下面是文案网小编分享的虾为什么会变红作文 死了的虾为什么会变红文案，以供大家学习参考。
虾为什么会变红作文 死了的虾为什么会变红文案：
我非常喜欢爸爸做的“椒盐虾”，我发现一个非常有趣的现象，就是本来是晶莹剔透的活虾是青色的，煮熟后变成了红色的，这是什么原因呢？我好奇地问爸爸，爸爸却说：“不能只问我，你亲自做个试验，查找一下原因不就行啦！”
于是，我从水箱里捉来几只虾，放在水盆里，我仔细观察着。虾体是青色的，长长的胡须，两只黑芝麻似得眼睛，在盆里活蹦乱跳，还不时调皮地跳出来。我把虾放进烧开的水里，一会儿虾不动了，微微泛红，我盖上锅盖，又过一会儿，颜色慢慢加深，五分钟后，虾煮熟了，我再观察，虾居然变成了橘红色。
我上网百度了解到，虾是一种生活在水里的节肢甲壳类动物，品种很多，包括青虾，小龙虾、对虾、河虾、龙虾等，我们日常吃的青虾、河虾和对虾，都有长处的胡须，节状背弓，善于跳跃，口味鲜美，营养丰富，素有菜中“甘草”美称。它体内含有一种虾青素和虾红素等物质，活的虾外壳通常都是青色或银灰色的，当高温蒸煮时，虾青素等色素能分解掉，只有虾红素不怕热，不分解，呈现橘红的红色。由于甲壳最硬的地方，虾红素含量最多，也就最红，其他含量少的地方颜色就淡一些。此外，虾死后体内的蛋白质变性，色素逃离，外壳也会变红。原来如此啊！小伙伴，明白了吧！
同学们，除了虾、螃蟹以外，还有什么动物像虾一样高温煮熟后也会变红呢？
虾为什么会变红作文 死了的虾为什么会变红文案：
一个风和日丽的下午，我和妈妈去了附近的菜市场，我小心翼翼的迈着笨拙的步伐，避开那些“脏”物，说是脏物，只不过是商贩丢下的东西罢了。过了一会，妈妈在一个鱼虾铺停了下来，妈妈弯下了腰，挑了几个好的青虾，大声地喧喝：“老板，这个虾多少钱一斤？”“40元。”“给我来一斤！”“好嘞！”我看到虾是青色的，便拽了拽妈妈的衣角，小声的说：“不要买青虾，要买红虾！”妈妈摸了摸我的头，笑着说：“傻孩子，哪来的红虾？”，我一脸茫然，看了看青虾，跟着妈妈回到了家。
我把买来的虾洗了一遍，妈妈便开始煮虾了。我看着那晶莹剔透的青虾被放在油锅里，摇摆着它那小巧的身躯，不一会，它像穿了一身红大衣一样，被妈妈装在了盘子里。我还是不解，为什么虾会变色呢？我打开了我的百科全书，上面是这样写的：虾蟹等外壳中含有蟹红素与虾青素。在虾蟹活着的时候，虾青素含量远远大于蟹红素。可是虾青素不耐高温，因此加热后，虾青素遭到破坏，失去了活性和颜色。而蟹红素能耐高温，不会被破坏，所以加热后的虾蟹都会呈现红色。就像枫叶，叶绿素对于温度十分敏感，秋天温度降低，叶绿素被破坏，叶子内数量巨大的叶绿素失去了色泽，叶子内较能承受温度变化的胡萝卜素等显色物质，就让树叶由原本的绿色呈现出缤纷的红色。“哦！原来是这样啊！”我开心的雀跃着，好像要一蹦三尺高。
我终于明白了虾会变色的秘密。
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我家有一个鱼缸。不，准确来说是虾缸，因为那里面的清江河虾不下于二十只。
虾全身是青黑色的，身体呈透明状，头部的上方有一个像匕首的尖刺，一双像芝麻的眼睛，还有一个长胡须的地方，像一个甲片，甲片可以左右活动，甲片上长了三对触角。身体的前部有三对钳子，一对大的是用来攻击或防御的，另两对小的是用来进食的。中部长有三对用来行走的腿。后半部分长有五对短小的用来游泳的腿。尾巴像扇子，和鱼的尾部极其相似。虾虽然小，但是比鱼的结构还复杂哟！
把虾放进鱼缸的时候，虾沉下去的样子真是千姿百态，有的是弹下去的，疾如闪电，看上去生气蓬勃；有的是狗刨式的，边刨边沉，似乎极不情愿；有的是沉尸式，慢慢地沉下去，显得毫无生机。
有时候，有的虾子异常暴躁，它们把钳子高高举起来，尾巴往上翘，好像准备迎战的大将军，显得特别威武，这时候如果有其他的虾子碰它，它一定毫不犹豫地还击。
以前我以为虾子是不进食的，这次观察却让我大吃一惊。那天我本来想喂鱼，放了点鱼饲料，没想到虾竟然沿着玻璃爬了上来，像小偷一样，抢了一颗鱼饲料，然后飞快地跑下去。在鱼缸下面慢慢品尝起来，虾进食时，用小钳子把食物在嘴边固定，慢慢地消化。在消化的过程中，大脑里的东西不停地蠕动，好像是把食物吃到了大脑里，哦，原来虾的胃在头部，真是神奇呀！
我家的虾子世界！
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前几天，奶奶从市场里买来几只螃蟹，回到家，把它们放在锅里煮熟了。我发现买回的螃蟹是青黑色的，但是煮熟后变成了红色。我就问爸爸，爸爸说：“因为水温的变化，到了一定的温度，蟹的表面产生了化学反应。所以，煮熟以后蟹就变成了红色。”真是这样的吗？我决定请教“家庭教师”——电脑。
网上是这样写的：螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别的色素混在一起，无法显出鲜红的本色，可经过烧煮后，别的色素都被破坏和分解了，惟独它不怕高温，于是，螃蟹的甲壳便呈现出虾红素的红色。不过，在螃蟹甲壳的真皮层中，虾红素的分布是不均匀的。因此，你会发现螃蟹煮熟后，并不是通体红彤彤的，在虾红素分布较多的地方，如背部分显得格外红，而虾红素分布较少的地方，如蟹脚的下部红色就会淡一些。由于螃蟹的腹部根本没有虾红素，所以无论蒸煮多少次，永远都不可能变成红色哦！除了螃蟹外，虾烧熟后的变色也是因为上述的原因。
原来是这样呀！生活中吃的螃蟹的体内有这么大的科学，这回我又增长了知识了。
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《虾为什么会变红》作文的经历，对《虾为什么会变红》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《虾为什么会变红》作文呢?下面是小编收集整理的《虾为什么会变红》，希望对大家写《虾为什么会变红》有所帮助