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我家的大厨（2）作文 我家的大厨作文400字文案：
俗话说高手在民间，而我们这儿的高手就在我家里——老爸，那名气可是响当当，当当响。
我爸浓眉大眼，膀大腰粗，矮个儿头，乍看不像是做大厨的料，但是，在我家，他可是个蒸炒炖煮无一不精的特技大厨。
他的绝活是炒菜，特别是爆炒小龙虾。
一开灶，锅底下火花四窜，一倒油，呼啦一声，吱吱有响。只见他端起盘子，手一抹，一盘小龙虾便赛神龙下凡，划过一条优美的曲线，落进锅里，“哗……”油珠在虾壳间上下蹦跳，滋滋作响。
老爸手举锅铲，像是用剑使招，手臂提腕，手心朝下，一劈、一撩、一刺、一截，单手似白鸟上下翻飞，疾如闪电。随后，老爸手抓调料，对着锅内已发红的小龙虾，往上一洒，便开启了甩锅儿的重头戏。
看，老爸手握锅柄，朝上轻轻一甩，小龙虾便全飞了起来，附着火焰，在空中一闪一闪，极是好看。龙虾在空中翻飞一圈后纷纷下落，老爸早已拿锅恭候多时，稳稳一接，便一只不落地“坐”在锅中，仿佛坐了一次“过山车”。再来一回，一甩锅尾，赛鲤鱼跃龙门，跳跃转身——落锅！登时，厨房里香气四溢。
每当这时，老爸都会吆喝一声：“起锅！”关火，拿碟，装盘，三步一气呵成。看着红红火火的小龙虾，我们早已垂涎欲滴，吃一口，真是人间美味！
我的爸爸长得不怎么样，瘦鸡脸，小肚子，大光秃头，瘦得跟竹竿似的，但是，可别看他其貌不扬，做起菜来，手艺还真不赖。
“砰哒！”金属器具碰撞的声音从不远处传来，几分钟后，一声惊天动地的油炸声，像疾驰的闪电一般冲进我的耳朵，紧接着，一股迷之香味又爬进我的鼻腔。是何方神圣，厨艺如此了得？告诉你，那不是什么神圣，是我家名气响当当的大厨——爸爸。
只见爸爸手拿锅铲，一倒油，如神龙吐水，一动铲，似上仙舞剑，两脚像踩着风火轮，龙飞凤舞，活把厨房当舞台了。动作持续流畅，刚柔并济，时而激烈，时而柔缓，如行云流水一般，既带着几分男子的刚强，也有几分女子的柔雅，赛是变魔法，令人目不暇接。
翻炒时，一手掌锅，一手掌勺，单手塞白鸟上下翻飞。颠锅时，不费吹灰之力，青椒、姜片、蒜瓣、鸡肉粒便在空中旋转，跳跃，完成一个精彩绝伦的回旋踢。然后一手拿勺往碗里轻轻一舀，不多不少，匀匀地将料酒撒了一圈，手臂悠然摆来，悠然摆去，如同伴着鼓点，和着琴音，每一摆臂，锅里滋滋冒着香气，极是好听。待酒香四溢，再用慢火焖煮。
还没等你拍手叫绝，一道色香味俱全的“宫保鸡丁”就端上了桌，吃过的人，没一个不称好的！
说到下厨，在我家里，顶拿手的要数我妈。她精通各种厨艺，清蒸、油煎、红烧，样样在行，做出来的菜，道道色、香、味俱全。
我最喜欢吃的，要数妈妈做的“蒜泥开背虾”。做虾，可绝不是件简单活儿，若是稍稍出了点问题，做出来的虾不是一阵腥味，就是硬邦邦地如同嚼蜡，毫无口感。可我妈做虾可谓是得心应手。不信？那就来瞧瞧。
第一步，开背挑筋。这一步最为难做，活虾窜来窜去，滑溜溜的，很难抓住，弄不好还会受伤。可妈妈自有办法，只见她手赛鹰爪般又快又准，掐住虾肚子，猛地向上一提，拿出剪刀，朝虾背上利索一划，剪刀头轻轻一提，一道黑色的泥筋登时脱落。没一会儿功夫，一盘开好背的虾便匀匀摆了一盘。
接着，开火，倒油，把剁好的蒜泥倒进锅中，轻轻翻炒，蒜泥在热油中又蹦又跳，厨房顿时香气扑鼻。这时，妈妈抓住盛虾的盘子，朝锅内一倾，虾仁迅速滑落，混着蒜泥和热油“吱吱”作响。随后，生抽、老抽、料酒，一样不落，只见妈妈手臂悠然摆来，悠然摆去，如同合着琴声，伴着鼓点，舞着衣袖，甚是优美。虾仁的颜色渐渐变成了诱人的金红，妈妈一手持铲，一手端锅，开始大力翻炒，双手赛白鸟上下翻飞，疾如闪电。说时迟那时快，妈妈把锅向上一颠，锅中的虾一只只腾空而起，在空中来了个“后空翻”又稳稳地落回锅里，动作行云流水，一气呵成，看得我目瞪口呆！
关火，起锅，妈妈把做好的虾端了出来。我迫不及待扑上前，只见虾儿色泽金红，冒着灿灿油光，香味扑鼻而来。我立马抓起一只虾，大口吞进嘴里。嗯！咸甜适中，鲜嫩入味，和着蒜泥的丝丝微辣，真是妙不可言！
“叮叮当当”，厨房里传来一阵餐具碰撞的声音，这是咋回事？难道来小偷啦！我一个箭步向厨房跑去，在厨房门口来了个急刹车，只见一人左手持锅，右手拿铲，锅内油星四溅。那是我们家的大厨——老爸正在做菜呢！
我爸爸长得瘦瘦高高，带着一副框架眼镜，平时读书看报，喝茶睡觉，极少干体力活儿。可是，别看他一脸书卷气，烧起菜来，却是一把好手。蒸炒炖煮，无一不通，无一不精。
我爸的刀工，那叫一个厉害！那手好似一对白鸟，上下飞舞，疾如闪电，无论切丝儿、切条儿，还是切片儿、切块儿，都不在话下。一根翠绿的黄瓜刚放在砧板上，只听“嘟嘟嘟嘟”，三下五除二，还没等你看清，那薄如蝉翼的黄瓜片儿就匀匀实实铺成了一条线，一片叠着一片，大小薄厚一模一样，像打模子里扣出来的似的。
我爸刀工了得，颠锅也是一手绝活儿。大厨颠锅，最讲技术，要火候到位，力度适中，瞧准时机。只见他手拿铁锅，向上轻轻一颠，好似不费吹灰之力，那白色的米粒，混着黄色的玉米，红色的肉丁，在空中翻腾，划出了一道完美的弧线，又不偏不倚的落回锅中，煞是好看。
“开饭喽！”只听爸爸一声吆喝，全家人都抹抹口水朝餐桌奔去。
三百六十行，行行出状元。厨师这一行，有能耐的被人捧上天，是大厨；没能耐的靠边站，是伙夫。今天我就来介绍一位有能耐的大厨——老爸。
老爸人长的胖，尤其是肚子，大的像一个西瓜，还特别容易流汗，走起路身上的肉一颤一颤的，但别看他其貌不扬，他十岁就烧菜，十三岁就烧得一手好菜，所以练就了一身绝活。
老爸切菜那叫一个干净麻利，刀功出神入化。就说切萝卜，他一手拿刀，一手拿胡萝卜，手起刀落，就像一道道流星，胡萝卜迅速被分解。当切到菜叶时，他手一剁，一甩，菜叶便在空中划过一道优美的弧线，精准的落在了垃圾袋中。
瞧，老爸开始炒菜了，勺子一翻一炒，好像在跳舞似的，不时秀一拨——颠锅。他将锅往上轻轻一抛，锅里的菜便像坐过山车似的飞了起来，在空中旋转跳跃着，既似一群纷飞的蝴蝶，又似几片飘动的落叶。他手一动不动，可菜却按照原来的路线落了下来，这就是真厉害了。
俗话说：不到火候不揭锅，烧菜七分靠火候。老爸只要看一眼锅里，就知道火候的大小。
人不可貌相，海水不可斗量。别看老爸胖乎乎的，烧菜可真有一手。真是应了一句老话：高手在民间！
小时候开始，我就喜欢在厨房给爸爸做小工，目的是以\"打下手\"的名义，待在爸爸身旁，看爸爸炒菜。
爸爸炒菜，就一个字：炫！
只见他把刚买回来洗好的一大袋菜倒着举在手上，顿时塑料袋中的蔬菜赛鱼儿见了水一般，\"哗啦啦\"从塑料袋中涌了出来，扑腾几下就乖乖地躺在了案板上。爸爸掸掸手，一个华丽的转身，将塑料袋不偏不倚投进垃圾桶，同时\"唰\"的一声，右手抽出一把刀来。然后，双脚站定，右手握刀柄，左手沿着刀沿一滑，朝我得意地露出一个自信的微笑。左手扶板，右手落刀，\"嗒嗒嗒嗒\"好赛白鸟上下翻飞，疾如闪电。刀平平一铲一挥，菜一片不剩，稳稳当当落进一旁的盘子，左手一扫，又来一大把菜继续切。
切罢，往锅中倒油，接着便刀刃一坚，以\"超音速\"猛地向炒锅一挥，不偏不倚，满满一大盘蔬菜统统落到锅里。点起火，油锅便开始\"滋滋\"地响。一回头，爸爸手中的刀早已变成了铲。铲一进锅，就是一阵响，右手铲着菜，左手不闲着，拿个鸡蛋往锅边儿上一敲，轻轻往两头一掰，透明的蛋白裹着金色蛋黄便顺着锅边流了下来。
爸爸帅气地把锅铲往左一挥，然后把锅举起来。把菜往半空中一颠，那翠绿的菜叶伴着黄白相间的鸡蛋，衬着忽闪忽闪的火苗，跳了半尺多高，看的人胆战心惊。登时，厨房里香气四溢，闻得我口水直流！
我家有一位大厨，她就是我的奶奶。奶奶的年纪已经上了七十，两鬓都斑白了，但是仍然精神抖擞，做起菜来毫不含糊，绝对是我们家的米其林级别的大厨。我最爱吃她做的胡萝卜炒土豆丝。
有一次，我在厨房里看她做饭，盘子里放着准备切的土豆和胡萝卜。只见奶奶提起菜刀，手起刀落，动作麻利地把土豆和胡萝卜切成了粗细适中的丝儿。然后打开煤气，点火热锅，倒油，小油珠噼里啪啦的上下跳跃，淘气极了。奶奶赶忙将土豆丝和胡萝卜丝倒进了油锅里，左手端起锅，右手拿起锅铲翻炒起来，白色的土豆丝好像被施了魔法似的，慢慢的变成了黄色。这时，奶奶端起锅向上用力一颠，土豆和胡萝卜像是从弹床上跳起来似的，在半空中优美地翻了个身，又乖乖地跌落进锅里，这样来来回回了几次，奶奶随手抓了点食盐往锅里匀匀地一洒，又往里倒了点醋，继续翻炒了几下，香味已经弥漫了整个厨房。
最后，奶奶把土豆胡萝卜丝盛到盘子里，一盘让人垂涎三尺的胡萝卜炒土豆丝就新鲜出锅啦！
我家的大厨（2）作文 我家的大厨作文400字文案：
我觉得我是一个幸福的孩子，从小，我就是吃妈妈亲手做的菜长大的。她在我心目中就是五星大厨，没有她不会做的菜。
“五星大厨”的招牌菜有很多：酸菜黑鱼、麻辣水煮鱼、小鸡炖蘑菇、爆炒香鸭、油闷大虾、可乐鸡翅……每次客人来，妈妈都会大展身手，吃得客人满嘴油的赞扬。
有一次，我向妈妈拜师，想把可乐鸡翅那套功夫学来。天真的我竟以为这是很容易的，因为妈妈每次都做得又快又美味。妈妈一下子爽快地答应了。
首先是准备食材。鸡翅需要腌，加生抽、盐、黄酒。我分不清哪个是生抽，哪个是老抽，长得哪里不一样吗？妈妈等得不耐烦了，一下子从我面前夺过“生抽”，利索地腌制着。腌制20分钟后，鸡翅就准备
OK了！
然后要下锅啦！油调皮地滑进了锅里，借着火力跳起了舞，有几滴还从锅里逃了出来。渐渐地，它们变热了，于是，鸡翅要进锅了！可我迟迟不敢下手，妈妈给我示范了一下，我才熟练多了！
在是加作料，放大葱、姜、蒜翻炒；之后倒可乐，刚好没过鸡翅，加生抽、老抽、最后盖上锅盖，闷15分钟，可乐鸡翅完成！
全程，我都在给妈妈打下手，因为大部分都是我不能做的事，比如切菜要操刀，调味要倒油，对我来说都是有危险性的，我只能递个酱油锅盖什么的。对每个人来说这都是很辛苦的，而妈妈为了让我们吃的营养、健康，学会了各种美味佳肴。这美味佳肴中包含的辛勤和爱是任何一家饭店的任何一道菜都有所不及的！
我家的大厨（2）作文 我家的大厨作文400字文案：
在我们家，爸爸被称为“大厨”。不管什么材料的菜，在他的手中只要那么翻炒几下，就会变成一盆美味佳肴。此外，他还十分讲究营养学，常弄个荤素搭配，像咸肉炒莴笋，肉片炒芹菜，猪肝拌木耳。。。。。。
有时候，他也会翻翻花样，“忆苦思甜”地烧一些他小时候吃过的好吃的菜，如红烧茭白，臭豆腐蒸毛豆……真是美味无穷啊!爸爸平时话不多，但对待他认定的事情却十分执着。考研，是他长久以来的梦想，但他连考了三年都没中，妈妈劝他放弃，爷爷说他别再把钱扔水里了。可他呢，谁的也不听，一根筋似的苦读。功夫不负有心人，去年十月，他胜出了！妈妈长得高挑，美丽且温柔。
在我的印象中，她总是不舍的给自己买衣服。冬天，她给爸爸买来了防寒衣，给我买来了羽绒服，唯独没给自已买什么。她总说：“我的衣服还能穿，过几年再买吧！”他不仅体贴丈夫，关心女儿，而且孝顺老人。有一次，外公病了，妈妈请了假送外公上医院。当晚，她在急诊室里陪了一夜。第二天，她叮嘱了“换岗”的爸爸几句后，就匆匆赶往公司上班。晚上到家，她又辅导起我的英语考级来……
看着她充满血丝的眼睛，一阵钻心的痛扎入心中。最后，我来给大家介绍一下自己。我，魏沛雨，女，今年十一岁，6月上旬考入建平西校。不知是“沛雨”这个名字的缘故还是我感情尤为丰富，总之我特别爱掉“金豆豆”。当然，在我看来，这“豆子”不是懦弱的表现，而是易动感情的标志。此外，虽然我的学习生活十分紧张，双休日奔波于这个班那个班之间，但爸爸妈妈还是让我尽量放松自己，做完作业听听MP3，节假日一家三口逛逛公园……这就是我的家，一个温暖、幸福、快乐的家。
我家的大厨（2）作文 我家的大厨作文400字文案：
我先学着大厨师的动作把围裙系好，戴上套袖，拿出蒜苗、鸡蛋、白菜、肉块等菜。准备工作做好后，我拿起一把小刀子，开始切蒜苗，小刀子就是不好用，切来切去，总是切不好，于是我就一根一根根地切蒜苗，经过我耐心细致的工作，终于一捆又绿又细长的蒜苗变成了一段一段的小蒜苗。虽然动作是慢了点儿，但是切的还算很整齐，我不由地得意起来。
蒜苗切好后，我开始帮助蒜苗宝宝洗澡了，蒜苗宝宝迫不急待地跳进洗菜盆里。我下达口令：“左唰唰，右唰唰”。蒜苗宝宝在菜盆里欢乐的嬉戏着，溅起一朵朵小水花。一会，一群干净净、水灵灵的蒜苗宝宝跳出水面。
紧接着，我开始要打鸡蛋了，我拿出鸡蛋，将鸡蛋碰撞了一下碗边，只见蛋壳裂开了一条缝，我轻轻地沿着缝隙往外掰开，只听“啪哒”的一声，小蛋黄跳进了碗里。小蛋黄打到碗里后，我迅速地朝一个方向搅拌蛋液，适当的放了一小勺盐。鸡蛋搅拌好后，我的工作算是大功告成了。
炒菜开始了，妈妈是负责炒蒜苗，姥爷是负责炖白菜。大家忙得不可开交，厨房一派热火朝天的景象。过了几分钟后，姥爷炖的白菜猪肉开锅了，热气腾腾地散发出诱人的香味，妈妈的蒜苗炒鸡蛋也同时出锅了，我品尝了一口，哇！味道好极了！
通过今晚下厨，我体会到了当个小厨师的不容易，姥姥每天都做饭可真辛苦呀！等我再大点，我也要为姥姥做一桌香喷喷、美味可口的饭菜。
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《我家的大厨（2）》时更加简单方便，下面是小编整理的《我家的大厨（2）》，仅供参考，大家一起来看看《我家的大厨（2）》吧