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2015腊月二十三吃什么作文 腊月23吃啥文案：
再过几天，2月11日，便是农历腊月二十三，也就是就是中国人常说的小年，也称祭灶节。中国旧时民间认为“灶神”是掌管一家人一年祸福的神灵。因此，每逢农历腊月二十三人们使用纸马、饴糖、米粑粑等送“灶神”上天，称为“送灶”，到除夕日又贴上新的灶神像，谓之“迎灶”。人们往往把节日和美食融合在一起。在这个中国人特有的节日里，人们会有哪些美食享用呢?听记者为你一一道来。
传统名点 灶糖
灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三，这一天的习俗是“送灶”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为\"关东糖\"，拉制成扁圆型就叫做\"糖瓜\"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
南方小吃 祭灶果
祭灶果是浙江宁波地区及南方一带有名的汉族传统小吃，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成，是一种老幼皆宜的糕点。
祭灶果主要原料糯米粉，芋艿浆，白砂糖。口味：松、酥、香。
灶的果品分两类，一种是从市场买来的祭灶果，里面都有用面粉做的红蛋、绿蛋、芝麻蛋、黑节骨、白节骨，另购一些小糖、水果等，还有一种是过去民间自制的祭灶果，有番薯片、炒豌豆、炒花生等。
节令食品 灶粑粑
粑粑用籼米、糯米为主料制作而成。米粉做成饼，用豆干，肉，蔬菜或咸菜等为馅，用素油煎出举家共食，迎接小年和即将到来的。
祭灶节，几乎全国大部分地区都有这种习俗，而送灶神的祭品南方和北方有所不同。有的地方民间以制作米粑粑作为送“灶神”的祭品。每当腊月二十三这天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成形，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶神。
人们把粑粑盛在大盘里，放在供奉“灶神”的神龛里，然后点上香火，放鞭炮，欢送灶神上天，颇为严肃认真，灶神送走后，全家人即可进食粑粑了。如今，很少有人那么虔诚地去“送灶神”了。但每当腊月二十三、二十四日这两天，制作“送灶粑粑”的习俗依然流行甚广，只是大都用来自家享用，很少有人用来作祭品了。“送灶粑粑”已经逐渐成为一种传统的节令食品。
做粑粑的材料是籼米、糯米、豆干、瘦肉、蔬菜或腌制的咸菜、姜、蒜、香油、酱油、淀粉、盐、味精及胡椒粉等。制作方法是将籼米、糯米洗净后沥水晾干，磨成细粉，将备好的萝卜洗净，剁成碎末，再入笼蒸熟或煮熟，挤出水分，把肥瘦兼有的猪肉剁成肉末，放入锅内加酱油煸一下，再依次加入萝卜末、盐等，边加边翻炒至熟。将米粉加热水和制成面团，分剂后，用手捏成面皮，放上馅料，包制成扁圆形的粑粑坯。把坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂层食用油，放好粑粑坯后，盖上锅盖，用中火煎烤至有轻微油烟气从锅盖边冒出，打开盖，均匀地洒些清水，加盖继续煎烤，如此反复二三次后，即可。
各地祭灶节，自有习俗不同，但大同小异。其中，各类美食以甜为主那是必须的。
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在我国传统习俗里面，农历腊月二十三是祭祀灶神的日子。另外这天还被称为“小年”，“备年”的阶段。那么农历腊月二十三，为什么被称为小年呢?有着什么样的习俗和忌讳呢?
腊月二十三，据说是新灶王的交替之日。意思就是说每年都会有一位灶王观察此家人在人世间的善恶。此日也是灶王向玉皇大帝禀报此家人在人世间的情况。若是恶的话，则会施加惩罚。若是善的话，会得到上天的祝福。这天，人们会进行扫尘等一系列备年措施，之所以被称为“小年”，因为这天是新旧交替的重要日子。
腊月二十三的习俗：扫尘是年终大扫除，家家户户都要打扫坏境，换新被子等等，做好迎新春的准备。除此之外，沐浴理发也是重要的，作为迎接新年，除了房子的干净之外，自身的干净也是重要的。春联、窗花是必需品，红色代表喜庆，让新年更具有喜气。
腊月二十三的忌讳：夫妻间不能发生争吵、小孩不能随地大小便等。有些地方还忌讳**生物，不宜吃肉。
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腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。
从上图可以看出，2015年腊月二十三(祭灶节)是2015年2月11日 ，周四。
关于腊月二十三传说
民间传说，灶君爷上天专门告人间罪恶，一旦被告，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手.
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【一】 2015年2月11日 星期三 晴 今天是腊月二十三小年，传说这一天灶爷要上天给玉帝报告人间的事，灶爷老是在玉帝那说坏话，所以要用芝麻糖和饺子封住灶爷的嘴只让灶爷说好话。 妈妈早早和好了面，调好白菜肉的馅，妈妈把面切成了一小块一小块的，然后把小块面按一下，妈妈擀成薄薄的饺子皮，先把皮里放上馅，对折，捏紧。一个圆圆鼓鼓的饺子包好了，妈妈拿去煮，不一会就出锅了，吃起来味道很鲜美。 在这里我祝大家万事如意，心想事成。 【二】 2015年2月11日 星期三 晴 今天是农历腊月二十三，一大早，妈妈就告诉我，今天是小年。我说：小年是不是小小的年的意思?妈妈笑着说：不是这样的，小年代表新年就要开始了，人们都要开始准备年货了。今天我们就要去外婆家帮忙做肉丸。 我们来到外婆家，只见外婆准备了好多食材：有瘦肉、豆腐、葱、生姜，等外婆把生姜和葱切得很细，把这些食材放到一个大盆里，再放上面粉、胡椒，然后一边往盆里加水，一边用手搅拌。等水加的差不多了，外婆就用手和面。和呀和，终于和好了，我们就开始做丸子。 妈妈在碗里放了一些水，然后往水里加油，只见油都浮在水面上，妈妈沾了一点油抹在手心，然后拿了一点和好的食材放在手心搓了几下，就成了一个丸子，我也照着妈妈的样子做却没有妈妈做的那样圆，练习了几个后，我也做的强多了。我们齐心协力把丸子做完了，外婆把做好的丸子一炸，炸好后我最先尝了一下，啊!真香! 过小年，大人是忙碌的，小孩们是快乐的。 【三】 2015年2月11日 星期三 晴 叮叮唉我的美梦竟然被一个破闹钟打碎了，算了起床吧。今天几号了?来到日历旁一看，二十三号，今天是小年啊，听奶奶说过的，今天是要祭灶的，就是咱们中国特有的节日。 我胡乱的吃了几口饭后赶快坐公交车去奶奶家。等到了奶奶家没想到弟弟早就到了，正好我俩先玩会电脑。不一会儿就不想玩了，可是除了玩还能干啥呢，看着大人们在忙来忙去的，就想平时他们就很累了，今天我和弟弟应该帮帮忙才对。于是我们来到厨房帮忙。择菜，洗菜，拿东西，忙活了半天终于干完了可以等着吃了。不一会儿，一道道散发着想起的美食被端上了桌子。有小鸡炖栗子，有年糕，有西红柿鸡蛋汤，有...........。大饱口福后我们去外面放鞭炮听着一阵阵巨响，我感到自己长大了，懂事了。
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《2015腊月二十三吃什么》作文呢？以下是小编为大家整理的《2015腊月二十三吃什么》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《2015腊月二十三吃什么》有所帮助