下面是文案网小编分享的烩南北_食物作文 烩南北的做法文案，以供大家学习参考。
烩南北_食物作文 烩南北的做法文案：
烩南北这道菜由两种植物做成，现在，让我来给你们介绍这两种植物的由来吧！
一天清晨，牧民把牛从牛圈里驱赶到草地上让牛儿吃草，一家的女主人在准备早餐，挤着牛奶。一旁的小牛在等着吃早餐。在草原上最珍贵的植物叫做口蘑。晒干后，一斤能卖两千多元，何福志是一个口蘑商人，每天去询问口蘑的收成，“物以稀为贵。”口蘑在这种地方，更显得格外珍贵。口蘑是白颜色的，生长在蘑菇圈里面，只要看见有深绿色的草，就会找到口蘑的踪迹。晴朗的天气口蘑也捉起了迷藏，下一场大雨口蘑就会奇迹般地出现。下雨前，草原上的天空，还是晴空万里。没过多久，乌云就像变魔术似的把太阳这边围起来，慢慢的，太阳被天空的乌云遮住了，只剩下仅存的一点儿亮光，乌云越来越多，太阳渐渐地被笼罩，原来绿色的草地变成了黑色的草地，因为没有太阳，所以天空灰蒙蒙的一片。轰隆隆的声音传来，此起彼伏地响起，雷电交加，狂风大作。不久，便是倾盆大雨，一泻千里。雨过天晴，草原像被洗了一样干净。何福志和他的女儿神采飞扬来蘑菇圈来采蘑菇。采的这些白蘑菇将会运到四百米的张家口。
另一种植物是江南的冬笋，冬笋也被运到张家口这个大城市，这里的厨师把晒干的口蘑用热水泡一泡，泡一到两三个小时，麻利地先把泡好的蘑菇下面的脏东西弄掉，再放进干净的清水里搅一搅，搅一千多次，这样里面的脏东西才能清洗干净。冬笋也用热水泡一泡，之后，把口蘑和冬笋一块放进油锅里，接着把之前的口蘑原汤放进去，这样味道才会更鲜美。张家口的人很爱吃这菜。因为口蘑很稀少，所以这道菜很贵。
这道菜是由南方的冬笋和北方的口蘑烩在一块，美其名曰烩。
烩南北_食物作文 烩南北的做法文案：
俗话说“民以食为天\"几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--烩面。
烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面不仅非常好吃而且制作方法也非常的简单。
1：在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点.2:把面反复揉搓，使其筋韧，大约半个小时和一次，面，和个3至4次就够了，最好在放一会，然后再去擀面，擀成一片一片的，再抹上植物油放好，然后再用保鲜膜覆好。3：新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。4：香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。5：将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。6：小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。最后一步7：面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
看了我的介绍大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出来了，想吃就快去买吧！
烩南北_食物作文 烩南北的做法文案：
羊杂碎是我们陕北著名的风味小吃。
羊杂碎不仅味儿香，而且看相也好。晶莹的粉条浸在淡红的汤里，一条条褐色的羊血伴着乳白色的土豆条，毛茸茸的毛肚搅和着棕褐色的羊肝，香菜和葱花的嫩绿配着辣椒油的鲜红，让人看了就垂涎三尺。
羊杂碎的做法其实很简单。买一副新鲜的羊下水，洗净后放入大锅中，加些大葱和生姜，用慢火煮大约两个小时，捞出后切碎备用。把锅里的老汤保存好，等和羊杂碎时离了它可不行。最后，再切一些细土豆条，在锅里濯一下，大约七成熟后，捞在装有冷水的盆里。切一些葱花和香菜，用羊油呛一碗红辣椒油。这样，做羊杂碎的准备工作就做好了。
来了客人，随手抓一把粉条放入锅里煮上一两分钟，拿漏勺捞起来放入盆里，再抓些备好的羊血、毛肚、羊肝、羊蹄和羊头肉，撒上些葱花和香菜，挖上一疙瘩羊油呛的辣子，最后，再浇上一勺滚热的羊汤。一盆色香味俱全的羊杂碎就做好了。
吃羊杂碎也很有意思。吃粉条时，我喜欢一根一根的吃，先找到它的“头”，把它缠到筷子上，然后在汤里浸一下再放进嘴里，哇！真是爽滑可口啊！吃羊蹄和毛肚时，我喜欢一点一点的嚼着吃，去品尝它的细味道。有一次，我吃粉条时，由于没缠牢，快进嘴的粉条又滑进了碗里，辣汤溅的我满脸都是，让我老半天都睁不开眼睛，从此，我给羊杂碎取了个别名——“辣开花”
怎么样？听了我的介绍你一定嘴馋了吧！来我家做客吧！我保证让你吃到这“天下第一美味！”
烩南北_食物作文 烩南北的做法文案：
饺子记盛(初中阅读)
饺子记盛
谢冕
①中国人的主食，南方重米，北方重面。这是由于南方多产稻米，北方多产小麦的缘故。北方盛产小麦，因此面食的花样层出不穷，眼花缭乱：面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。北方人年节、宴客乃至日常居家，最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。
②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动，北方人居家想改善生活了，就说“咱们今天包饺子吃吧”。一说包饺子，就来了精神。物资匮乏的年代，不像如今可以随意上馆子，包饺子就是一件奢华之举。过年过节，亲朋来家，最富亲情的待客之礼，就是包饺子。一声令下，立即兴奋起来，揉面的，和馅的，准备停当，就围坐包起了饺子。边包边说笑，不觉间一切停妥，用笸箩摆放，如花盛开。饺子下锅，热气腾腾，饺子出锅，狼吞虎咽。有情，有趣，有气势。数十年北方生活，享受过数不清的这般热闹，可依然觉得好吃但包起来费事。
③我至今不会擀皮，却在北京乡间学会了包。双手一捏，就是一个，迅疾，结实，下锅不破。别人包饺子讲究花样，多少折，怎么折，图好看，玩花的。据说我包的饺子“其貌不扬”，但我很自信。这是包，即制作的环节，而饺子是否好吃，关键却是调馅。调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理，一是馅中的主客关系，肉和菜是主，葱姜等为辅，要适当；再就是肉和菜的搭配，肉为主，菜为辅，也需适当；就肉而言，就是肥瘦的搭配，一般说来，不能全是精肉，二分瘦一分肥，比较合理。什么肉，配什么菜，这里有大学问，韭菜配鸡蛋，羊肉配胡萝卜，最家常的是猪肉白菜馅，加些海米，人见人爱。吃饺子，一般人爱蘸醋，而我谢绝，我深信只要馅调的好，无需借助“外援”。
④北方人吃饺子不仅是享受美食，而且是享受家的温暖。在记忆中，满含着亲情的饺子被替代，甚至等同于家乡、父母。游子离家远了，想家，连带着想起妈妈包的饺子，炊烟的味道，此刻，饺子就是乡愁。即使是身在万里之外的异国他乡，遇到年节，想家，又不能回，相约若干同样怀乡的朋友一道包饺子，为的是一解乡愁。记得那年在维也纳，短期开会，不是什么怀乡情切，也说不上乡愁，倒是一位奥地利教授一顿“饺子宴”令我大为感动。
⑤在维也纳，那些奥地利红葡萄酒，那些名目繁多的奶酪、香肠、起司和面包，特别是烟熏三文鱼，这些异邦的美味都令我着迷。可是，接待我的汉学家李夏德却是别出心裁，带我进了维也纳中心区的一条小胡同吃饺子。铺子的名字记得是“老王饺子”，山东人老王开的，小门脸，不加修饰的若干桌椅，设有醋瓶，如同国内规矩。饺子是地道的，热腾腾的饺子上桌，捎带着一小碟大蒜。一切如国内乡间的小铺。一下勾起了亲切的记忆，浓浓的齐鲁乡音带着胶东半岛的气息。小店只有一个厨师（老王自己），一个收银的，外加一个“跑堂”。那跑堂可是高大上，一位在维也纳学音乐的留学生。
⑥李夏德介绍说，这里的饺子本色，地道，纯粹的中国味道。他经常在这里“宴客”，有时不接待客人，自己也来。这里也常有本地人光顾，那都是一些中国通。
2018年1月24日
此日丁酉腊八
（选自2018年2月23日《文汇报》，有删节）
1.标题“饺子记盛”的“盛”有哪些意思？文章围绕“盛”，写了哪些内容?
2.第②段中的画线句主要采用了什么描写方法？有什么表达效果?
3.第③段中，作者用很多的笔墨来写饺子的“调馅”，有什么用意?
4.为什么奥地利教授的一顿“饺子宴”会令“我”大为感动?
5.落款处为什么要在日期之后加上“此日丁酉腊八＂？请联系全文内容作简要分析。
答案解析
【答案】
1.“盛”有隆重、丰富、深厚、广泛的意思。文章围绕“盛”写了：包饺子、吃饺子的隆重与热闹；饺子的调馅功夫蕴含了诸多中国烹调的道理；饺子里满含着亲情，寄托了乡愁；在维也纳小店参加奥地利教授的饺子宴。
2.采用场面描写。点面结合、条理清楚地描写了包饺子时分工合作、其乐融融的精彩场面，有情，有趣，有气势，渲染出包饺子时欢快热闹的气氛，使人有身临其境的感觉。
3.突出饺子是否好吃，关键是调馅。作者借凋馅的功夫表达了中国烹调的文化含义：把握好主客关系，处理好搭配关系，这样就超越了饮食的范畴，富有哲理。
4.在异国他乡看到了带有地道中国味的饺子店，吃到了纯粹中国味道的饺子；勾起了亲切的记忆，感受到了浓浓的家乡味道；看到了外国人对中国饺子的喜爱，感受到他们对中国文化的认同，民族自豪感油然而生。
5.文中包饺子、吃饺子，以及奥地利教授的“饺子宴”，都带有浓重的中国文化特色，最后的落款特地加上农历的日子，突出这一特色，表达了作者对中国文化的热爱之情。
【解析】
1.本题考查学生从文中筛选有效信息的能力。这类题目应明确信息筛选的方向，即挑选的范围和标准，其次要对原文语句进行加工概括，用凝练准确的语言来作答。“盛”有隆重、丰富的意思。文章围绕“盛”写了：包饺子、吃饺子的隆重，饺子的调馅功夫，饺子里满含着亲情，在维也纳小店参加奥地利教授的饺子宴。
点睛：本题考查学生理解文章及筛选有效信息的能力。解题的关键是要统观全文，注意提示性语言，把握中心句。看到题目首先要在审题后确定答案范围，提取答案时要精读相应语段，找到关键语句，然后根据这些语句将最关键的核心的扣题的语句提取出来做答。
2.本题考查场面描写的作用。场面描写的最主要的作用是为塑造人物形象和表现作品主题服务的,但在具体运用中来看,作用又各所侧重。本文描写了包饺子时其乐融融的精彩场面，渲染出包饺子时欢快热闹的气氛，使人有身临其境的感觉。
3.本题考查对选文主旨和作者写作意图的把握。回答此类题，首先要通读全文，理解全文的意思，其次是结合自己的生活实际来展开。作者借凋馅的功夫表达了中国烹调的文化含义：把握好主客关系，处理好搭配关系，这样就超越了饮食的范畴，富有哲理。
4.本题考查学生分析文章内容的能力。学生要把握关键情节，注意标志性词语，尽量利用文本中的信息。要结合文章中心及上下文，进行理解分析即可。在异国他乡吃到了纯粹中国味道的饺子，感受到了浓浓的家乡味道。看到了外国人对中国饺子的喜爱，感受到他们对中国文化的认同。
5.本题考查文章结尾的作用。文章结尾往往有照应开头的作用，另外使文章戛然而止，意味绵长，发人深思，有卒章点题，意味深长等作用。最后的落款特地加上农历的日子，浓重的中国文化特色，照应了全文内容，表达了作者对中国文化的热爱之情。
结语：无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的《烩南北_食物》作文，希望在写《烩南北_食物》上能够帮助到大家，让大家都能写好《烩南北_食物》作文