声：“打糍粑了－－”也不用多大声，声音便会自己回荡在小巷间。爸爸、爷爷、邻家的男人们都会跑过来。奶奶说打糍粑是个力气活儿，得让力气大的人来打。可我按奈不住，一定要试一试。不过刚拿起杵棍，腿就软了，爷爷便用他那宽大的手握着我的手带着我打。打的声音此起彼伏，声音随着杵棍有节奏的起起落落，也不知谁带的头，一起唱起了号子。另一家人也不愿落后，大家一边比着谁家号子喊得声大一边欢笑着。不知谁家门前还在惰懒晒着太阳的狗也睁开了眼望向这儿，不时传来几声犬吠。不一会儿，糯米在石臼中就打的软乎乎了，奶奶又拉着女人们一起开始做糍粑。
奶奶先用菜油沾在手上，再慢慢将糍粑捏成形，不过十几分钟便让原本东倒西歪的糍粑变成了圆润的糍粑。几轮下来，糍粑便也做好了，奶奶便拿出一些糍粑在炉上烤着。奶奶将糖塞入糍粑中，再过一会儿，糍粑便可以吃了。我也会沾些黄豆粉，咬到中间，糖随着热迅速在口中均匀化开，香软可口，香气四溢。巷中满是飘着糍粑的香味，一片热闹。
糍粑有很多做法，可我却偏爱这烤着的糍粑。现在想来，大概是因为一家人围着炉子坐着，有时聊聊天，唱唱歌，即便夕阳西下，在这样的冬天也不觉寂寞。
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每当春节到来，家里都会打许多糍粑，为的就是一家人在一起的时候吃上一块热乎的红糖磁粑。
首先是奶奶用她厚重的大手将糯米淘洗干净，在锅底生起大火，锅内装一半冷水，将木蒸笼放入水中。然后，她把淘好的糯米装入木蒸笼，盖上盖子。在大火的轮番“攻击”后，锅内热气不断升腾，不久，白花花的糯米饭就出锅了。我们几个嘴馋的孩子，总忍不住偷吃那晶莹透亮的糯米饭。这是不被奶奶允许的，她一发现我们偷吃，便会佯装找竹条来教训，我们则趁这个时候赶紧溜走。
这时候，奶奶拿出来了一个大木桶，把糯米都倒了进去。紧接着就是爷爷和爸爸的“战斗时刻”，他们两个拿起大木锤。像是和糯米有仇似的，一锤一锤有力地锤打在糯米上。我看了也想来，于是，爷爷把他的大木锤给了我，我刚想得意洋洋地打糯米，但我发现，这个木锤好像有千斤重。好不容易把它抱起来，结果我又像一根小草一样摇摇晃晃，在摇晃中，我已瞄准好，带着之前我对大木锤的仇恨，一锤打下去，糍粑上瞬间有了一个坑。
把糍粑打好后，把它摊平定型，等它变硬之后，切成长方形的，一块块都白白的，像是冬天的雪。终于做好了，我赶紧把它放在火上烤，等他被得鼓鼓的之后，就可以把它掰开，撒上红糖，红糖在它身上亮晶晶的。撒上红糖后，又有一番新滋味儿，又甜又腻，十分讨喜。
糍粑还有一个吃法：把水煮开，把糍粑丢里面，放几勺红糖。一边喝着甜甜的红糖水，一边吃着又软又糯的糍粑，这是神仙才能过的日子吧！
吃不完的糍粑放进水里存放着，等到叔叔阿姨们都回来的时候再一起吃。
我爱散发着乡情味道的糍粑，更爱脚下的这片热土！
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《腊月新春糍粑香》作文呢？以下是小编为大家整理的《腊月新春糍粑香》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《腊月新春糍粑香》有所帮助