下面是文案网小编分享的厦门沙茶面作文 厦门沙茶面的做法文案，以供大家学习参考。
厦门沙茶面作文 厦门沙茶面的做法文案：
在厦门，沙茶面是一种具有独特闽南风味的食品。它辣中带甜、带香，是厦门人特别喜欢的小吃。
你可别小看它，制作沙茶面的材料可真不少呢：油面、青菜、豆干、沙茶酱、各类海鲜……它的制作步骤也很繁杂:先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精熬成沙茶汤。面则是用闽南的油面，色泽金黄，口感有韧劲。将油面、加工好的豆干、青菜烫熟，趁热倒入沙茶汤中。最后一步就是“加料”，可以根据个人的喜好随意加，比如：丸子、鸭腱、小肠、鸭血……其中，我最喜欢的鸭腱和瘦肉了。
就这样，一碗喷香的沙茶面就做好了。端上来看着金黄金黄的，吸一口气，一股浓浓的香气扑面而来。先喝几口汤，让汤的麻辣先深入你的喉咙里。再吃几口面，让面的清香和汤的麻辣结合在一起，那味道真是美极了！然后，把浸泡在沙茶汤上的青菜吃完，再把浮在上面的几颗油亮的小丸子一颗颗吃掉，咬一口，让里面的汤汁溅出来，流入喉咙里，一连吃几个，让香味在你口中久久不散。
很多老厦门人，总会在泛着朝霞的大清早，到附近的小吃店，点上一碗热气腾腾的沙茶面，作为新一天的开始。
沙茶面，代表着厦门的地方特色，也影响了几代人的味蕾，它是我最喜欢的小吃之一。有机会的话，请你一起来品尝哦！
厦门沙茶面作文
厦门沙茶面作文 厦门沙茶面的做法文案：
沙茶面在厦门的街头巷尾，到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪东西。其怪之一，同属闽南的漳、泉等地都没有这玩意儿，甚至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二，遍寻词典，找不到这个“沙茶”词，这“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶呢？沙茶又称为“沙茶酱”，其色作金黄，味道微辣而香，乃以多种配料精制而成，如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等，据说共有三十余种，恨不能将天下的香酥之物尽收其间，将这三十余种原料细细研磨，再加油、盐熬煮，得到沙茶酱，其质鲜而稠，味香辣而浓郁。古早以前，“沙茶”原为“沙嗲”，因为“嗲”与“爹”谐音，故而用“茶”字代替。
追根溯源，“沙茶”和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨，闽南先民们漂洋过海，定居南洋，但始终保持着与故土的血脉联系，海外交通，舟车往来，未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南，沙茶便是由马来华侨（一说印尼）传入厦门的。南洋有“沙茶糕“，”沙茶虾“等等美味。这“沙茶”传到厦门，却一头跳入汤锅，做成了滋味浓厚的面汤 ――沙茶面，其味道鲜美醇厚，甜辣可口，尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。
要说做法，沙茶面可说是十分简单：先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精 而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面，色泽金黄，油光滑亮，将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗；趁热浇入浓稠的沙茶汤，一碗滋味浓郁的“沙茶面”就基本大功告成。这浓稠的面汤可不是面条余粉的稀释，而是浓郁的沙茶在释放扑鼻的香气！
然而如果仅仅如此，那还不足于体现沙茶面的魅力，最后一道叫“加料”的程序可谓画龙点睛。随客喜好，加什么料，全由自选，有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠，不一而足。我最喜欢油炸豆腐，外焦里嫩，就着劲道的面条，还有脆爽可口的鸭腱，再浇上一小勺辣油，便可在大快朵颐中一享痛快淋漓的饕餮。
厦门沙茶面作文 厦门沙茶面的做法文案：
我向来不讳言我是个吃货，但是我还是比较喜欢一个名字“食神”，或者是“美食家”。我最喜欢的美食就是厦门的特产，只要是厦门人就知道的——沙茶面，它可是厦门人都老少皆知的哦!沙茶面汤头非常“鲜美”，味道极其“浓郁”。配料根据“个人口味”自由选择，种类繁多，有弹弹的鱼丸、脆脆的鱿鱼、润滑的鸭血和嫩嫩的煎豆腐等，量也给的“超足”，真可称得上是“人间美味”。
沙茶面的酱汤很好喝，味道很浓。记得我第一次吃“沙茶面”的时候：它门面是开放式的，向内一瞧，那情景绝对令人惊叹不已。三个服务员分工流水操作。只见一个服务员滔滔不绝的“背”着顾客点的配料名称——猪肝、瘦肉、猪腰、米血……另一个服务员左手拿着一个“网子”，右手拿着一个“大勺子”。装上配料，在滚汤里涮熟，又一个服务员闲熟地把烫好的水面夹到碗里，加上沙茶汤，根据客人的需要加料。每碗面都在她的眼前快速地滑过，我从来没有见过那么快速的手法，心里不由得有点惊叹!那里环境一般，但是人却很多。
我只好在一楼随便找到了一个位子坐下来，原以为要等上十几分钟才能吃到沙茶面，没想到等了不到3分钟，一碗热腾腾的沙茶面就映入了我的眼帘。沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味道是脍炙人口的——这种面滑滑的，有种qq的感觉，用筷子轻轻夹起一根，慢慢以至嘴边，再微微一吸，面条就像坐滑梯似的滑入嘴中，哇，真好吃啊!我忍不住又闻了闻，那叫一个香啊!我又尝了一口，沙茶汤特别的浓厚醇香，能在唇齿间感受到细细的沙茶酱滋味，确实是这满满一碗面的点睛之笔。
这里的汤远比面来的重要，非常浓非常厚，当喝上第一口的时候就不能自拔的喝完了所有的汤，真的很不错，难忘至极的味道!情急之下，我只好端起碗大口大口地暴饮起来，这便才让我想起这汤也是“不同凡响”的!别看这汤上面全是红亮红亮的，上面甚至还悠哉游哉地飘着一层薄薄的油渍，让人看了就没有食欲。但是，它的味道却出人意料，这汤啊，美味可口，淳淳的汤中隐隐带有花生味和沙茶味，再加上香浓的沙茶酱，简直就是一道别出心裁的美味佳肴，轻轻舀一勺放入嘴中，那浓厚的味道就遍布全身，沁人心脾的香味让我认为进入了天堂，我半睁半闭着眼，享受着这浓厚味道给我带来的欢乐。这样美味的汤、这样爽口的面、这样别具匠心的制作过程，理所当然可以做出那百吃不厌的沙茶面，而那多如潮水的顾客也就不足为奇了。
吃完后的我还情不自禁地砸砸嘴巴，摸摸圆滚滚的肚子，真想再吃一碗，可是，肚子的“内存”已经不够了啊……我只得看着别人津津有味地吃着面，一直舔着嘴唇，想从中索取些沙茶面的味道……直到那味儿荡然无存的时候，我才依依不舍的放弃。但是，当我准备付钱的时候，又遇见了一件“奇事”!这儿服务员记忆力都很棒，说过一次都记得住，结账的时候，看一眼你桌上的东西立马就能算出价格。真是名不虚传啊!我感叹道。听了我的介绍，你的口水是不是已经流下来了呢?你是不是也对沙茶面一见钟情了呢?心动不如行动，赶紧去品尝品尝那美味可口的沙茶面吧!
厦门沙茶面作文 厦门沙茶面的做法文案：
沙茶面是福建厦门一带风味小吃。它色、香、味俱佳，堪称一绝。走进厦门市的大街小巷，挂着“沙茶面”招牌的店铺比比皆是。每个店铺都是人头攒动，挤得水泄不通，生意异常火爆。
我喜欢上沙茶面还要从五年前说起，那是我来厦门的第一天，妈妈问我要吃什么，我就说了河南烩面，但妈妈却神秘地对我说：“我带你吃一种比烩面更好吃的东西。”说着就带我走进了“丽花都沙茶面”的店面。
一进店门，一股香味迎面扑来，馋的我直流口水，看着服务员端着那香喷喷的沙茶面从我面前经过，我恨不得一把抢来一口吞下去。停了几分钟，我点的沙茶面终于端上来了，只见淡黄色的汤里飘着一根根像细丝一样的面条，上面还散落着些许葱花、木耳，用筷子一搅，香味四溢。哇，望着它，我胃口打开，龙卷风一样把他们吃了下去。
从那以后，我就爱上了沙茶面，几乎天天吃。而且每年老家的亲戚朋友到厦门旅游的时候，妈妈也都会带他们去品尝沙茶面，他们吃完都赞不绝口呢。
怎么样，小伙伴们，听了我的描述，你是不是也想吃沙茶面了呢，哈哈……
专家点评:
语言平淡，详略不当
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《厦门沙茶面》时更加简单方便，下面是小编整理的《厦门沙茶面》，仅供参考，大家一起来看看《厦门沙茶面》吧