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番茄俗称“西红柿”，颜色鲜红，果实呈圆球、扁球、椭圆形及卵形。形似柿子，也像一盏盏小灯笼。
番茄属茄科番茄属，为一年生草本植物，在热带为多年生。株高60-200厘米。根系发达，茎节易生不定根。茎蔓性或半直立；叶为不整齐分裂或己状复叶，茎、叶表面被茸毛及能分泌浓气味汁液的腺毛。聚伞或总状花序。按花序着生习性分有限生长和无限生长两类。花黄色，种子扁卵形，表面有毛。最初以番茄鲜红的果实作为庭园观赏用，是有毒的。后来才逐渐食用。16世纪末到17世纪初番茄传入中国，但真正作为蔬菜栽培仅在近几十年。如今栽培番茄有5个变种：普通番茄，果大、叶多，茎带蔓性；大叶番茄，叶似马铃薯叶，裂片少两较大，果实也大；樱桃番茄，果小而圆，形似樱桃；直立番茄，茎粗节间短，带直立性；梨性番茄，果小，形如洋梨，叶小，浓绿色。中国主要栽培品种有普通番茄和樱桃番茄。番茄的果实柔软多汁，甜酸适度，主要做蔬菜或水果食用，也可以制番茄酱、番茄汁。果实富含维生素C，营养价值。种子含油率为20%-30%，可以榨取高级食用油。人们经常用番茄炒鸡蛋，紫菜蛋花汤里也可以用番茄，也可以生吃番茄。番茄通常在春季栽培，因为它的茎柔软能攀援，在结果之前，必须要搭一些架子让它们依附，在夏季它们就会结出又大又红的果实，人们采摘下来，进入各家各户的厨房，经过烹调，做成为了美味可口的菜肴。现在，科学家研制出无土栽培的番茄，而是用营养液栽培，利用温室栽培使番茄能够连续生长为番茄树。一年四季，我们都可以吃到新鲜的番茄了。
小小番茄竟有如此变化，真是科技越来越发达，让人不可思议。
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番茄是一种大家都熟悉的蔬菜，它胖乎乎的，和苹果有些相似。但不同的是番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜；有的像个红扑扑的娃娃脸；还有的像一个红通通的小雨点降临在手中，而苹果就不同了，它的形状大都固定在圆形或椭圆形。番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。除此之外番茄还拥有许多的名字呢，有人叫它西红柿、有人叫它爱情果、还有人叫它红宝石……由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。
番茄是一种草本植物，有半米来高，食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄不仅口味好，而且营养价值很高，它含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少直肠癌、喉癌、肺癌、等癌症的发病危险。
此外番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。据营养学家研究测定：每人每人食用50克——100克新鲜番茄，即可满足人体对种维生素和矿物质的需要。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙，让女孩子们更加美丽呢!
看来，西红柿不仅可以美容、营养好，而且对我们的身体很有益哦！大家赶快行动起来吧！
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西红柿是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，又称西红柿、洋柿子。番茄的“番”字有时也被误写作草字头的“蕃”。原产于中美洲和南美洲，中国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植，通常认为是一种营养丰富的食品。
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美称。
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。健胃消食，生津止渴，润肠通便，清热解毒，生津止渴，降脂降压，等功效…长吃更能延缓衰老，延年一寿……
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
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结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《番茄》作文呢？以下是小编为大家整理的《番茄》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《番茄》有所帮助