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关于油炸食品的研究报告作文 关于油炸食品的研究报告300字文案：
关于油炸食品的研究报告
一问题提出
现在我们的身边，都是一些不健康的油炸食品，羊肉串，哩肌肉串，牛肉串炸春卷、炸薯片、炸丸子、炸麻花，等等。有一次听茅老师说那些油炸食品都是很不卫生的，不要去吃。于是，我对油炸食品作了一次调查。
二。调查方法
1.查阅新闻，报纸看有关油炸食品的来历。
2.上网浏览多吃油炸食品好不好。
3.去大街上走一走，看看有多少人在吃油炸食品。
三。调查情况和资料整理
信息渠道
涉及方面
具体内容
新闻,报纸
油炸食品成分炸薯条等油炸淀粉类食品中所含的丙烯酰胺成
可能会导致DNA加合物形成，进而引发基
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“手抓饼”、“烤肠”，每到放学，学校前面的小吃摊吆喝声便响起。同学们一出校门就蜂拥而上，有的自己掏钱，有的家长陪同，几乎人手一份或几份小摊食品，尤其是油炸食品。虽然美味，可食品安全得不到保障啊。从面粉、肉，到烹饪的油，再到小吃摊主的健康，每一项都得不到保障。每每看到这个场景，我都想冲上去大声说：“你们别吃了，这些东西都有害健康啊！”
古语云：“民以食为天，食以安为先”，近几年，随着祖国的发展，人民生活水平的不断提高，人们是想吃什么就吃什么，在享受美食的同时，却完全忽视了食品安全的问题，注水猪肉、地沟油、打了生长素的蔬菜、泡了膨大剂的水果时常会出现在我们的食物中。不知不觉中，我们的身体已被这些劣质食品所侵害。
让我对劣质食品彻底的深恶痛绝，是四年前，外公患上了肺癌，医生说：浑浊的空气，不安全的食品，不良的习惯，都是导致我国癌症病人逐年增多的重要因素。从此以后，妈妈再也不让我吃垃圾零食、饮料等等。我们的生命只有一次，“健康”是保障生命的根本，“健康”是我们一生中最重要的财富。为了生命，我们有什么理由不重视“健康”，不重视食品安全。
要抓好食品安全，除了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善，还需要我们每一个人，从思想源头上认识到食品安全的重要性。尽管我们管不了别人的良心，但管得了自己的嘴巴，只要我们携起手来，抵制不良商贩，抵制有害食品，一起努力共筑食品安全。
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当麦当劳、肯德基等西式快餐正疯狂涌入中国之时，美国人却开始猛醒，对高热量高脂肪的快餐口诛笔伐——
麦当劳、汉堡包、肯德基炸鸡、比萨陷饼等西式的快餐食品正象一阵强烈的旋风般席卷全球，中国不少人尤其是儿童与青少年被这些喷香扑鼻、口感松软的食物所吸引，可是当人们在快餐店大饱口福时，曾否想到这些快餐食品与社会和人类健康的关系呢？
快餐的产生是现今的生活节拍快速的产物，而省事、方便、营养、好吃这四个快餐的基本要素已经悄悄地潜入了不同阶层而有同一需求的人们的心里。于是今天世界各地老少皆知的西式快餐也就应运而生了。
然而西式快餐的品质究竟怎样？在美国，随着人们的饮食方式的变化，尤其是风行了高热能、高脂肪、高碳水化合物的快餐之后，许多人的血管壁生出了一层黄色的油腻物，那就是血管病的罪魁祸首胆固醇，同时他们身边的肥胖者也越来越多了，这一切使美国人不得不重新审视他们最爱吃的快餐。
我们知道，脂肪的一个生理功能就是改善口感，要想使食物变得好吃，只要在烹调过程中加入不同比例和不同种类的脂肪就可以达到令人垂涎欲滴的效果，例如西式快餐中把土豆切成条用油一炸便成为炸薯条，那种构脆喷香的口感便会成为人们最爱吃的主要食物了，而令人忧虑的就是快餐食品中的脂肪正是对心血管损伤最大的饱和脂肪酸，它作为食物当中的危险因素在人群当中产生明显可见的疾病后果一般要经过２０年左右的时间。在美国青少年中，体重超重者占２０％，调查表明，这些孩子除了快餐什么也不吃，美国成年人当中至少有５５００万个肥胖者，他们整年都在吃快餐。几十年来，千百万美国人就是这样进食那些高热能、高脂肪、高碳水化合物和多肉类的快餐，成为快餐喂大的一代，然而他们却为快餐付出了沉重的代价。他们之中肥胖者和心血管疾病患者的比例要大大高于一般家庭饮食者。
更为严重的是，由于快餐的高脂肪所养成的特殊口感，使他们难以再接受其它的食物，饮食习惯因此无法改变，导致肥胖比心血管疾病的发生率居高不下。其次就是由快餐带来的社会问题，吃快餐的一代人由于肥胖和心血管疾病使他们在社交、寻找理想职业乃至婚姻方面都遭到了失败，于是他们就会感到孤寂、绝望，感到他们被社会所抛弃了，因而他们所面临的个人、家庭、社会问题的发生率就远远的高于在正常的家庭饮食环境当中成长的同龄人，这已是不可争辩的事实了，同时这也是为什么美国人从９０年代初期开始猛醒，对快餐口诛笔伐的原因。他们提出批评，要求调整配方，要求快餐生产富含新鲜蔬菜、低热能、低脂肪，使用对心血管有益的不饱和和脂肪酸的健康快餐，但问题在于这样一来快餐业的老板就赚不到多少钱了，可是由于美国人强烈的健康与自我保护意识同时又有严格的法律，所以在美国境内的快餐只能按照新的配方来烹制与销售，但在其它地方尤其是在美国境外，还是采用高脂肪、高热量的旧配方。
当然，西式快餐食品的引进的确为繁荣各国的市场，丰富人民的饮食品种起到了一定的作用，作为尝试，作为生活的调剂、作为应急，对西式快餐偶尔食之也未尝不可，但对于西式快餐带来的负面影响我们决不可低估，为了使人们尤其是使用儿童与青少年的健康得到保证，我们应该培养他们良好的饮食习惯，改革不合理的膳食结构，避免在中国出现快餐的一代的这种后遗症。
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21 世纪这个新时代，随着科学技术的迅速发展，人们对饮食卫生可谓是不懈一顾，什么汉堡包啊，薯条啊，油炸香肠啊，油炸臭豆腐啊。街头小贩满街摆摊，哼！真是王婆卖瓜自卖自夸！这些小贩心可真坏！明知道人吃了会生病，还拿出来卖，这市场保安也不管管，抓一个是一个嘛。城市里一些店一些超市为了赚钱，也私自在超市的柜台里加一些自己从外面进来的不卫生的便宜食品，真可恶！吃了这些不卫生食品会导致个种疾病，例如：食道癌，肝癌，胃癌，小儿便秘，手足口病，腹痛腹泻等。
导致食道癌的原因是吃太多“肯德基”膳食，摄入营养不足，比如：蔬菜，水果，蛋白质等，会引起维生素 A ， C ， E ， B2 多种营养摄入不足。胃癌是一种可怕的病症，引起胃癌的原因： 1 是吃太多腌制食品，比如家里的腌肉，腌鱼，腌菜等。 2 是吃了霉变食物，比如：发霉的饼干，面包。 3 是饮太多酒等。
说起来，大家可能会不相信，某地曾有 7 个孩子突然病倒了，并伴有腹痛，腹泻，胃痛，发烧，呕吐等症状。数日后，又有 43 人出现了相同的症状。化验结果显示，所有的患者都感染了一种能通过染菌的肉或蛋传播的细菌。那么孩子们是怎么感染上病菌的呢？为什么有的孩子感染了，而另一些孩子没有呢？医生确诊认为这些细菌来自于某些病菌的食物。他们对孩子们进行了询问，但他们说，他们没有在一起吃饭！那么孩子们一起参加过什么活动呢？调查发现：他们去动物园参加了一种蜥蜴展览。检查发现了一只蜥蜴是此病菌的携带者。但展览的动物是不许触摸的，又怎么会感染到孩子们身上呢？于是，他们仔细询问了孩子们在展区的活动，并将他们提供的信息与没有得病的孩子进行比较，洗手的孩子没得病，而没洗手的孩子则病了。 对信息的进一步筛选和分析发现，凡是接触过木栅栏又没洗手的孩子都病了。而对栅栏的检验的确发现了该病菌。原来孩子们得病的过程是这样的：他们爬上围护蜥蜴的木栅栏，没洗手就直接吃东西，病菌就由口腔进入他们的体内。
大家若不嫌弃，我倒有一套自己的科学饮食的习惯： 1 勤洗手，饭前便后定洗手； 2 勤剪指甲，以防细菌入口； 3 不吃不洁食物，以免发生腹痛，腹泻。 朋友，如能做好这些对你肯定是好处多多，长命百岁！
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《关于油炸食品的研究报告》作文的经历，对《关于油炸食品的研究报告》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《关于油炸食品的研究报告》作文呢?下面是小编收集整理的《关于油炸食品的研究报告》，希望对大家写《关于油炸食品的研究报告》有所帮助