下面是文案网小编分享的腊肉焖饭要怎么做作文 腊肉焖饭要怎么做好吃文案,以供大家学习参考。
腊肉焖饭要怎么做作文 腊肉焖饭要怎么做好吃文案:
腊肉饭的家常做法一
腊肉饭的材料
腊肉片200公克,青蒜片80公克,辣椒片10公克,白饭3碗,鸡蛋2颗,米酒1大匙,鸡粉1\/2小匙,酱油2大匙,胡椒粉少许
腊肉饭的做法
1.腊肉片切小丁;青蒜片切碎,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的腊肉丁炒香,再放入青蒜碎拌炒香后取出,备用。
3.于作法2的锅中加入2大匙沙拉油,放入打散的鸡蛋炒香,再加入白饭炒散,续加入所有调味料拌炒均匀,最后放入作法2的材料拌炒均匀至入味即可。
腊肉饭的家常做法二
腊肉饭的材料
主料:大米
配料:红萝卜、香菇、腊肉
佐料:盐、糖、葱、姜、蒜、老抽、生抽
腊肉饭的做法
1.红萝卜、香菇切丁
2.腊肉切丁放入冷水浸泡
3.葱、姜、蒜切沫
4.热锅冷油,放入葱沫、姜沫、蒜沫,爆香,倒入腊肉丁煸出油,倒入红萝卜丁和香菇丁。翻炒后加入盐、糖、老抽、生抽,提味上色后,加入清水。熬开。
5.电饭锅中倒入洗好的大米和全部的汤汁,30分钟后即可焖熟。
腊肉饭的家常做法三
腊肉饭的材料
主料:珍珠米二两,腊肉约一两(依个人喜好增减),鲜豌豆二两,老干妈香辣酱一大匙,香葱一棵切碎,(不喜欢葱的人可以不要),鸡精一咖啡匙。
腊肉饭的做法
1、将米洗净后放电饭煲里煮,水的量跟平时煮干饭一样多。
2、腊肉切小丁(生、熟均可)。
3、当饭煮沸后十分钟时,放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
4、十分钟后放入腊肉(如果是生腊肉的话,就要提前五分钟下。我这是熟的)。
5、当电饭煲告诉说饭熟了,即可盛碗里,喜欢葱的可撒上葱碎,开吃。
腊肉饭的家常做法四
腊肉饭的材料
腊肉,土豆,米饭
腊肉饭的做法
1.腊肉放入锅中蒸七八分钟,略凉切小片待用。
2.土豆切小块,放入油锅中煎之~
3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节),烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片,盖上盖子,焖煮。
4.水变少后,用木铲翻匀,继续焖五分钟,想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可。
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腊肉美味营养,腊肉可以缓解贫血,对脾胃好,还可以保护视力,腊肉的做法比较常见有煮或者蒸,做出来的腊肉看起来透明,很有食欲,腊肉烧豌豆是一道很多人喜爱吃家常菜,豌豆富含很多营养元素,经常吃可以增强抵抗力,小孩经常吃豌豆对发育好,做法有哪些?接下来我们来看看吧。
一.备料
豌豆400g,,腊肉100g,蒜瓣四瓣,姜片四片,老抽酱油2ml,盐适量,淀粉4g,鸡精(可不加)少许,红椒半个。
二.做法
1.准备好食材,豌豆洗干净,红椒切块,腊肉提前洗干净,切丁泡水(泡水可以泡去一些盐分,避免腊肉过咸)。
2.腊肉沥干水,姜蒜切片。
3.锅里放入姜蒜爆香,放入腊肉丁。
4.腊肉丁透明了,再爆一下,就可以倒入豌豆了。
5.倒入豌豆翻炒,倒入少许老抽酱油,没有也可以用生抽)。
6.倒入大半碗水,放入适量盐,鸡精,盖上锅盖焖煮。
7.这时候准备淀粉,加少许水调散开。
8.锅里还有一半汁水的时候倒入淀粉液,翻炒。
9倒入红椒,收汁起锅。
10.装入碗中。
三.腊肉功效
1.健脾开胃
腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,
具有开胃祛寒、消食等功效。
2.改善贫血
腊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁,铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。
3.保护视力
腊肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长。
4.促进发育
腊肉中蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。
5.强壮骨骼
腊肉含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素,能够强壮骨骼、预防佝偻病。
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今天就是周末了,到了放假的时间,我觉得爸妈都很忙,所以我决定自己下厨
听奶奶说:“蒸米饭时盛一碗米,要倒两碗水。”我就按奶奶说的,把米淘干净后和水一起倒在电饭锅里蒸;然后把要炒的菜洗干净,该做第一道菜“西红柿炒鸡蛋”了,我先把西红柿切成小块。然后取了两个鸡蛋,把鸡蛋敲破,用手轻轻掰开。打好蛋便打开煤气开关,等锅烧热后往里倒了一点油,只听“咝咝咝……”的一阵响,我被吓得用手捂住耳朵,转过了头,接着将鸡蛋小心翼翼地倒进锅里,用铲子翻来覆去地炒,再将切好的西红柿倒进锅里,放了一点盐和味精,又炒了几分钟,这道菜就做好了。
第二道菜是“肉末炒番瓜”,在切番瓜时,我切得一片厚,一片薄,真是薄厚不一,简直完全不一样
点评:他们都吃了我做的饭,觉得特别得好吃,感觉还想继续一直吃下去,很满足
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吃大米饭的时候是不能少配菜的,因为配菜非常重要,首先需要准备酱牛肉,还有是韭菜鱿鱼须,青椒炒肉丝,这些都是非常符合和大米搭配的食物,既下饭又美味,有荤也有素,营养价值是很高的,其中会有一些汤汁,用来拌饭口感会更棒。
酱牛肉
简介做酱牛肉最好用牛腱子肉,这样做出来的酱牛肉才劲道,有嚼头。
材料
牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。
3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
韭菜鱿鱼须
材料
主料:韭菜段,红椒,黄椒,鱿鱼须,盐,蚝油,生抽,姜蒜片
做法
1、鱿鱼须焯水备用
2、红椒、黄椒切条,与韭菜段一起装碟备用
3、热锅凉油,姜蒜片爆香锅,加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟,调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻,加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
青椒炒肉丝
材料
肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒
做法
1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。
2.锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。
3.锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,加入肉丝,翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出。
小诀窍
怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的
1,很多人喜欢腌肉丝的时候,用蛋清或者淀粉浆一下。不过我一向都不喜欢,我一直都是用油来腌肉丝。加入盐,料酒,花椒粉,胡椒粉拌匀后,可以用油浆一下。个人觉得比较清爽一点。而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝,比较香。
2,下锅时,油要热,而且速度要快,炒至变色即可。3,这样炒出来的肉丝,绝对味道一流,嫩嫩的。
结语:在生活、工作和学习中,许多人都有过写《腊肉焖饭要怎么做》作文的经历,对《腊肉焖饭要怎么做》作文都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《腊肉焖饭要怎么做》作文呢?下面是小编收集整理的《腊肉焖饭要怎么做》,希望对大家写《腊肉焖饭要怎么做》有所帮助