下面是文案网小编分享的潮州小吃作文 潮州小吃一条街在哪里文案,以供大家学习参考。
潮州小吃作文 潮州小吃一条街在哪里文案:
今天早上,汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干,有“粿”,有肉丸,有面线……堆了满大桌子。
猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉,不喂瘦肉精,正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。
“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿,顾名思义就是炒出来的,盛出来之后,就可以吃了。如果喜欢的话,还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里,包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料,吃起来又香又黏。
牛肉丸煮熟后,拿根筷子插入肉丸中,“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀!咬一口下去,好筋道呀!再尝尝墨鱼丸,又白又胖,好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去,鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒,两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。
面线,毫无疑问是像线一样的面,只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下,在、再和豆芽韭菜放在一块炒,没过多久,面线出锅喽!热腾腾的面线钻到嘴里,哇!香呀!三下两下面线就吃完了,豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起,面线又将它们的味道牢牢的抓住,等你吃完的时候它才会把香味给你。
潮州的美食很多,等你有机会去细细品味。
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“世界美食在中国,中国美食在潮州”为什么这么说呢?听我慢慢述来。
想必大家都知道,潮州妇女是出了名的勤奋和聪明,同是一样米,研成粉,经过精心设计,便形成各种花样:粿汁,尖米丸,咸水粿,炒糕粿,粿条卷等,风味独特。
粿汁便是潮州风味小吃之一。无论是做法还是吃法都是很有讲究的。制法是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的,煮时要切成菱形小块,放在沸水之中,还要调入精盐,糯米粉浆。还没吃之前,老板便会给你两三小碟山茶酱或辣椒酱,作为蘸粿汁的材料。粿汁煮好后,可以任由你的口味加卤猪肠,卤肉,卤蛋,豆干或油条,并浇上一层浅棕色的卤汁,色香味俱全。
呀!还在拥挤的队伍中就已闻到了粿汁的香味,沁人心脾,诱人胃口,真是“粿汁熟了,十里飘香”! 坐在桌子前,望着美味可口的粿汁,翠绿的葱末和青菜犹如双龙戏珠,黏稠的汤水就像一望无际的大海,那粿汁片卷卷的,就像大海中的鱼……令人垂涎三尺。
粿汁吃起来味道更香,非常爽口。粿汁片柔韧适度,不油不腻,给人一种清新隽刻的感觉,令人回味无穷。蘸一蘸山茶酱更是锦上添花,口感新鲜,地道,让人赞叹不已。
怎么样?听了我的介绍,心动了吧!赶快来潮州吧,马上就能让你吃到别具一格,独一无二的风味小吃。
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潮汕的饮食文化不仅悠久,还很著名。
潮汕的小吃在当地颇有名气,在外地也脍炙人口。最广为潮汕人喜爱的小吃最数蚝烙了,制作耗烙的食材极为简单,只需要当地盛产的地瓜粉,海蛎就够了。而潮州人不吃较为名贵的海鲜,且潮汕气候炎热,海鲜食品难存放之故,此外,也是其平民化的特点所致。凡沿海地区都盛产蚝,而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的,却只有潮汕了。其做法也非常简单,也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼,味道却极为独特,外酥内软,浓香嫩滑,成为闻名遐迩的小吃。地道的潮州人会掌握火候,烹至刚好。蚝烙有两种做法,一是农村中比较便宜的做法,就是舀一铜匙的地瓜粉水,向宽口铁锅上一倒,再放下几粒海蛎,就翻一翻取起来,趁热并撒上一些胡椒粉,蘸鱼露吃;一种是把地瓜粉水倒满了整个铁锅,加上蛋拌匀,加上海蛎,下较多猪油,像浮炸一样,使其带脆,卖时在锅里用平铲将它切成几片,按片出售,再炒上一些海蛎加上,这样的蚝烙,价钱较贵,但很香脆。市镇酒店、小食店多有这种小食,蚝有助于明目,又滑润可口,蚝烙又能热胃,寒天人们更喜欢吃。
广式点心以精致的做法闻名,如烧卖、虾饺,还有美味的酱汁肠粉和顺滑的艇仔粥等。上海小吃以鲜甜的海鲜著称,如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷等。北方小吃则以面食为主,如肉夹馍或面饼等。潮汕小吃则是无米不成,一个潮汕方言“”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“”是这样解释的,一种大米粉做皮,有馅的果品。韭菜因为皮是番薯粉,馅是蔬菜,俗称“无米”,可见大米在小吃中的位置。
吃过潮汕小吃,无一不说好!这传统的味道,这家乡的味道,又怎能让人不回味呢?
点评:例证丰富,选材得当,描述详略得当,较具说服力。适当地运用对比、比较等手法,通过事物相互间的悬殊与差异,有力地佐证文章的中心。全文清新秀逸,亲切委婉,朴素而不落俗淘,值得借见。
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我的家乡在潮州。潮州是座古城,历史悠久。潮州古城里的小吃,那可真是多种多样,有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中,我最喜爱的小吃还是人人皆知的春卷。
春卷外皮是金灿灿的,就像一条金条。咬上一口,里面的馅料掉了一地,我数了数,一共有四种呢!是绿豆、虾米、肥肉、香菇。
一次,我放学回家,妈妈正做了许多春卷,我看得“口水直下三千尺”,立刻以百米冲刺的速度冲向桌子,没来得及洗手就抓起一条金灿灿的春卷往嘴里塞。
我吃春卷还挺有讲究呢!人们都是一口一口地吃,可我就是与众不同,我喜欢将春卷咬一口,再把馅料倒在碗里,吃掉外皮,再将馅料慢慢吃掉。因为我想试试外皮是真的香还是靠馅料的香味,还有就是防止馅料掉一地。
这么香的春卷,做起来到底简单不简单呢?我决定把这个问题带去问妈妈。
于是,我抱着带疑问的心来到厨房。“妈妈,做春卷要经过哪几个步骤?”妈妈笑眯眯地对我说:“做春卷要准备好馅料——肥肉、香菇、虾米、绿豆等。接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料,再放到锅里用油炸,两三分钟后,等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。”“哦,太简单了。”我从地上一蹦三尺高,因为落地不稳,摔了个四脚朝天,“哎哟,疼死我了。”虽然我的屁股很痛,但是我的心却早已痒痒了。我立刻从地上坐起来,拿起剩下的面皮和馅料,按照妈妈说的步骤包了起来。可别说,我包起来有模有样的,一盏茶工夫,我已经包了好几条春卷了,放到锅里炸了,不一会儿,捞出来时,那阵阵诱人的香味,让人垂涎欲滴,尝尝自己亲手做的春卷,嗯,那不是一个香字就了得的。
这就是我最喜爱吃的潮州小吃——春卷。同学们,你们喜欢吗?欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃,你一定会流连忘返、回味无穷的。
结语:在平日的学习、工作和生活里,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《潮州小吃》作文是什么样的呢?以下是小编为大家整理的《潮州小吃》作文,仅供参考,大家一起来看看《潮州小吃》吧