下面是文案网小编分享的家乡的辣菜作文 家乡的辣椒文案，以供大家学习参考。
家乡的辣菜作文 家乡的辣椒文案：
五莲的特色小吃有很多，辣菜是人们比较喜欢的。
秋天里，农民们会收获很多萝卜，有一种特殊的萝卜可以做成辣菜，当地人把这种萝卜叫做辣菜疙瘩，这种萝卜和普通的萝卜不同，是圆锥形的，外形上真像一个菜疙瘩呢。辣菜疙瘩也没有普通萝卜那么多的水分，果肉比较硬，生吃味道可不怎么样，甚至有点苦味，聪明的五莲人把它们进行了加工，就做成了新鲜美味人吃人爱的辣菜了。
要吃到美味的辣菜，首先就得选择上好的辣菜疙瘩，外表光滑的辣菜反而不是好的，那些表面不平整不光滑，有很多凹凸不平的疙瘩的萝卜才是做辣菜的最好选择，用这种萝卜做出的辣菜才能辣到人们心里去，吃起来才过瘾。
挑选好了辣菜疙瘩，然后就是怎么做辣菜了。把疙瘩洗干净，然后切成细丝，这得需要好的刀工才能做好。然后把萝卜丝放锅里用花生油炒，炒的时候放适量的葱姜和盐，炒的火候也要把握好，不要炒过了，炒过的萝卜就没有辣味了，萝卜丝刚刚变色发黄为止。把炒好的萝卜丝放进罐子里，在里面倒入普通的萝卜汁，上面盖上萝卜片，然后把罐子盖好，这样做是为了不让萝卜味外泄。
放在罐子里闷上一天后，辣菜就可以吃了，有股淡淡的清香，口感很好，吃起来很清脆，辣的吃的人会流泪，可还是禁不住美味的诱惑。在寒冷的冬天里，吃着辣菜，感觉全身火辣辣的，既好吃又保暖又能防感冒，绝对是难得的健康绿色美食！
家乡的辣菜作文 家乡的辣椒文案：
我家乡的春节美食
——重庆市巴蜀小学三年级一班屈仲锦 我的家乡是重庆，春节里人们最喜欢的美食，莫过于火锅了。
这是红汤火锅。鲜红的辣子油和秘制的辣椒汤料混在一起，盛在铁盆里，放在热情的火焰上。就这样，这成了重庆人最喜欢的味道。看着翻滚的辣椒汤，闻着令人享受的味道，仿佛自己进入了人间仙境，走进了世外桃源······
这是清汤火锅。家禽被炖成
浓浓的汤后，在放入一些配料。这，就是老少皆宜，四季都不上火的清汤火锅。这，就是有鲜味的火锅。
不管是红汤火锅还是清汤火锅，这些都是重庆人对美食的记忆······
家乡的辣菜作文 家乡的辣椒文案：
麻辣子鸡是湖南长沙的一道名菜，现在以长沙百年老店玉东楼最负盛名，后来因潇湘酒家的厨师精工细作味道更佳。
记得有一次我和爸爸妈妈去吃这道菜时，我看着满满的一桌菜，最引人注目的就是麻辣子鸡了，成菜色泽金黄色，麻辣鲜香，在上面铺上几根香菜，既好看又好吃，我看着红红彤彤的辣椒口水直流，我便情不自禁地拿起筷子去夹菜时，被妈妈的一句话吓到了，妈妈说：“先吃饭在吃麻辣子鸡要不然肚子会痛的。”我只好乖乖的听话了，过了一会儿，饭就上来了，我连忙拿起饭碗往嘴里散了几口饭，就去夹麻辣子鸡了。
我吃在嘴里又脆又香，不时肉里还有肉汁，好吃极了。
这道菜深说人们赞许，在故民间有：麻辣子鸡汤饱肚，令人常忆玉东楼。
我也很喜欢这道菜，我更喜欢它的名字“麻辣子鸡”这道菜名，充分体现了湖南的特点----辣。
家乡的辣菜作文 家乡的辣椒文案：
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《家乡的辣菜》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《家乡的辣菜》作文呢？以下是小编整理的《家乡的辣菜》，仅供参考，希望能够在写《家乡的辣菜》上帮助到大家