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重视食品安全作文 为什么中国不重视食品安全文案:
现在,大街上不知什么时候刮起了一阵“快餐风”。只要没空烧饭就拿着钱走到街上,看到那些令人垂涎三尺的快餐,炒饭。咂咂,好像挺美味的:白白的米粒,红艳艳的红烧肉,啊~只能用一个字来形容:香!可是,那香喷喷的红烧肉真的想我们看见的那么美味又干净吗?带着这个问题,我走到了大街上一处卖炒饭和凉皮凉面的地方。
因为在修路,大街上黄沙飞扬,一辆车驶过,地面上还未清理的石灰还会飘起来,让人怀疑那炒饭里会不会有沙子和石灰。还有,那些卖炒饭和凉皮凉面的一位阿姨,她正在切凉皮,一个人走来付款,她把戴着塑料手套的手伸进了布满污垢的车厢里,找完钱后,她又继续切凉皮。凉皮切好后,她放入蒜水,大料水,等等!那水中怎么会有一个塑料瓶?我一问才知道那里是已经冻好的冰块。可是,中国人民共和国食品安全法第四章第六条中明明写着:食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。难道,在他们眼中食品安全法是没有用的吗?
刚才那是街边摊,现在,我们来看看店铺麦诺小子。“嗡嗡”,这是什么声音?原来麦诺小子没有安装空调,天气闷热,又没有多少人来买汉堡,那些做汉堡的材料就引来了苍蝇。再来看看,油渍占满了橱窗,风扇上也藏污纳垢,显然好久没有清理了,厨房十分昏暗,油看起来呈黄黑色。柜台上杂物乱放。
这样做出来的食品,你,还敢吃吗?
重视食品安全作文 为什么中国不重视食品安全文案:
所谓食品安全,就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质,就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康,轻则拉肚子腹泻,重则中毒昏迷,更有甚者可能会引起死亡。的确,食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店,那诱人的“美食“发出阵阵香味,同学们抵挡不住零食的诱惑,你五角,我一元地买了许多零食,结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
记得有一次我在电视里看到了一个新闻:某一知名酸奶品牌因为某种原因,把过期的酸奶重新包装了一遍,还好食品质量监督管理局及时发现,不然后果不堪设想。看看这些厂家,多么毒辣,为了市场上的竞争,竟不顾消费者的健康。
以上事例都足以证明食品安全的重要性,食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响,食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理,严格管理,给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生,作为社会的一份子,我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识,以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
重视食品安全作文 为什么中国不重视食品安全文案:
一.食品安全的狭义概念与广义概念
1.狭义的食品安全概念:主要是食品卫生,即食品应该无毒、无害,保证人类健康和生命安全,维持身体健康。
2.广义的食品安全概念:是持续提高人类的生活水平,不断改善环境生态质量,使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养安全、生物安全、可持续性安全六大安全要素。
总结:我们将食品安全的涵义归结如下:富有营养的、不含有可能损害或威胁人类健康的有毒、有害物质或因素,从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。
二.食品安全概念的内涵
1.食品卫生安全
(1)食品卫生概念:为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
(2)食品卫生安全:食品的基本要求是卫生和必要的营养,其中食品卫生是食品的最基本要求。强调保证食品卫生,是解决吃得干净不干净、有害与无害、有毒与无毒的问题,也就是食品安全与卫生的问题。食品卫生是创造和维持一个有益于人类健康的生产环境,必须在清洁的生产加工环境中,由身体健康的食品从业人员加工食品,防止因微生物污染食品而引发的食源性疾病。同时,使引起食品腐败微生物的繁殖减少到最低程度。
食品安全是以食品卫生为基础。食品安全包括了卫生的基本含义,即“食品应当对人体无毒、无害”。
2.食品质量安全
(1)食品质量的概念:食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。包括功用性、卫生性、营养性、稳定性和经济性。
功用性:色、香、味、形,提供能量,提神兴奋,防暑降温i、爽身;
卫生性:不污染、无毒、无害;
营养性:生物价值高;
稳定性:易保存、不变质、不分解;
经济性:物美价廉、食用方便。
(2)食品质量安全:是指食品产品品质的优劣程度,是指食品的外观和内在品质,如感官指标色、香、味、形:内质包括口感、滋味、气味等。食品要符合产品标准规定的应有的营养要求和相应的色、香、味、形等感官性状。
3.食品营养安全
(1)营养安全:按照联合国粮农组织的解释,营养安全就是“在人类的日常生活中,要有足够、平衡的,并且含有人体发育必需的营养元素供给,以达到完善的食品安全。”
食品的营养成分指标要平衡、结构要合理。食品必须要有营养,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素等各种人体生理需要的营养素要达到国家相应的产品标准,食品要能促进人体的健康。如果食品达不到国家相应的产品标准,这种食品在营养上就是不安全的。
4.食品数量安全
食品数量安全:是指食品数量满足人民的基本需要,从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品。
5.食品生物安全
食品生物安全:是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国、越境转移,可能会对生物多样性、生态环境和人体健康及生命安全产生潜在的不利影响,特别是各类转基因活生物提示放到环境中可能对生物多样性构成潜在风险与威胁。研究和监测表明,转基因生物可能对生物多样性、生态环境、人体健康和生命安全产生多方面的负面影响。
6.食品可持续性安全
从发展的角度,要求食品的获取要注重生态环境保护和资源利用的可持续性。
三.我国食品安全内涵与发达国家食品安全内涵的显著区别
在发达国家,食品安全所关注的主要是由生物污染如致病毒、病毒、寄生虫等和科技发展所引发的问题,如转基因食品、辐射食品、“疫苗食品”的安全性对人类健康的影响,食品工程新技术所使用的配剂、介质、添加剂及其对食品卫生质量的影响。几乎没有人为造假制劣食品。食品监管的主要任务就是控制微生物食品污染和食品工程新技术所带来的食品安全问题。
我国食品安全主要是人为化学污染,最严重的化学污染是农药、兽药、化肥、激素,最可怕的食品污染是人为制假制劣和投毒。如假冒伪劣、有毒有害食品的非法生产经营。因此,我国食品安全整治的内容要比国外发达国家复杂的多,困难的多。既包括生物性污染,又包括化学性污染。
四.目前食品安全存在的主要问题表现在以下诸多方面:
1.农用化学物质
导致食品不安全的农用化学物质包括农药、化肥、激素(植、动物生长调节剂)以及饲料添加剂等。如农药超标的农产品、化学激素催熟的蔬菜水果、硝酸盐和亚硝酸盐远远高于指标稀疏的蔬菜、“富含”瘦肉精的猪肉、有促肥避孕药残的鳝鱼和甲鱼、有抗生素残留的大闸蟹等等。
2.工业污染
工业三废的排放成为农业环境的主要污染源。
工业对农业环境的污染主要包括土壤污染(包括重金属、非重金属如氟化物及硫化物等、有机物如PGC)、水源污染(包括地下水和地面水)和大气污染(包括有害气体或大气沉降)
3.食品加工环节
(1)违规使用添加剂,食品中含有有毒有害物质
(2)使用劣质原料,食品缺乏营养
4.疫病、生物性污染
动物性食品是人类膳食的主要组成部分,近年来在世界各地流行的动物疫病也是造成食品安全的一大隐患,口蹄疫、疯牛病、禽流感的几次流行使人们闻禽色变。另外,海洋中寄生吸虫及其他寄生虫等生物污染也已引起了人们的重视。
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编辑:李晨
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