下面是文案网小编分享的鲫鱼豆腐汤作文 鲫鱼豆腐汤的功效文案，以供大家学习参考。
鲫鱼豆腐汤作文 鲫鱼豆腐汤的功效文案：
星期天，我和妈妈去菜场买了一条又大又肥的鲫鱼，妈妈说教我学做鲫鱼豆腐汤。
这道菜是我的最爱，鲫鱼的肉质细嫩，肉味可口，营养价值较高，但是鱼刺细小且多，吃的时候要特别小心。
首先，要把鱼洗干净，把鱼鳞刮掉。只见妈妈左手拿着鱼头，右手握着一把刀，刀身倾斜逆着鱼鳞的方向向鱼头的方向刮去，鱼鳞就成片成片的被刮掉了。然后，再在它的肚子上顺着鱼的方向剖开一刀，把里面的内脏掏出来，同时用水冲洗干净。妈妈说一定要将鱼肚里的一层黑膜清洗干净，要不然鱼的味道就会差一些。
鱼洗干净了，妈妈让我拿来一个盘子，把鱼放在上面。接着妈妈又让我拿一小勺盐撒在鱼肚中，并均匀地抹在鱼肚和鱼身上。我很好奇：“妈妈，为什么要先放盐？”“放盐是为了使鱼肉更入味。”妈妈说。
准备工作做完了，就进入正式烧汤阶段。先放两片生姜抹在锅上，是为了马上放鱼时，鱼不黏到锅上。然后倒了一些油，油热后，妈妈将我们的主角——鲫鱼放进锅里。“哧啦”一声，我吓得连忙跑出厨房。妈妈笑了笑说：“没事的，油多少会溅到衣服上，可你也不至于跑那么远吧。”我不好意思地走回厨房，尴尬地笑了笑，继续学习。妈妈将鱼翻了个身，煎另一面，两面都煎成了金黄色，第一阶段就完成了。
接着，妈妈让我盛了一汤碗水沿着锅边倒进锅里，加入料酒和葱，最后放了一勺盐。再把先前切好的豆腐放入锅中，盖上锅盖。这时主菜和配菜都在锅里了，第二阶段也结束了。
过了一会儿，汤翻滚开了，妈妈将火调小，我凑过去看了一眼，汤已经微微发白，一块块豆腐在锅里翻腾着，像在欢快地跳着舞蹈。
20分钟过去了，一股香味扑鼻而来，妈妈打开锅盖。哇！汤已完全变白了，像牛奶一样，正在“咕嘟咕嘟”的冒泡泡呢！妈妈将汤盛出来，并撒上切得碎碎的蒜花，奶白色的汤上点缀了些绿色立刻变得清新起来，我忍不住拿勺子尝了一口，鲜美的鱼汤加上香嫩的鱼肉、细软的豆腐，这是何等的美味呀！
怎么样，听了我的介绍，你们是不是情不自禁流口水了呢？
鲫鱼豆腐汤作文 鲫鱼豆腐汤的功效文案：
在尝过的所有美味之中，我最喜欢的还是妈妈亲手做的宫庭豆腐汤，它可是偶的最爱，它拥有我这个美食家的权威——“色香味俱全”的美称。
色香味俱全之“色”
宫庭豆腐汤可是我家的社会秘方，在唐代可是皇上的贡品啊，它有红色的火腿，绿色的豌豆，黄色的玉米粒，金黄的蟹棒和雪白的豆腐，加入乳白的滴滴香纯的浓汤。啊！真不愧为皇上的贡品，真是天下美味聚我家。
色香味俱全之“香”
好了，切好豆腐、火腿、蟹棒等就下油锅，五分钟后关慢火烧，大约二十分钟后加入50毫克的淀粉，顿时清的汤变浓的汤，透明的汤变成了混浊的汤，似如白开水的汤也开始变成味重的汤。这时，在上面撒些香菜就可以起锅了。盐和味精都放得恰到好处，真是“汤浓半时变”（自创名词，半时就是半个小时，这个汤烧了半个小时时味道特别好），真是“满屋飘香”啊！
色香味俱全之“味”
一道色香味俱全的菜端上圆圆的餐桌，在浓浓的汤上飘扬着一丝丝的白色的热气，几双筷子在上方四处划动，我给大家各盛了一碗，大家都对这汤赞不绝口，个个都夸这汤真美味。我向大家滔滔不绝地介绍着，当我说这是唐朝皇上的贡品时，大家不约而同地大声惊叹：“啊！”，我也兴奋地赞扬着。
我真高兴可以遗传这样一道美味佳肴，这样一道“色香味俱全”的美味佳肴。
鲫鱼豆腐汤作文 鲫鱼豆腐汤的功效文案：
今天，妈妈从菜场买回来了一条鲫鱼，要等到中午才烧菜；于是，我把它养在脸盆里。 我在一旁仔细地观察起来。它有20厘米长，全身扁扁的。鲫鱼喜欢把灰黑色的背朝上，立在水中，像一艘小小的潜水艇。它腹部的鱼鳞银光闪闪，非常漂亮。鲫鱼的头小小的，呈三角形，上面有一对稍稍突出的圆眼睛，又黑又亮，像两颗黑宝石。它的嘴巴不停地一张一合，好像在喝水，又好像在吃东西。嘴的下面有两个鳍，像它的一双手不停地划动着网 ，背上和腹部都有鳍。最有趣的是它的一条尾巴，虽然没有金鱼的那样好看，但是很柔软，并且在不停地摆动着，也很惹人喜爱。 我用手轻轻地捏着它的背鳍，谁知它不乐意地在水中摆来摆去挣扎着脸盆里的水溅了出来，好像在说：“放开我，放开我！”我用手去抓它，它拼命地挣脱。然后我把它放在地上，它可受不了了，它竟然用尽全身力气跳了起来，竟高达30-40厘米。我想到鱼是离不开水的，赶紧把它放在水里，它自由自在地游走了。 我真喜欢这条鲫鱼，真舍不得杀了吃。可是妈妈说“不杀？你中午吃什么呢？”我只好让妈妈把它杀了。
鲫鱼豆腐汤作文 鲫鱼豆腐汤的功效文案：
洞头的特色菜有许多，例如猫耳朵、番薯粉煎、蛏子羹等，今天要为大家介绍的就是敲鱼汤。敲鱼汤具有很高的营养价值，据中药大辞典记载，鲫鱼100克含蛋白质13克，脂肪1。1克，碳水化合物0。1克，钙54毫克，磷203毫克，铁2。5毫克，还含有维生素a，尼克酸，维生素b1等营养物质。性味甘平，具有健脾、利湿、消肿、调中、补肝气的作用，所以可治腹泻。做敲鱼汤需要材料：鲫鱼肉30克。(可选用小黄鱼)淀粉: 20克（以上材料做两张敲鱼的量）调味料: 色拉油: 5毫升。盐: 3克，白糖: 3克，料酒: 5克，鸡精: 3克，姜丝少许，胡椒粉少许，青菜，红萝卜，香菇。葱段少许，准备好后便可以做了。
先把鲫鱼去头去尾去骨，取鱼肉备用，在案板上撒少许淀粉，取15克鱼肉裹上10克淀粉，裹好后把啤酒瓶洗干净擦干撒上淀粉就可以开始敲鱼肉， 慢慢地慢慢地把鱼肉敲成薄片。突然，我发现边上多余的被挤出来，没办法我只好再卷近来再敲。我原想把鱼肉敲成圆圆的一张片，捣鼓了许久才勉勉强强的敲成一圆片。
敲的时候我发现啤酒瓶经常会粘出鱼肉，妈妈告诉我这个时候要经常撒上淀粉这才能防止鱼肉被粘出。 接着我照着妈妈说的做起来，直到敲成自己理想的薄厚程度才停。接着把敲好的鱼片放在干净的纸上，一片一张纸，可叠起来放。 往锅里冷水烧开后放入敲鱼片滚开后即可捞出放入冷水里，烧的时候我把鱼片切成片
。把准备好的青菜，红萝卜，香菇浸泡5分钟，我还弄点了点肉末。锅里油加热，倒入青菜，红萝卜，香菇翻炒片刻，加入盐，白糖，冷水，水开后加入少许料酒，再加入切好的敲鱼片，打个滚加入胡椒粉、葱末，关火后加了点鸡精就装盘了。做好后，我急忙洗了手，迫不及待地拿起筷子尝了一口，味道不是很好，但是是我亲自做的包含了我不少的汗水，吃起来就是津津有味。
今天这是我第二次自己动手做菜，使我再一次加深了对“自己动手，丰衣足食”这句话的理解。。。。。。
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《鲫鱼豆腐汤》作文的经历，对《鲫鱼豆腐汤》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《鲫鱼豆腐汤》作文呢?下面是小编收集整理的《鲫鱼豆腐汤》，希望对大家写《鲫鱼豆腐汤》有所帮助