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饺子作文 饺子馅怎么调才好吃文案:
春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子。
饺子,在东周时称“饼饵”,据说因外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃形的食品称为“粉角”或“角子”。
在新疆吐鲁番阿斯塔那的唐墓里,曾出土距1300年的唐代的饺子。出土时,一只饺子和四只混饨一起放在一个木碗里,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。
后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为“扁食”。
清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食多么受人们的钟爱,一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗,除夕夜的“子时”要放鞭炮、吃饺子,辞旧迎新。由于除夕夜是两年相交于“子时”,意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此,“饺子”不仅是美食,还蕴含了美妙的文化色彩。
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我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。
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说起饺子,大家都肯定不陌生,饺子是中国传统的一种食物,它一般是白色的,但是我今天向大家介绍的是一种与众不同的饺子。
首先准备一些西红柿和菠菜。把它们放在水池里清洗干净。再把它们分开切成小块放进榨汁机中,榨汁机它启动了,只听“轰隆隆,轰隆隆”榨汁机很快地把西红柿和菠菜打成了汁,紧接着开始和面了,妈妈用打好的番茄汁和菠菜汁分别倒进面盆里,另外一个手不停的搅拌面粉,番茄汁和菠菜汁很快分别均匀地被和在了面粉里,面粉立刻也变成了红色和绿色,接下来又和了白色的面,这次是用清水和的面,把它们放在案板上。再看看案板上,三个胖乎乎的面团,白色的,红色的,绿色的,真好看!过了大约15分钟左右,妈妈准备擀面皮了,只见妈妈把胖乎乎的面团在案板上揉来揉去,还没等我看仔细,妈妈就把胖乎乎的面团揉成了细细的长条形,红色的,绿色的,白色的,摆放在一起的面在此刻看起来好像彩虹,妈妈熟练地再用刀把一个个长条的面团分成两半,然后又把三个颜色的长面团叠在一起,继续揉来揉去,很快三个颜色的面团又被揉成了长面团,大概揉到了粗细两公分的时候,妈妈又把把它们一个个切成了矮矮胖胖的圆柱体,之后用擀面杖把一个个圆柱体一样的面团又擀成了圆片,再看看这圆片上有三个颜色,煞是好看,有白有红有绿,彩色圆皮擀好了,接下来就开始包饺子了。我把饺子馅放进饺子皮里,然后捏了两下,往左边捏,右边跑了出来,往右边捏饺子馅都露了出来,我在妈妈的指导下,把饺子捏的又圆又好看,饺子下锅了!我把饺子一个个扔下了锅里,在锅里的饺子像一个个彩色的“元宝”。不一会,彩色饺子就出锅了,我尝了一口,“嗯,真好吃!”我赞叹道……
点评:巧妙地运用拟人手法,使文中的物像具备了人的行为特征、人的思想情感,使之从侧面体现文中主人公的心灵历程。脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。本文语言虽然并不华丽,但却极为准确生动,情感丰富而真实,读来津津有味。
饺子作文 饺子馅怎么调才好吃文案:
平时我们吃饺子,全是妈妈一个人动手包,而今天,我们全家一起来包饺子。包饺子,首先得和馅。首先要把肉、葱、洋葱等剁碎后和在一起,然后加菜油、盐、鸡精等调料,再用筷子搅一搅就拌好了。馅拌好了,下面该擀饺子皮,妈妈早早就把和好了面,我只需要揉面。
揉面必须使劲,所以把我揉得腰酸背痛,然后又要用手把面滚成细条,就像一根根细细的棍子,这一步也不简单,我滚了几次都不均匀,每次都要妈妈帮我,弄好了,用刀切成一块一块的,不能太大,切好后,用手先压一压,再用擀面杖擀的很薄很薄,饺子皮就好了。
这下,馅有了,饺子皮也有了,下一个工作,当然就是包饺子了,先把馅放在饺子皮中央,然后对折,再沿边捏紧,当然在捏的同时还可以捏出一些花样边。就这样,我们包完了饺子,下一步,就要品尝这些美味啦。一个个饺子像一个个小胖娃娃一样在水里不停地翻滚着,不一会儿饺子出锅了,我们吃得津津有味。
今天这顿饭可真香啊!因为里面有我的劳动成果呢。
结语:无论是在学校还是在社会中,大家都不可避免地要接触到作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。写起作文来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的《饺子》作文,希望在写《饺子》上能够帮助到大家,让大家都能写好《饺子》作文